1-Le bania
Page créée le 28 avril 2023
Il ne doit pas être confondu avec un hammam turc ultra-humide ou un sauna finlandais extrêmement sec
Le bania (ou banya) russe est à mi-chemin entre les deux : l'air y est assez humide (l'humidité ne dépasse pas 40%) et la température oscille entre 60 et 90 degrés.
Voir Sauna & Hammam – Les Thermes
Source Russia Beyond FR 26 avril 2023 [archive]
La vapeur tiède et humide est plus facile à supporter que si elle est sèche et chaude, de sorte que le bania russe implique d’y rester longuement assis. Le poêle dans le bania est de type fermé et chauffé au bois. Bien en vue, dans la salle de vapeur proprement dite, on trouve des pierres chauffées, sur lesquelles de l'eau est versée de temps à autre – c’est ce qu’on appelle en russe "donner de la vapeur".
Enfin, l'attribut principal du bania russe est un houssoir * (généralement en chêne ou en bouleau, ce dernier étant un classique intemporel). On le fait généralement tremper pendant une demi-heure dans de l'eau froide, puis dans de l’eau chaude de 70 à 80 degrés, et l’on s’en sert pour en "fouetter" tout le monde. Bien sûr, être pratiquement bouilli à la vapeur avant d’être fouetté à coups de branches ne semble pas particulièrement amusant ou agréable à première vue. En fait, il y a beaucoup de raisons pour lesquelles le bania est apprécié. C'est en effet une forme de "détox" unique pour revivifier tout le corps et renforcer l'immunité.
* Houssoir (vieilli, en cours de désuétude). Balai de houx ou d'autres branchages, de crin, le plus souvent de plumes (plumeau), ou de fibres synthétiques. Donnez un coup de houssoir au tapis (Wiktionnaire). Balai à long manche garni d'une touffe de crin, de plumes, etc. Synonyme : tête-de-loup (Larousse.fr). Voir CNRTL
Voir aussi Le venik, beaucoup plus qu’un simple balai [archive]
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Un type de venik très populaire en Russie est celui utilisé au bania. Fabriqué à partir de branches de chêne ou de bouleau, les feuilles sont encore en place. Il doit être séché à l’avance. Juste avant de l’utiliser pour en fouetter son compagnon de sauna, le faire infuser dans de l’eau tiède. Dans la chambre à vapeur, le venik est utilisé pour fouetter, un massage que les Russes considèrent comme excellent pour la santé. Un venik, entièrement naturel, exhale en outre une agréable odeur ; des veniks de conifères sont parfois utilisés car leur arôme a un effet curatif quand on inspire profondément. Secouer un venik humide pour en libérer les gouttelettes d’eau peut également contribuer à augmenter la quantité de vapeur dans le bania. |
Des ustensiles pour le bania |
Voir Bâtons et objets en bois (quelques définitions) (Micocouliers Celtis)
Le bania "classique"
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Il s'agit généralement d'une cabane en rondins comprenant deux pièces – la salle de vapeur (parnaïa) et l’antichambre (predbannik, ou "pré-bain"). Dans la salle de vapeur, on prend donc la vapeur avant de se laver, tandis que dans l’antichambre, on se change et on se repose entre deux bains de vapeur. Ce sont de tels bains, souvent en rondins, que les peintres russes aimaient représenter sur leurs toiles. Auparavant, les bains étaient chauffés "au noir". Le poêle n'avait alors pas de cheminée, et toute la fumée restait donc dans la pièce. Pour que la fumée se dissipe, on ouvrait la porte, et quelques temps plus tard, on entrait pour prendre un bain de vapeur. |
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Tous les murs à l'intérieur étaient ainsi recouverts de suie noire. Ensuite, sont apparus les bains "blanc" avec une cheminée - la plupart des banias actuels sont de ce type.
Désormais, un bania russe peut avoir les apparences les plus diverses (l'essentiel est de maintenir le bon équilibre entre température et humidité) – d’un tonneau installé sur une remorque aux banias publics ornés de statues et de colonnes en marbre.
Il existe également des variantes assez inhabituelles ; en fait, là où il y a des Russes, il y aura toujours un bania...
Voir aussi En images : le bania, cette tradition séculaire russe
Qui va au bania aujourd'hui ?
Vous avez sûrement entendu dire que le bania a cessé de faire partie intégrante de la vie des Russes et est devenu un simple divertissement pour les habitants et une attraction pour les touristes. Ce n'est pas totalement vrai. En effet, il a perdu son sens sacré et n'est plus ce lieu où toute la famille se lavait, guérissait ses maladies, exorcisait les démons, accouchait, baptisait les enfants, faisait de la divination, etc. De nombreuses maisons russes ont leur propre salle de bain, et tout le monde ne va pas au bania à notre époque.
