• 2-Laurier noble Laurus nobilis

    Fiche provisoire sur le Laurier Laurus nobilis créée début mars 2021

    Info Laurier noble, le point

    Laurus nobilis

    Dans la Grèce Antique, le laurier dit "noble" (Laurus nobilis), ou, moins poétique mais plus gourmand, "laurier-sauce", était consacré au dieu Apollon et symbolisait la gloire.

    Laurier-sauce Laurus nobilis

    Laurier noble description

    Le laurier noble Laurus nobilis est un arbuste dioïque à feuilles persistantes mesurant de 2 à 6 m et jusqu'à 15 à 20 de haut, à tige droite et grise dans sa partie basse, verte dans le haut.

    Les feuilles de forme lancéolée, alternes, coriaces, à bord ondulé, sont vert foncé sur leur face supérieure et plus claires à la face inférieure. Elles dégagent une odeur aromatique quand on les froisse.

    Laurier noble (Puressence Passion)

    Les fleurs, blanchâtres, groupées par 4 à 5 en petites ombelles, apparaissent en mars-avril. C'est une plante dioïque : les fleurs mâles et femelles sont sur des pieds séparés.

    Laurier noble Laurus nobilis fleurettes Puressence Passion

    Le fruit est une drupe (baie) ovoïde, noir violacé et nue contenant une seule graine. Elle mesure de 10 à 15 mm et est mature en milieu d'automne.

    Laurier noble fruits (Puressence Passion)

     

    Laurier noble en cuisine

    Les feuilles de laurier noble (ou laurier-sauce) ne sont pas toxiques (aux doses traditionnellement utilisées bien sûr, tout peut devenir toxique à forte dose).

    On en met dans les plats cuisinés : aromate prisé, quelques feuilles suffisent à parfumer un bouillon, une poêlée de légumes ou une marinade.

    Grâce à lui, les plats sont plus appétissants et plus digestes.

     

    Laurier noble bouquet

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    Voir Épices 1. (cuisine, recettes)

    Attention : Ne confondez pas le laurier noble avec les autres plantes qu'on appelle "laurier" – laurier-rose, laurier-tin, laurier-cerise, laurier des bois, laurier du Portugal, etc. – que l’on voit souvent dans les jardins et dont l’utilisation médicinale est interdite aux non-initiés. Donc n'y touchez pas. *

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    Voir

    Baies... attention !  

    Wikipédia

    D'autres "lauriers" !

    HE Bois de Hô (distillation de l'écorce du "laurier du Japon")

    Le Bois d'Inde Pimenta dioica

    Calophylle inophylle Calophyllum inophyllum

     

    Laurier noble médicinal

    Le laurier noble (Laurus nobilisest aussi une plante médicinale, aujourd’hui reconnu pour ses bienfaits anti-inflammatoires, antalgiques, anti-infectieux et anti spasmodiques.

    Indications

    • Voies respiratoires (rhume, pharyngite, bronchite, asthme…)
    • Voies digestives (diarrhées, colite, gastro-entérite…)
    • Peau (acné, furoncle, eczéma, crevasse, ulcère, urticaire…)
    • Bouche (gingivite, aphte, douleurs dentaires, parodontites, abcès…)
    • Articulations et muscles (arthrite, goutte,lumbago…) 
    • Nerfs (sciatique, névrite…)

    Le savon d'Alep est traditionnellement fabriqué avec des huiles végétalesolive et baies de laurier – eau, soude végétale (Salicorne, Salsola). L'huile de baie de laurier est ajoutée à la fin du processus de fabrication. Cette huile végétale, aussi appelée beurre de laurier, ne doit pas être confondue avec l'huile essentielle de laurier, obtenue par distillation des feuilles et non pas du fruit (baie).

    Le savon d'Alep est dit "surgras" car il lui est ajouté en fin de saponification de l'huile de baie de laurier, dont la concentration et les pourcentages varient pour des utilisations diverses. L'huile de baie de laurier offre des propriétés anti-bactériennes et cicatrisantes.

    Ce savon peut se garder dans un endroit sec des années sans perdre ses propriétés. Il est d'ailleurs considéré que plus le temps de séchage (affinage) est important, plus le savon gagne en douceur.

    Posologies et recettes

    Il faut savoir qu'une concentration trop dense de laurier (Laurus nobilis) en infusion a un effet vomitif. Respectez scrupuleusement les proportions.

    Par précaution, faites sécher les feuilles au préalable, car fraîches, elles présentent une très légère toxicité.

