2-Anémones
Page provisoire sur les anémones créée le 16 juin 2024 complétée le 09 novembre 2024
Les fleurs du vent
Anemone
Les anémones, genre Anemone, sont des plantes vivaces herbacées, de hauteur modérée et munies de stolons ou de bulbes, issues de la famille des Renonculacées (Racunculaceae ou Ranunculacées). Elles sont originaires du Bassin méditerranéen et de l'Asie orientale.
Généralités
"Anémone" vient du grec ἀνεμώνη, souvent interprété comme un dérivé de ἄνεμος (anemos = courant de vent) qui signifierait "fille du vent", parce que le vent emporte ses graines plumeuses à de grandes distances. Ce n'est probablement qu'une étymologie populaire.
Aussi connue sous le nom de "anémone couronnée" en raison de ses vives couleurs et ses formes particulières, la plante est appréciée des fleuristes ("anémone des fleuristes") et est principalement retrouvée dans les bouquets d'été.
La plante se caractérise par sa floraison précoce et bisannuelle, et connaît alors deux périodes de floraison.
Le genre Anemone se distingue par des fleurs régulières sans éperons, 3 à 8 sépales qui ressemblent à des pétales (tépales), une tige munie d’un involucre composé de 3 bractées verticillées, des feuilles finement découpées et un style à pointe courte.
Les fleurs sont hermaphrodites et allogames – fécondation du pistil d'une fleur par le pollen d'une autre fleur, ici par l'intermédiaire des insectes. Les graines sont contenues dans des loges qui s’ouvrent à maturité. On dit que l'anémone est une plante mellifère parce qu'elle attire les insectes butineurs tels que les bourdons, les abeilles ou les papillons.
La fleur anémone est réputée pour ses propriétés vénéneuses particulièrement utiles dans le domaine de l'herboristerie.
Les anémones, et en général toutes les Ranunculaceae (ou Renonculacées) notamment les plantes du genre Anemone, sont toxiques.
Voir Renoncule des champs Ranunculus arvensis L. (Des boutons d'or)
Voir aussi Plantes toxiques et sortilèges
Pour éviter toute lourdeur pour la suite, voici un résumé des toxiques, à s'y reporter au besoin
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La ranunculine est un glycoside contenu dans ses feuilles et ses racines qui se transforme en anémonine lorsque la plante est séchée. La proto-anémonine est une lactone d'un acide qui se rencontre dans toutes les Renonculacées mais sa teneur varie selon les espèces. Elle est rubéfiante, particulièrement vésicante, voire toxique pour l'homme et les animaux. Elle se crée à partir d'un précurseur la ranunculine, présent dans la plante fraîche. La proto-anémonine se forme lorsque la plante est blessée, par exemple, et que l’intérieur de ses cellules entre en contact avec l’air (ou l'eau). La proto-anémonine peut causer des troubles cardiaques et respiratoires, des contractions musculaires aiguës, de l’hématurie et des rectorragies. L’anémonine est une substance toxique extraite des anémones. Toutes les anémones en contiennent. L'anémonine est un composé trouvé chez les plantes du genre Anemone, où elle a été découverte et dont elle tire son nom. Elle est issue de la dimérisation d'une substance initiale, la toxine proto-anémonine.
Avril. Fleurs de printemps dans les bois : attention aux bouquets empoisonnés !
L’anémonine est aisément hydrolysée en un acide carboxylique. Celle extraite de l’anémone est une substance cristalline blanche, qui devient tendre à 150°C. Elle se dissout dans l’éther, l’alcool et l’eau. Sous l’effet de la potasse, elle se transforme en acide anémonique, dont les propriétés sont vénéneuses. Listes d'acides |
Source du schéma : Wikipédia
La plante anémone est sensible aux attaques de rouille et de mildiou. La planter à proximité d’œillets d'Inde la protège cependant des attaques de nématodes.
Anémone pulsatille
Anemone pulsatilla — Pulsatilla vulgaris Mill. 1768
Anémone pulsatille, Herbe au vent, Fleur de Pâques, Pulsatille de Pâques, Pulsatille commune, Pulsatille vulgaire, Coquerelle, Coquelourde...
