2-Capitulaire De Villis
Page créée fin avril 2022
Capitulaire De Villis
fin VIIIe ou début IXe siècle
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Le capitulaire De Villis ou plus exactement le Capitulare de villis vel curtis imperii (ou imperialibus) est un acte législatif datant de la fin du VIIIe siècle ou du début du IXe siècle1. __________ 1. Benjamin Guérard "Explication du capitulaire de Villis [premier article]" Bibliothèque de l'école des chartes, vol. 14, no 1, 1853, p. 201–247 (DOI 10.3406/bec.1853.445132 [archive] |
Voir aussi
À propos de réceptuaires (Euphraise Euphrasia)
Monographie (Lexique "phyto-médical")
Charlemagne (748 ? - 814) y édicte à l'intention des villici, les gouverneurs de ses domaines (villæ, villis), un certain nombre d'ordres ou de recommandations – par exemple des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux, etc. – qui pourront être contrôlés par les missi dominici ("les envoyés du maître")1.
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1. Voir aussi Les rois « fainéants » (639-751)
Cette véritable somme technique d'une quarantaine de pages, n'a pu être écrite in extenso par Charlemagne mais reflète sa volonté politique, économique et culturelle. Cependant on pense qu'il aurait pu participer à certains articles comme la vénerie ou la fauconnerie.
Ce texte, qui s'intéresse et décrit minutieusement mille choses et activités (les métiers, les tissus, la chasse, la boucherie, la médecine, la botanique, l'agriculture, l'alimentation, mais aussi l'autorité dévolue à la reine, l'enseignement et la création d'écoles, etc.), n'a pas pu de toute évidence être écrit par un seul homme mais par une équipe complète. C'est une œuvre collective.
Pour tenter d'attribuer une paternité à ce capitulaire, il ne reste que les érudits, les savants de l'époque1 au premier rang desquels arrivent les moines. Ce pourrait être, pour sa plus grande partie, l'œuvre de l'un des grands scribes de Charlemagne, peut-être Alcuin.
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1. La renaissance carolingienne (ou réforme carolingienne) est une période de renouveau de la culture et des études en Occident sous les empereurs carolingiens, aux VIIIe et IXe siècles. Sous Charlemagne (768-814), Louis le Pieux (814-840) et Charles le Chauve (843-877) principalement, des progrès sensibles sont effectués dans le monde des écoles chrétiennes, tandis que la cour attire des lettrés influents, dont Alcuin, Éginhard, Raban Maur, Dungal ou Jean Scot Érigène.
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Voir aussi Les rois « fainéants » (639-751)
L'article 70
Bien qu'identifier précisément les espèces sélectionnées ne soit pas toujours aisé, la longue énumération des 94 plantes (73 herbes, 16 arbres fruitiers, 5 plantes textiles et tinctoriales) que les domaines royaux se doivent de cultiver, contenue dans les chapitres 43, 62, et surtout 70, donne de précieuses indications sur les fruits et légumes cultivés à l'époque en Europe Occidentale.
Source Wikipédia
Quelques plantes dont la culture est recommandée dans le Capitulaire De Villis
Asaret Asarum. L'asaret est mentionné à l'art.70 du Capitulaire De Villis édicté par Charlemagne en tant que l'une des 94 plantes que les domaines royaux se doivent de cultiver.
Bardane Arctium. Dans le Capitulaire De Villis, la bardane fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne.
Bistorte Bistorta officinalis. Citée dans le capitulaire carolingien De Villis, qui en recommande la culture.
Cardon Cynara cardunculus. Le cardon cultivé (Cynara cardunculus var. altilis) figurait parmi les plantes potagères recommandées dans le capitulaire De Villis au Moyen Âge.
Cataire Nepeta cataria. La cataire fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le Capitulaire De Villis.
Cerfeuil commun Anthriscus cerefolium. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le Capitulaire De Villis.
Chicorées Cichorium. Les chicorées font partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le Capitulaire De Villis.
Fenugrec Trigonella foenum-graecum. On le retrouve mentionné dans le célèbre Capitulaire De Villis, une liste élaborée par l’empereur Charlemagne dictant la culture des plantes alimentaires et médicinales dans les monastères.
Livèche Levisticum officinalis. De consommation ancienne, la livèche est mentionnée dans le capitulaire De Villis parmi les plantes potagères dont la culture est recommandée dans les propriétés agricoles de l'empereur Charlemagne, notamment à l'abbaye de Saint-Gall (aujourd'hui dans l'Est de la Suisse)
Moutarde blanche Sinapis alba (ou Sénevé). La moutarde blanche est commune en France, dans les champs et au bord des chemins, citée dans le Capitulaire De Villis parmi les plantes potagères et condimentaires recommandées.
Tanaisie commune Tanacetum vulgare. Cette plante est citée dans le Capitulaire De Villis datant du début du IXe siècle, parmi les plantes potagères et aromatiques recommandées.
Voir Liste des plantes potagères recommandées dans le capitulaire De Villis
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Documentation
Voir aussi
Albert le Grand v.1200-1280 (Un symbole maçonnique)
De la bonne fame à la grand-mère
Hildegarde de Bingen (1098-1179)
L'École de Salerne IXe siècle - 1811
Plantes médicinales de Köhler 1887 Köhler Medizinal Pflanzen, rare guide médicinal allemand
Chiffres romains
Convertisseur des chiffres romains (iNFO-GRECE.COM)
Numération romaine (Wikipédia)
Voir aussi Poids & Mesures