2-Info Érysimum officinal
Page sur l'Érysimum officinal créée le 18 février 2023
Érysimum officinal
Sisymbrium officinale L.
L’Érysimum officinal, plus communément appelé "Herbe aux chantres", également "moutarde des haies" ou "julienne jaune", est une plante annuelle qui peut mesurer jusqu'à 90 cm de haut. Cette cousine sauvage du Colza s’en distingue par une tige grêle, un feuillage découpé et une floraison discrète. Ses petites fleurs jaune vif, à quatre pétales, sont caractéristiques de la famille des Brassicacées (comme le chou ou la moutarde) anciennement les Crucifères.
Erysimum (les vélars), est un genre de plantes herbacées dicotylédones. Erysimum a été attribué à une tribu crucifère monogénique, Erysimeae, caractérisée par des trichomes sessiles en forme d'étoile (plantes pubescentes), des fleurs jaunes à orange et des siliques (ou gousses, fruits secs déhiscents) à graines multiples.
Ce genre inclut les giroflées*, qui comprennent tant des espèces ornementales cultivées que diverses formes sauvages.
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* Giroflée est un nom donné à différentes espèces de plantes à fleurs dont :
- Giroflée des murailles (Erysimum cheiri), la plus répandue ;
- Giroflée des dunes (Matthiola sinuata) ;
- Giroflée odorante (Matthiola longipetala) ;
- Grande giroflée (Matthiola incana)
L'Érysimum officinal se rencontre dans les régions tempérées et on en trouve à peu près partout en Europe et en Australie, au bord des chemins, sur les talus, dans les friches... L’Erysimum est aujourd’hui essentiellement réparti en Asie, dans le Bassin méditerranéen et en Amérique du Nord.
Sa tige grêle, velue et ramifiée porte des feuilles vertes et découpées en lobes inégaux. De juin à septembre apparaissent les petites fleurs jaune vif à quatre pétales regroupées en grappe terminale. Elles donneront des fruits siliques et de très fines graines qui seront dispersées par le vent (anémochorie)
Usages de l'Érysimum officinal
Crues ou cuites, les feuilles sont comestibles. Les parties aériennes fleuries et les fleurs (sommités fleuries) sont utilisées en phytothérapie.
Voir Le sisymbre officinal (Sisymbrium officinale) dans À cueillir en avril et/ou protéines
Le nom familier "Herbe-aux-chantres" de l’Érysimum officinal, reflète historiquement et dit bien sa réputation très ancienne faite par les chanteurs contre l’enrouement et l’extinction de voix, pour un apaisement de leurs gorge et cordes vocales. En effet, ces propriétés sont reconnues et utilisées depuis l’Antiquité, les Grecs et les Romains l’utilisant déjà en cas d'extinction de voix, notamment les grands orateurs.
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Les propriétés médicinales de l'Érysimum officinal sont aussi reconnues depuis des siècles pour traiter les troubles du larynx et du pharynx et certaines affections hépatiques.
Composants actifs de l'Érysimum officinal
Grâce à la présence de glucosinolates (hétérosides soufrés) et glycosides thiocyaniques dans l'huile essentielle, et de mucilages, l’Érysimum exerce une activité mucolytique et expectorante, favorisant les sécrétions par les voies aériennes supérieures, ce qui permet ainsi d’adoucir la gorge.
En interne
- Enrouements, extinctions de voix : bien connu des chanteurs et acteurs, l’Érysimum adoucit la gorge en cas d'enrouement, calme les irritations de la gorge et aide à restaurer la voix en cas d’aphonie.
- Expectorant, mucolytique, béchique : l’Érysimum aide à libérer les voies respiratoires, atténuer l’inflammation, expulser les sécrétions bronchiques, pharyngées et laryngées grâce aux hétérosides soufrés de sa composition. Il est utile en cas de bronchite, pharyngites, laryngites, trachéite, etc. Il calme la toux grâce à ses vertus antispasmodiques des voies respiratoires.
- Sphère hépatique : l’Érysimum est anti-inflammatoire et antispasmodique hépathique, il aide à soulager et libérer les engorgements des voies biliaires, lithiases biliaires, cholécystites lithiasiques et coliques hépatiques.
Posologie
- Infusion : 5g de feuilles et fleurs dans une tasse d’eau bouillante, laissez infuser 10 à 15 minutes. 2 à 4 tasses par jour. Voir Les rhumes
- Décoction : 5g de feuilles dans l’équivalent d’une tasse d’eau froide, portez à ébullition 2-5 minutes puis laissez infuser 5-10 minutes. Utilisez en gargarisme puis buvez.
- Teinture : 15 gouttes dans un verre d’eau, trois fois par jour. Référez-vous à la posologie recommandée selon le produit.
- Sirop : posologie recommandée selon le produit.
En externe
L’Érysimum peut également être utilisé par voie externe sous forme de crème en massage sur la gorge par exemple pour apaiser les maux et extinctions de voix.
Posologie
- Gargarismes, bain de bouche de décoction : ajoutez 5g de feuilles dans l’eau froide, portez à ébullition pendant 5 minutes puis laissez infuser une dizaine de minutes. Faites des gargarismes, 3 ou 4 bains de bouche par jour.
- Crèmes, gels : posologie recommandée selon le produit.
Contre-indications de l'Érysimum officinal
L’Érysimum est contre-indiqué aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants.
Ne dépassez pas le dosage conseillé. En effet, un surdosage peut ralentir le rythme cardiaque. Prenez conseil auprès d’un praticien.
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Documentation
Source principale Passeport Santé
Autre source : Wikipédia (articles divers)
À lire
Érysimum ! Et la toux disparaît [archive] (Pure Santé)
Extinction de voix, voir Technique Alexander