    Une action stimulante et expectorante

    • 2 feuilles de laurier
    • 1 écorce d’orange bio
    • 1 tasse d’eau
    • Lavez l’écorce d’orange et prélevez-en 2 très fines lanières et hachez-les.
    • Portez l’eau à ébullition, puis versez-la sur le zeste d’orange et les feuilles de laurier.
    • Laissez infuser 10 minutes.
    • Filtrez et buvez une tasse après les deux principaux repas.

    Des vertus digestives

    Sur la base des enzymes et des composés contenus dans les feuilles de laurier, il a été démontré qu’elles peuvent aider à traiter les maux d’estomac et une mauvaise digestion : elles ont des propriétés toniques pour l’estomac et anti-ballonnements et sont en mesure d’agir comme diurétique pour faciliter la miction et encourager les vomissements lorsque l’on a consommé quelque chose de toxique.

    Pour profiter au mieux de ces vertus, préparez cette tisane digestive :

    • 15 g de feuilles fraîches (ou 3 feuilles dans 1 tasse d’eau chaude)
    • 50 cl d’eau
    • Déchirez les feuilles.
    • Portez l’eau à ébullition, et versez-la sur les feuilles.
    • Laissez infuser 10 minutes.
    • Passez et buvez une tasse après le repas. 3 h après les repas en cas de ballonnements.

    Des bienfaits pour la peau

    Lotion purifiante pour peaux grasses.

    • 90 g de feuilles fraîches
    • 60 cl d’eau de source
    • Hachez les feuilles.
    • Versez l’eau froide dessus, puis portez à frémissement.
    • Laissez bouillonner pendant 20 minutes.
    • Passez et laissez refroidir.
    • Cette lotion se conserve quelques jours au réfrigérateur.

    Des propriétés anti-rhumatismales

    Bain

    • Infusez une dizaine de feuilles sèches dans 2 l d’eau bouillante,
    • à ajouter à l'eau du bain.

    Huile de massage

    Vous pouvez remplacer les feuilles par une poignée de baies de laurier arrivées à maturité, c’est-à-dire noires, que l’on cueille en octobre.

    • Laissez macérer 10 feuilles dans 1 litre d’huile de tournesol ou d’olive.
    • Placez au soleil pendant 21 jours.
    • Inutile de filtrer cette préparation avant de l’employer pour masser les articulations douloureuses.

    Onguent antidouleur

    • 25 g de feuilles fraîches
    • 25 g de baies
    • 50 g de saindoux
    • Dans un pilon, écrasez grossièrement les baies et les feuilles de laurier.
    • Placez ce mélange dans un bain-marie avec le saindoux, faites-le fondre sans bouillir.
    • Laissez macérer plusieurs heures.
    • Filtrez et laissez refroidir.
    • Utilisez cet onguent en massage sur les articulations douloureuses et rhumatismes.

    Contre les fortes migraines

    On utilise la feuille broyée en poudre pour lutter contre les fortes migraines :

    • la poudre est alors prisée.

    D'autres affections soignées avec les feuilles de laurier noble

    Une solution aux problèmes de pellicules

    Outre le shampooing antipelliculaire, qu’il soit naturel ou chimique (mais moins salutaire)...

    • Faites infuser une poignée de feuilles de laurier dans un litre d’eau bouillante.
    • Couvrez, laissez infuser et refroidir pendant environ 20 minutes.
    • Appliquez cette solution sur vos cheveux durant une heure avant de les rincer.

    Un usage domestique en tant que répulsif

    Les feuilles du laurier-sauce contiennent du benzaldéhyde, de la pipéridine et du géraniol à une concentration de 50 ppm ; ces molécules sont toutes trois connues pour leurs qualités de répulsion des insectes.

    Le laurier noble est un répulsif naturel des mites.

    Laurier répulsif mites naturel

    Au Maroc, en Algérie et en Tunisie, on frictionne les chevaux avec des feuilles fraîches afin d'en éloigner les mouches.

     

    Laurier noble son huile essentielle

    Par souci de commodité, utilisez plutôt l'huile essentielle de Laurier noble (Laurus nobilis), obtenue par distillation (entraînement à la vapeur d'eau) des rameaux feuillus.

    Voie orale

    • 2 à 3 fois par jour, 1 à 2 gouttes d’HE dans du miel ou de l’huile végétale.

    Gargarisme

    • 2 à 3 gouttes d’HE diluées dans un peu de lait à rajouter à un demi verre d’eau. Gargariser, recracher, 3 à 4 fois par jour.

    Bain

    • 15 à 20 gouttes d’HE dans une cuillère à soupe de lait.