Voir Des boutons d'or
En quelques saisons, l'anémone conquit Paris... mais dans l'Yonne, il n'y a pas de cela très longtemps, on la trouvait toujours à l'état sauvage ayant conservé son nom de Pulsatilla vulgaris, puis ce nom devint Anemone pulsatilla et en 2022... de nouveau Pulsatilla vulgaris. (Fleurs sauvages de l'Yonne)
L’anémone pulsatille est originaire terrains arides, calcaires, riches en silice, des montagnes d'Europe (coteaux ensoleillés, clairières, pelouses sèches) jusqu'à une altitude de 1000 m, excepté le Nord et la Région méditerranéenne pour la France. Il s'agit d'une charmante vivace à souche tubéreuse de croissance rapide, formant une touffe de 30 cm environ en tous sens.
Cette petite vivace très rustique (-20°C) adore les sols secs en situation mi-ombragée mais apprécie surtout une exposition ensoleillée, car elle ne s'ouvre que sous le soleil et se referme à la moindre goutte de pluie, oscillant sous le vent comme une petite girouette en attendant que passe l'averse.
L’anémone pulsatille se distingue par la double disposition de ses feuilles. Au niveau basal, on observe une petite touffe d'où part au printemps un involucre de 3 feuilles trifoliées, longuement pétiolées qui recouvrent la tige sur 1/3 de sa hauteur et garnies de longs poils. Sous la fleur, se trouve une deuxième rosette de feuilles.
Une plante particulièrement velue
L’anémone pulsatille est couverte d'une douce pubescence argentée et soyeuse remarquable qui couvre le feuillage très finement découpé, la tige souple, le bouton et la face externe des pétales.
La racine est pivotante et s’ancre profondément dans le sol. Avis aux jardiniers, il convient de trouver une place dans le jardin à l’anémone pulsatille et de ne pas la transplanter, les plantes à racines pivotantes étant délicates à déplacer.
Une floraison violette à centre jaune
Le bouton floral a l'apparence d'un fourreau très velu de couleur gris vert retouché de violet foncé à son extrémité. Il éclot au printemps (de mars à mai) en fleur simple au sommet de tiges duveteuses et argentées. L'anémone pulsatille propose alors des fleurs en forme de clochettes (6 cm de large) étoilées inclinées vers le sol, composées de 5 à 14 longs tépales (souvent 6) violets, velus à l'extérieur, abritant de nombreuses étamines jaune d'or, semblable à un petit oursin hérissé de piquants. Une fois les fleurs épanouies, le feuillage vert clair et très finement découpé, émerge de la souche.
Une fructification très originale
Le fruit est un akène prolongé par un style qui forme une longue arête plumeuse blanc argenté, qui apparait dès que la fleur est disparue, évoquant une petite perruque luisante. 332
Pulsatilla vulgaris, fruits et 2 pyrrhocores
Toxicité
L'anémone pulsatille n’est pas bonne à consommer et est toxique pour les humains ainsi que pour les herbivores.
Toute la plante (feuilles et racines) est caustique et fortement irritante lorsqu'elle est fraîche, en raison de la ranunculine qui se transforme en anémonine lorsque la plante est séchée. Desséchée, elle devient inoffensive.
Le suc de la plante fraîche contient des composés rubéfiants, voire toxiques, du type de la proto-anémonine. Sa forte affinité pour le groupe -SH des protéines explique son effet épidermique vésicant sur la peau et les muqueuses. En séchant ou à la cuisson, elle perd sa toxicité en se dimérisant en anémonine inactive. Elle renferme également de l'acide isoanémonique, du tanin, une matière résineuse, une saponine abondante surtout dans les feuilles et la fleur. (D'après Toxiplante)
Les tanins sont des composés qui diminuent le développement et la survie de plusieurs herbivores. Il peut potentiellement causer un rejet de nourriture auprès de certains mammifères (cerf, vache et singe).
La saponine, concentrée dans la fleur et les feuilles, est non toxique à la consommation, mais peut entraîner des réactions irritantes. Toutefois, injectée directement dans le sang elle dissout les globules rouges.
Usage médicinal
Autrefois on l'utilisait sous forme d'alcoolature des parties aériennes de la plante fraîche. Elle était indiquée per os comme emménagogue (aménorrhée), comme modérateur de l'excitabilité nerveuse (infections génitales féminines et douleurs utérines, névralgies, spasmes), comme sédatif respiratoire (asthme et même coqueluche).
La plante renferme un liquide volatil jaunâtre qui, à respirer ses vapeurs, fait éternuer voire irrite fortement yeux et voies nasales. Cependant,
• les fleurs, séchées au four et pulvérisées permettent l'élaboration d'une poudre à éternuer réputée pour chasser les migraines.
