2-Info Les types de sols
Page créée le 02 avril 2024
Le sol est la couche superficielle de la croûte terrestre qui peut être modelée. Sa particularité est d’être meuble et d’abriter la vie. Le sol est à la fois le support des végétaux et leur produit, car il contient de la matière organique (mélange de matières carbonées d’origine végétale et animale) sous forme d’humus (couche supérieure du sol créée par la décomposition de la matière organique, jouant un rôle essentiel pour la fertilité du sol).
Tableau synthèse de la structure interne de la Terre (Alloprof)
Le sol rend possible l'agriculture, retient les eaux de pluie et constitue un habitat pour de nombreuses espèces animales. De plus, il sert de support pour permettre aux êtres vivants de se déplacer et de se nourrir ainsi que pour assurer les fondations des bâtiments et des routes. Puisque chaque type de sol peut servir à un usage particulier, il est important de définir ses caractéristiques et son évolution.
La formation d'un sol (voir Alloprof PDF)
Source Alloprof
La composition d'un sol
Le sol se compose d'eau (sous forme de solution comprenant des ions *), de matières minérales (sable, argile, roches etc.) et organiques (débris d’organismes végétaux et animaux), de constituants gazeux (air). C'est la proportion et l'organisation de ces différentes composantes qui déterminent les propriétés du sol et l'usage que l'on peut en faire. En effet, selon sa composition, le sol est plus ou moins stable, plus ou moins compact, plus ou moins friable et comporte plus ou moins de pierres et d’agrégats.
* Ion : atome ou molécule portant une charge électrique à la suite du gain ou de la perte d’électrons. (tp.demain)
détermine sa capacité à retenir l'eau. On parlera alors d'un sol plus ou moins drainé ou ayant une forte ou une faible rétention d'eau. L'eau peut se retrouver dans le sol sous forme solide (glace) ou sous forme liquide.
détermine son niveau d'aération. Un sol peu compacté est plus propice à laisser entrer l'air qu'un sol écrasé. Ainsi, l'air sera plus ou moins présent.
On peut retrouver des organismes vivants: racines végétales, insectes, mammifères fouisseurs, etc. Il peut aussi s'agir de débris d'origine végétale ou animale: branches d'arbres morts, excréments, cadavres d'animaux, etc.
provient de la dégradation de la roche-mère.
Source Alloprof
On caractérise un sol par...
permet de quantifier la granulométrie des constituants. C’est-à-dire la proportion et la taille des "grains solides" qui composent le sol (argiles, sables, graviers…) ;
caractérise la façon dont les différents constituants du sol sont agencés les uns par rapport aux autres ;
représente le volume total des espaces vides qui séparent les différents constituants (agrégats), et qui permettent la circulation de l’eau, des gaz et des micro-organismes ;
traduit la capacité du sol à laisser pénétrer l’eau vers les couches inférieures. La perméabilité est directement liée à la structure du sol ;
correspond à la quantité d’eau qui reste dans un sol au bout de 48 heures d’écoulement de l’eau vers la nappe phréatique *.
* La nappe phréatique est une nappe d’eau que l’on rencontre dans le sol à faible profondeur et qui alimente les puits et les points de captation de l’eau potable. (tp.demain)
Voir Histoires d'eaux dont Eaux souterraines – Cours d'eau souterrains
Source tp.demain
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Le pédoclimat De "climat" avec le préfixe pédo— (du grec ancien πέδον, pédon "sol"), le pédoclimat correspond au climat du sol. Il désigne l'ensemble des conditions de température, d'humidité et d'aération régnant dans les horizons d'un sol, d’un terroir. D'après Wiktionnaire
Documentation Pédoclimat [archive] (Les Mots de l'agronomie) |
Les sols varient en fonction de leur texture et de leur structure
La texture d'un sol dépend de la taille des particules qui le composent. Afin de déterminer la texture d'un sol, on peut simplement procéder par un test tactile1 ou par le test du bocal d'eau2. En effet, un sol composé majoritairement d'argile forme une boule qui se tient dans la main alors qu'un sol fait de sable file plutôt entre les doigts. La texture du sol influence directement sa structure, sa teneur en nutriments, son humidité et sa capacité à drainer l'eau.
1. Test tactile pour estimer la texture du sol (Espace pour la vie) [archive]
2. Test du bocal d'eau (Espace pour la vie) [archive]
Source Alloprof – Voir aussi, de Gerbeaud :
Diagnostic des sols par les plantes sauvages – Voir Bio-accumulateur / indicateur
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La pâquerette La pâquerette est une plante indicatrice d'un sol argileux et acide, plus ou moins épuisé en calcium. Riche en carbonate de calcium, elle joue un rôle de régulateur dans un sol déséquilibré. Voilà des qualités bien intéressantes pour le bien-être de la Terre, mais aussi pour celui de l'Homme ! (Gerbeaud) |
Le sol est une ressource précieuse
Il abrite la biocénose, c’est-à-dire l’activité organique qui permet aux plantes, aux cultures, aux forêts de pousser. Aucun type de sol n'est "meilleur" que les autres. Chacun possède des avantages et des inconvénients. En fait, la qualité d'un sol dépend de l'utilisation que l'on veut en faire et de leur situation géographique, donc du climat.
Le meilleur sol pour l'agriculture est un sol bien équilibré : il doit contenir une bonne proportion d'argile, de limon, de sable, et une bonne quantité de matière organique.
