2-Fuchsia (Onagracées)

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Fuchsia

Fuchsia

Fuchsia est un genre de plantes de la famille des Onagracées principalement originaires d'Amérique latine (du Sud, centrale, Mexique) ainsi que de Nouvelle-Zélande et de Tahiti.

Fuchsia en bordure le long d'un mur

"fuchsia" (\fy.ʃja\ ou parfois \fyk.sja\ invariable en tant qu'adjectif) est un mot (1703) dérivé de Fuchs, avec le suffixe —ia, créé par le botaniste Charles Plumier, pour décrire Fuchsia triphylla, en mémoire de Leonhart Fuchs, botaniste allemand, titulaire de la chaire de médecine à l’université de Tubingen (ou Tubingue, en souabe : Dibenga) en Allemagne.

Le missionnaire français Charles Plumier (1646-1704), botaniste et explorateur pour le compte du roi Louis XIV, découvre le premier et récolte ces plantes à Saint-Domingue à la fin du XVII^e siècle, dans l'île d'Hispaniola – actuellement partagée entre Haïti et la République Dominicaine. En 1703, il décrit Fuchsia triphylla flore coccinea, créant un nom de genre (Fuchsia) en hommage au botaniste allemand Leonhart Fuchs (1501–1566)

Le genre Fuchsia est officialisé en 1753, soit 50 ans après la découverte du Révérend Père Plumier, par le naturaliste suédois Carl von Linné (1707-1778). L'espèce type est celle découverte par Plumier, dont Linné reprend le nom pour décrire l'espèce Fuchsia triphylla¹.

Fuchsia triphylla. Planche botanique de 1885

1. Fuchsia triphylla L. est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Onagraceae. Ce fuchsia arbustif est originaire d'Hispaniola aux Caraïbes. Cette plante est la première espèce du genre qui ait été décrite en 1753 par le naturaliste suédois Carl von Linné (1707-1778). L'épithète spécifique triphylla, choisie d'après le nom donné par son découvreur Charles Plumier à Saint-Domingue, signifie "à trois feuilles", bien que les feuilles groupées par deux soient plus nombreuses que celles qui sont groupées par trois (Cf. Trois cents ans d'histoire du fuchsia, édition de la Société Nationale d'Horticulture de France, octobre 2002, ISBN 2-913793-05-3) (Wikipédia)

En classification classique de Cronquist (1981)² de même qu'en en classification phylogénétique APG III (2009)² il est classé dans la famille des Onagraceae.

2. Voir Classification du vivant

Le genre Fuchsia comprend une centaine d'espèces originaires des forêts tropicales humides d'Amérique occidentale. On en rencontre de la Terre de Feu jusqu'au Mexique en passant par Haïti. Un petit nombre pousse en Nouvelle-Zélande, sans oublier Fuchsia cyrtandroïdes³ dans l'île de Tahiti.

3. Fuchsia cyrtandroides J.W.Moore 1940. Couleur du tube : vert avec stries violet foncé dans le bourgeon et à l'anthèse, passant brusquement au violet cramoisi foncé avant la déhiscence. Couleur des sépales : vert avec des stries violet foncé dans le bouton et à l'anthèse, passant brusquement au violet cramoisi foncé avant la déhiscence. Couleur de la corolle : rouge. Fleur : simple. Habitus (aspect général) : dressé. Voir la suite de la description dans FuchsiaFinder [archive]

En France, le pépiniériste Victor Lemoine (1823-1911) de Nancy et les pépinières Rozain-Boucharlat (1806-1893) de Lyon furent à l'origine de nombreux cultivars (on en compte plus de 10 000 de par le monde).

Voir dans Wikipédia sections, espèces

La plupart des fuchsias sont des plantes sous-ligneuses (arbrisseaux), plus rarement des petits arbres ou des arbustes de 20 cm à 4 m de haut. Une espèce fait exception en prenant la forme d'un arbre de 12-15 m de haut, Fuchsia excorticata⁴, originaire de Nouvelle-Zélande.

Fleurs sur le tronc de Fuchsia excorticata

4. Fuchsia excorticata (J.R.Forst. & G.Forst.) L.f. 1782. Espèce de plante à fleurs de la famille des Onagraceae, c'est un arbre facilement reconnaissable dans son environnement d'origine à l'aspect caractéristique de son écorce, qui se détache spontanément, s'accrochant en bandes papyracées rouges pour laisser apparaître une écorce pâle en dessous. Son nom scientifique, excorticata, reflète cette propriété distinctive. (Wikipédia)

La plupart des fuchsias ne supportent pas les gelées ou les températures négatives mais certaines espèces comme Fuchsia magellanica⁵ sont rustiques.