• Aujourd'hui on utilise l'anémone pulsatille en homéopathie (Pulsatilla) pour ses actions antispasmodique, sédative, expectorante, diurétique et anti-catarrhale : rhino-pharyngite, toux grasse le jour sèche la nuit, bronchite, et aussi en cas de varices, engelures, dysménorrhées, syndrome prémenstruel...
D'après Données pharmacologiques (Toxiplante)
À noter, la plante apparaît parfois sous le nom Pulsatilla radix dans certains documents liés à la phytothérapie mais pulsatilla radix signifie "racine de pulsatille", ce n'est donc pas la plante qui est notée sous ce nom mais seulement sa racine.
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Voir les sources et pour compléments d’info sur l'anémone pulsatille
Anémone des bois
Anemone nemorosa
Anémone des bois, Anémone sylvie, Sylvie des bois, Anémone des forêts, Anémone sanguinaire, Bassinet blanc, Bassinet purpurin, Casse-verres... Originaire d'Europe centrale.
L'anémone des bois (Anemone nemorosa, du grec anemos "vent" et du latin nemorosus "des bois") est une espèce de plantes herbacées pérenne à rhizome rampant, au feuillage caduc vert foncé, qui forme rapidement de beaux tapis très denses dans les milieux qui lui conviennent.
C'est une plante typique des sols frais des bois et sous-bois (aussi jeunes forêts de feuillus et leurs lisières, taillis, bords de fossés, pâturages, marais, rivages), commune dans les zones tempérées de l'hémisphère nord (holarctique) mais rare dans les régions méditerranéennes.
Extrêmement rustique (capacité à résister au froid), elle se caractérise par sa petite taille de 10 à 15 voire 30 cm à maturité. Les feuilles de la tige florale sont au nombre de 1 à 2. Son cycle végétatif précoce lui permet de bénéficier des premiers rayons du soleil avant que les feuilles des arbres n’obscurcissent les sous-bois.
Un rhizome voyageur
Le rhizome de l'anémone des bois, horizontal, charnu et cassant, croît à la vitesse de 2 ou 3 centimètres par an. La fleur n'occupe pas la même position année après année, elle se déplace en suivant son rhizome. La plante se multiplie facilement dès qu'elle est installée.
Les fleurs suivent la course du soleil
À l'orée de certains bois, au printemps (de mars à avril), l'anémone des bois produit des fleurs de 3 cm, blanches, parfois blanc-rose, cœur vert à jaune, portant 3 sépales et 3 pétales semblables (dessous, 3 bractées semblables aux feuilles). Elles ont la particularité de suivre le soleil tout au long de la journée pour se refermer le soir, ce qui leur permet probablement de mieux réfléchir les UV solaires et être mieux vues par les insectes pollinisateurs.
Anémone sylvie ''entomophile''
Le soir et par temps humide, la fleur referme son calice pétaloïde pour protéger son pollen.
Mars glacial… et pourtant voici les premières anémones riches en promesses. En effet l’anémone des bois (Anemone nemorosa) fleurit autour de l’équinoxe de printemps. Selon une légende grecque, Anémos (le vent) envoie les anémones au printemps pour annoncer son arrivée : elles ne s’ouvrent que lorsque les vents de mars se mettent à souffler. C’est pourquoi le nom populaire de l’anémone est "fleur du vent".
Une plante bio-indicatrice
En zone européenne tempérée, en forêt, là où sa présence est spontanée, elle serait, avec le muguet, un bon bio-indicateur d'ancienneté et de la naturalité de la forêt.
Voir Dryade à huit pétales Dryas octopetala (Dryas – Dryade)
Là où l'anémone sylvie et l'anémone fausse renoncule se côtoient, on peut rencontrer l’hybride Anemone ×lipsiensis Beck.
Toxicité
Comme les autres Renonculacées, elle est toxique et rubéfiante (provoque des rougeurs) à cause de 2 substances, propres au genre, qu'elle contient, dont la proto-anémonine. De l’acide isoanémonique est aussi décelé dans l’anémone sylvie, ainsi que des tanins, de la saponine (concentrée dans fleur et feuilles).
En cas d'ingestion, la proto-anémonine agit sur le système nerveux et peut provoquer vomissements, diarrhées, étourdissements, mais également des convulsions et une paralysie.
Lorsque la proto-anémonine est inoculée par blessure et au contact de la peau ou d'une muqueuse apparaissent des symptômes d'intoxication locale tels que des rougeurs, démangeaisons ou boursouflures de la peau.