     

    Affections respiratoires

    Bon nombre de remèdes naturels préparés à partir de feuilles de laurier résident dans le traitement des affections respiratoires. L’un d’entre eux est une approche de type aromathérapie pour éliminer les mucosités piégées dans le diaphragme :

    • Mélangez 2-3 gouttes d’HE de feuilles de laurier dans une pommade base neutre.
    • Appliquez sur la poitrine.
    • Laissez agir une nuit.
    • À noter, l’inhalation des fragrances et de la vapeur peut soulager diverses conditions respiratoires.

    Grippe, infections virales et respiratoires chez l'adulte

    • 8 à 10 gouttes sur le thorax et le dos 4 à 5 fois par jour

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    * Voir aussi Thym chémotypé (pf)

    Problèmes cutanés

    • HE pure : 3 à 4 fois par jour, 1 goutte sur le bouton, l’aphte ou l’abcès.

    ou

    • HE diluée : 10 gouttes d’HE diluées dans une c. à c. d’huile de tournesol,
    • à étaler 3 à 4 fois par jour sur la région à traiter et masser.

    Inflammation articulaire

    L’inflammation des articulations, l’arthrite, ne sont pas une partie de plaisir, et même plutôt invalidantes.

    • Un massage délicat réalisé à partir d’HE de feuilles de laurier – préalablement diluée dans une huile support – sur les articulations, atténue assez bien la douleur.
    • En fait, son efficacité pourrait être comparable en terme de gestion de la douleur, à l’utilisation de la morphine.

     

    Contre la crise d'anxiété

    Le thym et le basilic sont généralement les sources incontournables de Linalol, un composé connu pour abaisser les niveaux d’hormones de stress de l’organisme. Les feuilles de laurier contiennent également du linalol, et leur utilisation en aromathérapie peut également produire un effet calmant assez puissant, ce qui est utile pour toute personne souffrant d’anxiété.

    Cette propriété calmante est connue depuis toujours, puisque les Anciens employaient déjà des colliers de feuilles de laurier ou

    • la combustion des feuilles de laurier pour soigner les personnes les plus anxieuses.

    Des cheveux soyeux

    L'huile qui fortifie les cheveux et les rend soyeux.

    • 30 cl d’huile d’olive
    • 3 gouttes d’HE de laurier
    • Mélangez les ingrédients et massez le cuir chevelu avec le produit obtenu.
    • Gardez-le si possible en masque capillaire toute la nuit
    • puis procédez au shampoing le lendemain matin.

     

    Synergies – usage externe

     

    Ne confondez pas avec

    • HE Bois de Hô (distillation de l'écorce du "laurier du Japon")

     

    Précaution. Avant d’employer l’HE de laurier, faites un test de quelques gouttes sur le pli du coude. Attendez 2 à 3 heures pour voir si des rougeurs apparaissent. Si c’est le cas, n'utilisez pas l’huile essentielle. Si non, c’est bon !

     

     

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    Documentation

    Sources principales

    Laurier noble description : Wikipédia

    Laurier noble médicinal – Laurier noble son huile essentielle :

    Aurélie Blaize (22/04/2013), journaliste santé

    Mr Plantes [archive]

    Rustica [archive]

    Rustica (Laurus nobilis) [archive]

    Note. Dans sa lettre de vendredi (20/03/2020) intitulée "Lettre d'un confiné, semaine 1", Christophe de Althéa Provence, parlait d'une tisane qu'il prépare en ce moment à la maison. Ce mélange contient des feuilles de laurier noble (Laurus nobilis), aussi appelé laurier-sauce ou laurier commun. Il n'a pas pas jugé nécessaire de préciser le type de laurier en question, cela lui paraissait évident, mais il aurait dû le faire car certains lui ont écrit disant que le laurier était toxique. Et pourtant...

     

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    Huile essentielle de laurier noble ([Books of] Dante)

    Un pdf intitulé "Huiles essentielles Muscles-Articulations(Sophie Mastrantuono) :

    BAUME de Copahu (Copaïba) Copaïba officinalis

    COMBAWA petit grain Citrus hystrix DC

    ÉPINETTE noire Picea mariana

    EUCALYPTUS citronné Eucalyptus citriodora

    GAULTHÉRIE odorante /!\ Chaud Gaultheria procubens

    HÉLICHRYSE Helichysum italicum

    LAURIER NOBLE Laurus nobilis

    LAVANDIN GROSSO /!\ Froid Lavendula X burnatii

    MENTHE POIVRÉE /!\ Froid Mentha pipérita

    PIN SYLVESTRE Pinus sylvestris

    ROMARIN Camphré Rosmarinus officinalis L. camphoriferum

     

     

     

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