Fuchsia de Magellan (Fuchsia magellanica) par Pierre-Joseph Redouté (1759-1840)

5. Fuchsia magellanica, le fuchsia de Magellan ou chilco, plante arbustive sud-américaine à feuillage persistant, mesure d'ordinaire de 0,60 à 1,50 m de haut, exceptionnellement de 2 à 4 m dans les régions au climat doux. Ses branches fines partent de la base du tronc. Il s'étale sur 1 ou 2 m, formant un joli buisson à la silhouette légère et élégante. Ses feuilles lancéolées, au pétiole rougeâtre, sont groupées en verticilles. Sa floraison est remarquable, avec des fleurs aux grands sépales rouges qui dépassent en longueur les petits pétales violets et de nombreuses variétés horticoles. Ses baies sont comestibles. Dans son milieu naturel, il croît en bordure des cours d'eau. Il peut survivre à des gelées sévères (-15°C) selon les conditions (pas de vent, sol sec, dégel lent). Les gelées en-dessous de -15°C lui sont souvent fatales, mais sous climat doux, il peut vivre plus de 20 ans ! Parmi ses nombreux noms vernaculaires, chilco provient du mapudungun chillko (/tʃiʎko/) ou chilko (/tʃilko/) qui signifie "plein d'eau". (Voir Wikipédia – Voir plus bas Vivace ? Rustique ?)

Fuchsia lycioides, arbustif et épineux, unique espèce de la section Kierschlegeria

 

Description générale des fuchsias

Les fuchsias sont généralement des plantes sous-ligneuses à tiges dressées, plus ou moins souples ou retombantes, parfois rampantes.

Le feuillage caduc peut être semi-persistant et même persistant selon les espèces (et/ou si la plante est maintenue hors gel). Les feuilles sont opposées ou verticillées par 3 à 5, longues de 1 à 25 cm, au limbe lancéolé et généralement à bord serré (parfois entier).

Les fleurs, charmants petits lampions, éclosent en été et durant tout l'automne (floraison de mai-juin jusqu'aux gelées) – certaines éclosent toute l'année, sous les tropiques. Amusantes, parfois sophistiquées, toujours très décoratives, elles sont simples, semi-doubles ou doubles, pendantes, tubulaires, et se terminent en forme de cloche ou de coupe. Elles apparaissent réunies en de nombreuses grappes. Elles ont quatre sépales longs, effilés, et quatre pétales plus courts et plus larges.

Chez beaucoup d'espèces, ces sépales sont rouge brillant et les pétales, pourpres, couleur qui attire les oiseaux-mouches qui les pollinisent. En fait, toutes les nuances peuvent s'exprimer, du blanc au rouge sombre et l'orange, en passant par le rose, le rouge vif et quelquefois des tons jaunâtres. Les fleurs sont d'ailleurs souvent bicolores (avec la corolle d'une teinte et le calice d'une autre).
Fuchsia hybride à fleurs doubles		Un "oiseau-mouche" parmi des Crocosmia

Les fleurs se transforment à l'automne en petits fruits. 

Les fruits sont de petites baies charnues (5 à 25 mm de long) de couleur vert-rougeâtre sombre à rouge et contiennent de nombreuses petites graines.

Fuchsia regia 'Regal' aux baies comestibles (mesarbustes.fr)

Ces petits fruits sont légèrement sucrés parfois insipides, mais tous sont comestibles et peuvent être utilisés pour la pâtisserie. Vous pouvez aussi en faire des confitures, ou en retirer les graines pour faire germer (voir plus bas à Semis). Quoi qu'il en soit, il faut enlever les fruits de la plante au fur et à mesure qu'ils mûrissent, cela la fatigue, et ainsi elle peut continuer sa croissance.

 

Des baies comestibles

Les fleurs de fuchsia sont comestibles. Vous pouvez les mettre dans les salades de fruits sans problème. Cependant, il faut les goûter avant, car les goûts sont variables selon les espèces et les variétés. Mais il n’y pas que les fleurs qui sont comestibles, les fruits le sont aussi. Toutes les espèces de fuchsias ont des fruits comestibles, mais là aussi, comme pour les fleurs, les goûts peuvent être assez différents, avec parfois une petite amertume, au niveau de la peau notamment. Quant aux fruits de Fuchsia magellanica riccartonii,  le fuchsia rustique le plus courant chez nous, ils ont le goût de la cerise. Certaines variétés sont même cultivées tout spécialement pour leurs fruits, qu’ils produisent en abondance et qui sont bien charnus.