Usage médicinal
L'anémone des bois est toxique, comme on vient de le voir, mais c'est aussi une plante médicinale grâce à son action rubéfiante (provoque des rougeurs) :
• utilisée en friction locale, en raison de sa causticité, contre les rhumatismes.
• Elle est également efficace contre les champignons et bactéries.
• Elle est utilisée en homéopathie sous forme de teinture.
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Voir les sources et pour compléments d’info sur l'anémone des bois
Anémone du Japon
Anemone hupehensis
Les anémones du Japon fleurissent tardivement par rapport aux autres anémones… Mais quelle floraison ! Les boutons floraux éclosent à partir d’août et fleurissent le jardin jusqu’aux premières gelées.
L'anémone du Japon (Anemone hupehensis) est une plante vivace à rhizome fibreux appartenant à la famille des Renonculacées. Son feuillage (caduc ou semi-persistant selon le climat) forme de larges touffes arrondies de 50 à 60 cm de diamètre, dominées par de hautes hampes florales (80 cm à 1,5 mètre selon les variétés). Rustique, elle supporte allègrement de courtes gelées de l'ordre de -20°C.
La floraison blanc pur ou rose, qui commence à la fin de l'été et se prolonge jusqu'aux gelées (d'août à octobre), illumine massifs et bordures, ainsi que les bouquets.
Au jardin, la plantation a lieu au printemps, éventuellement à l'automne (bulbes plantés à 5-8 cm de profondeur) dans un sol riche en humus, profond, frais, restant toujours humide. L'anémone du Japon, installée dans un sol qui lui convient, fleurit durant plusieurs années, sans demander beaucoup de soin, si ce n'est une exposition mi-ombre / soleil (pas d'exposition plein Sud) et... à l'abri du vent.
Entretien de l'anémone du Japon au jardin.
Maladies à surveiller : en plus de la rouille et du mildiou, l'oïdium.
La multiplication s'opère par division de la touffe en mars ou en novembre. Aussi en semis, en n'oubliant pas que les semis spontanés peuvent s'avérer envahissants !
Variétés et hybrides
L'anémone du Japon se décline en une multitude de variétés et d'hybrides. Parmi ceux-ci :
• 'Honorine Jobert' : fleurs blanches, 1,2 mètre de hauteur.
• 'Praecox' : floraison précoce, rose bonbon, avec des reflets pourprés ; fleurs doubles, tépales à marges irrégulières et ondulées ; 50 cm de hauteur.
• 'Rubra Plena' : fleurs doubles, rose très soutenu presque rouge, tépales étroits.
• 'Couronne Virginale' : fleurs très doubles, blanc pur, en coupe évasée ; 80 cm à 1 mètre de hauteur.
• 'Bowles Pink' : fleurs simples, rose fuchsia, large couronne d'étamines et centre jaune pâle.
• 'September Charm' : fleurs semi-doubles en coupe plate, dont la couleur rose varie du mauve au magenta, très florifère ; hauteur variant entre 1,2 et 1,8 mètre.
Usage médicinal
Comme l'anémone des bois, l'anémone du Japon permet de traiter le rhumatisme ou les infections de la peau.
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Voir la source et pour compléments d’info sur l'anémone du Japon
Anémone du Japon [archive] (Gerbeaud)
Voir aussi Willemse
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Anemone blanda
Elle ressemble à une petite marguerite et fleurit en mars et mai. Le feuillage est dentelé et vert foncé. Attention ! il disparaît intégralement en hiver : veillez à bien marquer l’emplacement de la plante pour ne pas la piétiner ou l’abimer lors de plantations automnales. Petits messagers du printemps, Anemone blanda apporte de la lumière et de la couleur au jardin lorsqu'elle est associée aux iris en jardinière et aux fleurs des elfes. (Gerbeaud – Willemse)
Anemone coronaria
Ces anémones sont sans doute les plus connues. Les noms d’anémone 'De Caen' ou d’anémone 'Sainte-Brigitte' sont des cultivars des anémones coronaria. Elles ont été obtenues par une sélection en culture pour conserver leurs caractéristiques uniques. Les anémones 'De Caen' proposent des fleurs simples, rouges, pourpres, roses, blanches ou parfois bleues alors que les anémones 'Sainte-Brigitte' proposent des fleurs doubles entre mai et juin. Les feuilles sont très découpées et restent basses à la base du plant. (Willemse)
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Voir les sources et pour compléments d’info sur les anémones en général
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Homonymie
Hepatica nobilis Schreb. — syn. Anemone hepatica L. 1753
Hepatica est un genre de plantes herbacées, vivaces (feuillage persistant), de la famille des Renonculacées. Les dix espèces répertoriées dans le genre habitent toutes des forêts feuillues des zones froides de l'hémisphère nord (Europe et Japon). Noms français recommandés : Anémone hépatique, Hépatique noble, Hépatique à trois lobes (aussi nommée Herbe au foie, Herbe de la Trinité Cf. Anemone hepatica [archive] tela-botanica.org/eflore).
