• Clic-Info Vitamine A

     

    La vitamine A

    Le rétinol ou vitamine A agit sur la vision, la croissance, la peau, les hormones féminines.

    Sous forme végétale de β-carotène, cette vitamine ne présente pas les inconvénients de toxicité du rétinol. De plus, le β-carotène stimule grandement les défenses immunitaires.

    On la trouve en capsules, à l'état pur, la meilleure étant d'origine marine, à base de Dunaliella Salina, que l'on consomme généralement à la dose de 15-30 mg par jour. Il est cependant possible de monter jusqu'à 500 mg par jour, contrairement au rétinol.

    On l'associe généralement avec les vitamines C, E, B6, et avec les zinc, calcium et phosphore.

    Diet-Infos N°174 - octobre 2006

    Dunaliella Salina en Crimée

    Voyez La vitamine A ou rétinol

    et À quoi sert la vitamine A ?

     

    la page Œil : les nutriments

    dont bêta-carotène

      

    Consommez des produits riches en vitamine A

    foie de veau, persil, pissenlit, carottes, endives, épinards, céleri, betterave, tomates,
    germes de céréales complètes, pruneaux, bananes, amandes et noix.

    Voir Automne en cures

     

     

     

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