• Cuisine : Soupe au gingembre et à l'ail

    Page créée fin février 2018 

    Soupe au gingembre et à l'ail

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    On pourrait appeler cette *merveilleuse* soupe "la soupe-médicament" tellement elle est efficace...

    Pendant les mois les plus froids de l'année, nous devons adapter notre alimentation pour nous prémunir contre des virus qui se propagent pendant l'hiver.

    Cette soupe au gingembre et à l'ail combat les rhume, nez bouché, mal de gorge, grippe et autres maladies (qui s'attrapent facilement en hiver), protège de toutes sortes de bactéries nocives et permet de faire le plein de nutriments pendant tout l'hiver.

    En plus de vous faire du bien et de vous prémunir contre ces maladies, cette soupe au gingembre et à l'ail est délicieuse et facile à préparer.

    Ingrédients

    • 2 gousses d'ail épluchées et finement hachées
    • 4 oignons nouveaux finement émincés
    • 1 litre de bouillon de poulet (ou de légumes)
    • 50 g de gingembre épluché et râpé
    • Un piment doux ou fort coupé en petits morceaux
    • Des champignons émincés ou entiers (facultatif)

    Préparation

    • Mettez l'ail, les oignons, les champignons et le gingembre dans une grande poêle profonde.
    • Faites revenir à feu doux pendant quelques minutes.
    • Ajoutez le litre de bouillon de poulet dans la poêle.
    • Portez à ébullition.
    • Remuez doucement jusqu'à ce que les ingrédients deviennent fondants.
    • Ajoutez le piment en dernier.
    • Laissez mijoter encore 5 min en remuant de temps en temps.
    • Servez la soupe bien chaude.
    • Si vous êtes malade, elle vous aidera à vous remettre rapidement sur pied.

    Idées supplémentaires

    Vous pouvez en prendre un bol à chaque repas, accompagnée d'une part de quiche ou d'un gratin pour un repas équilibré.

    Servez cette soupe avec un verre d'eau citronnée et une tranche de pain grillé. Les bienfaits anti-bactériens seront encore plus efficaces et cela améliorera aussi votre digestion.

    Vous pouvez partager cette recette avec vos amis pour qu'eux aussi sachent comment se protéger contre les maladies pendant les mois d'hiver >>> Soupe au Gingembre Et à l'Ail

     

    Voir aussi

     

     

     

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