Parmi les variétés fruitières les plus courantes, on trouve Fuchsia regia 'retzii', le fuchsia royal ou fuchsia confiture. C’est lui qui est le plus couramment proposé. C’est un grand fuchsia, qui peut être palissé. Il peut atteindre facilement les 3 mètres. S’il se plaît, c’est un énorme buisson, très vigoureux. Il aime bien les situations mi-ombragées. On en trouve un cultivar nommé 'Regal'. 'Regal', “fuchsia confiture”, le ton est donné. Une importante fructification succède à une importante floraison. Avec les fruits, on peut faire des tartes, des confitures. Attention cependant, les années sèches, le fruit peut être un peu âpre. En plus de l’ombrage, il faut donc que le sol reste bien humide.

Un autre fuchsia qu’on peut cultiver pour les fruits est F. hatschbashii. Il s’agit aussi d’un grand fuchsia. Il fleurit et fructifie très bien. On peut lui appliquer les mêmes commentaires que pour le fuchsia décrit ci-dessus. Et bien sûr, le très classique F. magellanica riccartonii. Il produit plus de fleurs que de fruits, mais ceux-ci sont délicieux, on croirait manger de petites cerises mais ils sont plus petits que ceux des deux espèces décrites ci-dessus.

Manger des fuchsias ! (+ quelques recettes) [archive] La voie du jardinier

Le gâteau aux baies de fuchsias

• Pâte : - 250 g de farine - 1 cuillère de levure de boulanger - 175 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 2 œufs.

• Garniture : - 55 g de baies de fuchsias émincées - 2 c. à c. de farine - ¼ de c. à c. de cannelle - 1/8 de c. à c. de noix de muscade - 2 c. à s. de sucre en poudre.

• Mélangez la farine, la levure de boulanger, le sucre en poudre.

• Incorporez intimement le beurre.

• Ajoutez et mélangez bien les œufs préalablement battus.

• Mettez la pâte dans un moule à cake beurré.

• Mélangez les baies avec la farine, la cannelle, la noix de muscade râpée et le sucre en poudre.

• Versez cette préparation sur la pâte, mettre 30 à 40 minutes au four réglé à 180°.

• Retirez du four quand le dessus est brun et que les fruits sont moelleux.

• Servez avec une crème fouettée parfumée au cherry.

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recette donnée par le site afaf-fuchsias.fr (pour mémoire)

et pour une confiture, voir fuchsia.forumactif.com (La Maison des Fuchsias)

Vu dans Fuchsia Passion Forum d'avril 2018 [archive]

Voir aussi

Baies Petits fruits (PDF)

Recettes avec des fruits

Toutes ces plantes à manger !

 

Cultiver les fuchsias

Les fuchsias sont appréciés pour leur floraison continue de l'été aux gelées, et la multitude de formes et de couleurs de leurs fleurs pendantes très décoratives souvent bicolores, alliant sépales rouges et pétales pourpres à blancs. Ils sont donc très cultivés dans les jardins d'ornement, bien qu'ils ne soient pas rustiques en régions tempérées et doivent être généralement cultivés en serre.

Fuchsia ‘Dancing ballerina'

Les variétés les plus cultivées sont des hybrides, dont il existe des milliers de cultivars, propagés par boutures. Ils sont sélectionnés pour l'aspect original du port général, du feuillage ou de la floraison, de même que pour leur résistance accrue au gel ou au soleil. On connaît ainsi de nombreux cultivars aux fleurs simples ou doubles, au feuillage vert uni ou panaché, de taille et d'emploi très différents.

Le fuchsia fait partie des plantes annuelles (ou annuelles cultivées) importantes pour l’ombre comme par exemple Calendula ou Alyssum (mi-ombre) *. En règle générale, les fuchsias préfèrent la mi-ombre, mais certaines variétés rustiques résistent bien au soleil. Plantes vivaces, les fuchsias aiment l'humidité mais sont sensibles à l'excès d'eau.

* Vu dans Jardin d'ombre

Voir aussi Les fleurs estivales de l'ombre (Gerbeaud)

En général les fuchsias ne résistent pas au-dessous de 7°C. Si la plupart doivent être abrités du gel, certaines espèces, notamment tous les magellanica, ont l'extrême bon goût de résister aux hivers de nos climats tempérés. Ce sont les fuchsias rustiques que l'on peut cultiver en pleine terre. Sur la côte bretonne, le climat océanique leur permet de croître et embellir jusqu'à devenir des arbustes de plus de 2 m de haut ! Dans la plupart des autres régions françaises, si la partie aérienne gèle, la plante pourra (presque toujours) repartir du pied, dès le printemps suivant. L'espèce la plus résistante au froid est Fuchsia magellanica qui peut être cultivé en extérieur dans les régions de climat doux. La plante s'est même acclimatée en Irlande et dans le sud-ouest de la Grande-Bretagne.