Cependant, le bania reste en Russie un lieu de rencontres et de communication pour bien des personnes. Ses clients réguliers sont généralement des femmes et des hommes âgés de 30 à 40 ans et plus. De plus en plus souvent, vous pourrez y voir de jeunes cols blancs. Certains banias comportent un restaurant et proposent des services de coiffure, de spa et de massage.
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Un partenaire commercial vous invite au bania Cela se faisait même dans la Russie ancienne. Un bania privé était un élément important de la demeure des marchands. Ces derniers établissaient des relations à d’autres endroits – autour d’un thé, lors de voyages, à l’église, au théâtre, etc. La dernière étape de la transaction se déroulait souvent dans un bania. |
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Les règles du bania
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Il existe quelques règles élémentaires qu'il vaut mieux suivre pour qu’une séance de bania se déroule au mieux. Par exemple, ne mangez pas trop avant, et évitez l'alcool. Cette règle est peut-être l'une des plus souvent enfreintes, mais combiner alcool et température élevée suppose un risque pour la santé. Mieux vaut se limiter à une tisane quand vous êtes au bania. Que mettre et qu’apporter avec soi ?... |
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=> Lire le Guide ultime du banya
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Anna Artemieva décrit son expérience du bania dans son blog. La première chose à laquelle vous devez vous attendre dans un bania, c’est à avoir les conversations les plus variées - franches, désagréables ou amusantes - prévient la blogueuse. Anna participe à des expéditions dans des banias de tout le pays. Elle explique par exemple comment sont traités ceux qui ne se déshabillent pas complètement, ou comment le bania permet de surmonter les complexes. |
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Des nuances "délicates"
... qui peuvent transformer une séance de bania en véritable cauchemar…
Le bania russe en lui-même, c’est ^^super^^. Cependant, un bania avec les Russes est une quête de survie, un rituel avec un tas d'autres petits rituels. Certes, si vous êtes Russe dans un bania russe, vous avez le choix de faire tout cela ou de ne pas le faire. Mais si vous êtes un étranger que les Russes ont invité, il va falloir vous y plier. Les Russes voudront vous montrer tout ce que signifie un bon séjour au bania. Le poisson séché est le mets le plus délicat du bania. Le fouettage avec des balais (bien sûr) est incontournable. Il faudra certainement sauter dans la neige ou un trou d’eau glacée * directement depuis le bania (parfois nu) ou vous rouler dans la neige. Des compétitions pour savoir qui restera le plus longtemps sur le banc du haut (là où il fait le plus chaud) ont lieu. Oui, tout cela peut être dangereux, nous vous conseillons donc de rejeter sévèrement toutes les propositions étranges qui ne manqueront pas d’être formulées.
* Voir
Affusion à l'eau froide (Système immunitaire : remèdes traditionnels russes)
Anastasia, "sirène" des eaux glaciales
Voir aussi
Jouer avec de l’eau… froide (Avec juste de l'eau !)
Quelques contre-indications pour le bania russe
... qui doivent être prises au sérieux :
Fièvre et maladies infectieuses.
Oncologie, asthme, maladies cardiovasculaires.
Ébriété (bien que beaucoup négligent cette règle, il vaut mieux ne pas abuser de l’alcool).
Il vaut mieux ne pas trop manger avant le bania, car de toute façon vous ne resterez pas affamé.
Il est préférable d'éviter les fortes différences de température * (c'est-à-dire de ne pas sauter immédiatement du bania dans l'eau froide).
Lu dans Cinq raisons de ne pas aller au bania russe
* Voir aussi Douche écossaise (Avec juste de l'eau)
Les banias les plus populaires
Les légendaires bains Sandounovski de Moscou figurent certainement parmi les plus beaux et les plus appréciés des touristes. Surnommés "Sandouny", ils ont ouvert il y a plus de 200 ans, et ont longtemps été très prisés de l’élite. Entourés de colonnes de marbre et de stucs, l'écrivain Léon Tolstoï, le poète Alexandre Pouchkine et des membres de la dynastie Romanov y ont pris des bains de vapeur.
Les bains "Sandouny" de Moscou
Saint-Pétersbourg est également célèbre pour ses banias historiques. L'un des plus populaires, situé sur l'île Vassilevski, s'appelle Imbir. Le bâtiment a été construit au XIXe siècle spécialement pour accueillir des bains publics, et depuis 174 ans les gens y prennent des bains de vapeur, s'y lavent et s'y détendent *.
* Pour en savoir plus à son sujet et sur d'autres banias historiques de la "capitale du Nord"
Si vous ne vous rendez pas en Russie, il y a peut-être un bania russe dans votre ville *.
* Voir les banias les plus remarquables des États-Unis et d'Europe
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Jjonka, boisson des hussards et écrivains de Russie
La chachka, un sabre russe de toute beauté
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