Les noms Hepatica, "Herbe au foie" ou "à trois lobes" proviennent du fait que la forme trilobée des feuilles et leur couleur rouge sombre en automne rappellent vaguement le foie (trois lobes + couleur comme l'organe), selon une application de la Théorie des signatures, pour qui les propriétés médicinales d'une plante sont indiquées par les formes et autres aspects qu'elle présente évoquant tel organe. De fait, l'hépatique à trois lobes est utilisée pour le traitement des affections du foie.
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L'anémone hépatique est une plante duveteuse, aux feuilles généralement persistantes pétiolées, en rosette, à trois lobes vert dessus, souvent brun rougeâtre ou violettes dessous. Les fleurs sont généralement bleues (parfois aussi blanches, roses ou pourprées) avec de cinq à dix sépales ovales. C'est une plante à la floraison précoce (mars-avril) dont il existe des variétés cultivées. Son habitat type sont les sous-bois herbacés médio-européens, basophiles, les sols riches et frais souvent calcaire au Québec. On la rencontre dans les bois, broussailles, prés, et même rochers, surtout en montagne en Europe continentale. Son aire de répartition est holarctique ("tout l'hémisphère nord" sans la zone tropicale) La plante contient de la proto-anémonine, le rhizome de la saponine et un hétéroside. Séchée, elle serait utilisée pour ses propriétés diurétiques en macération dans de l'eau ou du vin. |
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Enfin, en France l'espèce bénéficie d'un arrêté de protection en Haute-Normandie, Franche-Comté et Île-de-France.
Sources Gerbeaud – Wikipédia
Référence Tela Botanica (France métro : Anemone L. [archive] syn. Hepatica & Pulsatilla
À ne pas confondre avec Hépatique Marchantiophyta, plante terrestre non vasculaire à thalle de petite taille ou à axes feuillés, se reproduisant par spores. (Lexique "phyto-bota")
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Documentation
Anecdote
À la fin du XVIIIe siècle, un botaniste amateur, se nommant François Bachelier, d'un voyage en Orient, rapporta en France des graines d'une fleur que Pline avait baptisée "fleur du vent". M. Bachelier, botaniste jaloux, cultiva son anémone dans le jardin de son hôtel particulier du Marais à Paris, sans jamais vouloir en céder une graine... au grand dam de ses confrères, tous plus atteints encore d'anémonie qu'ils enrageaient de ne pas l'avoir chez eux. Ils durent leur salut à un conseiller au Parlement, M. Saint-Aulaire, qui avait remarqué que la graine d'anémone s'attachait volontiers aux vêtements de laine. Au bon moment, il rendit visite à M. Bachelier, vêtu de sa robe magistrale. Devant le carré d'anémones précieuses, il virevolta brusquement, attirant l'attention de Bachelier sur autre chose, puis se retira fort civilement sans que son hôte s'aperçût qu'il emportait dans les plis de sa robe les précieuses graines.
Source Fleurs sauvages de l'Yonne [archive]
L’anémone est une fleur pleine de symbolisme
La mythologie grecque lui profère déjà un symbole fort en matière de sentiments et d’amour. En effet, l’histoire de la nymphe, Anémone, a donné à la fleur une connotation amoureuse forte. Gracieuse et colorée, l'anémone symbolise l'amour passionnel. En revanche, bien que la fleur signifie un amour intense, il est aussi fragile et momentané, ce n’est pas un symbole d’amour éternel.
L'anémone propose diverses interprétations selon ses variétés et ses couleurs : le rouge synonyme de persévérance, le jaune pour la constance et le violet pour la douleur. Elle représente aussi l’espérance, la solitude et la sincérité.
Source
d'après naturephotographie.com [archive] dont Clotilde, poème de Guillaume Apollinaire