Les autres fuchsias, notamment la plupart des formes hybrides, doivent passer l'hiver à l'abri du gel, à une température de +4 à +10°C, suivant la variété. Il faut réduire l'arrosage des plantes en pot pour les faire entrer en repos végétatif. Il convient également de les tailler avant de les rentrer pour l'hivernage. Toutes les variétés cultivées en tige doivent obligatoirement être hivernées, à l'abri du froid.

• Au jardin, avec des variétés résistantes au froid. Planter en pleine terre pour plusieurs années ou en décoration estivale au milieu de massifs de vivaces ou d'arbustes. Plantation en mai surtout des hybrides de Fuchsia triphylla.

• En pot, jardinière ou suspension suivant l'emplacement et la variété.

en pot Fuchsia triphylla 'Firecracker'		en suspension

• En bref

• Un mélange subtil de douceur et de fraîcheur.

• Une lumière tamisée.

• Une ambiance en permanence tempérée.

• Une certaine humidité atmosphérique, mais un sol bien drainant. 

• Le vent, dans les régions au climat frais.

• Les grands froids.

• L'humidité stagnante.

Des conseils et des idées avec

Gerbeaud

Le Figaro Jardin

 

Semis

Pour récolter les graines, il faut attendre que le petit fruit du fuchsia soit bien mûr (rempli de jus et la couleur vire souvent vers le noir ou pourpre sombre). Il faut ouvrir le fuit mûr et écraser la pulpe dans l'intérieur d'un filtre à café. Mettre de l'eau dans le filtre à café (qu'on aura mis bien sûr sur un support et observer les graines : celles qui sont bonnes sont plus lourdes et retombent sur le fond. Les graines devront être ensuite séchées et semées rapidement, le pouvoir germinatif se perd assez rapidement. Le semis, c'est assez hasardeux et le taux de réussite assez faible, demande donc une bonne expérience. Mais... qui ne tente rien, n'a rien ! (Fuchsia Passion Forum d'avril 2018 [archive])

 

Vivace ? Rustique ?

Les fuchsias sont vivaces... mais pas forcément rustiques. Une plante est dite "vivace" lorsqu'elle vit plusieurs années comme dans le cas des arbres et arbustes, ou bien que sa souche passe l'hiver sous terre avant de redonner une végétation au printemps. Mais il existe bien sûr des vivaces non rustiques et c'est le cas de nombreux fuchsias. La rusticité est la faculté qu'ont les plantes à résister au climat d'un endroit donné. Les fuchsias dits "rustiques" * le sont surtout dans les régions de France au climat le plus doux (zones côtières). (Gerbeaud)

* Lire Les fuchsias qui résistent au froid (Gerbeaud)

 

Maladies et autres parasites

• La rouille (Puccinia) peut attaquer surtout les plantes cultivées en pot. Feutrage orangé à l'envers des feuilles qui tombent entraînant avec elles les spores propagatrices de la maladie.

• Les limaces peuvent attaquer les jeunes pousses au printemps.

Le chardon-Marie (Silybum marianum) a de belles fleurs bleu-violet. Les jardiniers ne l'aiment pas à cause de ses piquants. Pourtant, le chardon est vraiment utile. On peut en faire de jolis bouquets de fleurs séchées. Mais il favorise aussi la digestion et purifie le foie. Il est conseillé de le laisser en terre car c'est un bon moyen de repousser limaces et escargots. (Vu dans Des "mauvaises herbes" ?)

• Les pucerons sont friands des jeunes pousses, faciles à détruire.

• Les mouches blanches (aleurode des serres Trialeurodes vaporarium) se placent sous le feuillage qui perd de sa brillance. La fumagine se développe sur les excréments des mouches déposés sur les feuilles. Que faire contre les aleurodes et la fumagine (Le Figaro Jardin)

• Les altises (Haltica oleracea) font surtout des dégâts sur les extrémités et perturbent la floraison.

• Les araignées rouges sont des acariens qui s'attaquent à la surface inférieure des feuilles entraînant leur chute. La chaleur et la sécheresse de l'air favorisent leur apparition.

• Les thrips attaquent les fleurs provoquant des déformations.

• Aculops fuchsiæ présent depuis quelques années. Cet acarien, déforme les extrémités des tiges détruisant la floraison. Le Fuchsia magellanica graciles est le plus sensible à ce ravageur surtout présent dans l'ouest de la France. En cas d'attaque, intervenir rapidement en détruisant toutes les parties atteintes.

Voir

Chassez ces petites bêtes !

Plantes répulsives

Soins pour les plantes

 

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Documentation