Sol argileux, sableux, calcaire, acide ?
Le sol est aussi ce sur quoi les constructions et les ouvrages prennent appui. Dans le cadre des Travaux publics, une grande quantité de sol est régulièrement travaillée, déplacée ou évacuée. Pendant de nombreuses années, les excédents de sols produits lors des chantiers étaient simplement mis en dépôt. Mais on assiste depuis peu à la naissance d’une filière de l’économie circulaire dédiée à la valorisation et au réemploi des déchets inertes dont font partie les sols. Consultez le projet MATERRIO pour en découvrir davantage.
En France, on distingue 5 familles de sol
Les sols en fonction des régions et de leur histoire géologique ont des natures très différentes.
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Sol argileux Un sol argileux est composé d’une grande quantité de particules fines de roches de diamètre inférieur à 2 microns. Texture. Contient surtout de l'argile, sol lourd et compact dont les particules demeurent collées entre elles comme de la pâte à modeler, souvent désigné sous le nom de "glaise". Structure. Peu de place pour la circulation de l'eau et de l'air, retient bien l'eau et les éléments nutritifs, sensibilité à l’érosion par le vent car si la surface est sèche cette couche superficielle peut être littéralement pulvérisée, tendance à être alcalin. La finesse des particules de ce type de sol le rendent lourd et compact, laissant difficilement passer l’eau. En période de sécheresse, il devient très dur et laisse apparaître des crevasses.
Avantages. Sol qui retient bien l'eau et qui est très fertile. Désavantages. Sol qui se travaille et réagit mal aux variations de température – gèle facilement. Risque de compaction du sol si des masses lourdes (comme des camions) se retrouvent en surface, un sol compacté sera alors difficilement drainé. En période humide, il devient étanche et retient en surface l’eau qui ne peut plus s’infiltrer en profondeur. Il est alors boueux, extrêmement collant et difficile à travailler. Culture. Sol très fertile, car il est riche en éléments nutritifs, il ne doit pas être gorgé d'eau afin de ne pas affecter la croissance végétale ; convient à la culture de la tomate, de l'orge, du soja, etc. Voir aussi Filipendule rouge dans Filipendules Filipendula Voir Jardin humide Jardin aquatique Voir aussi Des fleurs pour terres lourdes ou argileuses (Gerbeaud) Lors de terrassements de sols argileux, on veillera dès le début du chantier à mettre en place des pentes destinées à évacuer les eaux de ruissellement, pour éviter d’avoir à travailler dans la boue. Sources Alloprof, tp.demain [archive] – Voir aussi Gerbeaud Reconnaître un sol argileux Visuellement : foncé. Flaques persistantes après une grosse averse. Larges fentes par temps sec. Au toucher : collant lorsqu'il est humide, dur lorsqu'il est sec. À partir de la végétation spontanée : boutons d'or1, joncs communs, liserons, grandes oseilles, grandes prêles, moutarde des champs... Source Gerbeaud 1. Il n'y a pas un mais des boutons d'or. Plusieurs renoncules (Ranunculus) de la famille des Ranunculaceae (Renonculacées) se voient attribuer le surnom de "bouton d'or", du fait de leurs jolies inflorescences rondes de couleur jaune doré. Voir Des boutons d'or |
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L'argile Le mot "argile" désigne deux notions dans le jargon géologique : une particule et un minéral (Futura [archive]). En pédologie (science du sol) le vertisol est un sol riche en argile contenant une couche d'oxyde d'aluminium enserrée par deux couches de tétraèdres de silice. Il s'agit de smectite qui comprend en particulier le type "montmorillonite" (ou terre de Sommières). La smectite (du grec smêktikos, σμηκτικός "apte à nettoyer, blanchir, frotter, racler (friction), lubrifier"...) est une argile utilisée pour dégraisser la laine. Le nom de "smectite" dérive de celui d'"argile smectique" aussi appelée, autrefois, terre à foulon. Voir "Saponaire" ou "herbe à foulon". En usage pharmaceutique, médicament (commercialisé en France sous le nom de Smecta) servant à traiter les diarrhées. D'un usage très répandu aussi en cosmétique (soins contre l'acné). Voir aussi Argile (Les 4 éléments : la Terre) |
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Sol calcaire Un sol calcaire se reconnaît à sa couleur blanchâtre. Il est principalement composé de carbonate de calcium [CaCO3] qui provient de l’accumulation de dépôts marins lors des périodes géologiques. Il est donc fréquent dans ce type de sol de découvrir toutes sortes de fossiles.
Pour détecter facilement si un sol est calcaire ou non, il suffit de verser du vinaigre blanc sur un échantillon. Une réaction chimique se produit alors et dégage une mousse blanche. Un sol sera d’autant plus basique * (pH = 7 à 14) – ou alcalin – qu’il contient beaucoup de calcaire. Pour déterminer son degré de calcaire, on effectue une mesure de pH. Sources tp.demain [archive] – Voir aussi Gerbeaud * Base (chimie) : atome ou molécule capable de capter un ou plusieurs protons ou de fournir un ou plusieurs électrons. (Gerbeaud) Dans le champ de l'écologie, le terme "basophile" désigne des organismes qui se développent exclusivement dans un environnement qui contient des substances qui lui confèrent une certaine alcalinité (plantes, champignons, bactéries). On parle alors de "flore basophile". La roche-mère de leur sol est souvent le calcaire mais cela peut être également des roches volcaniques basiques (gneiss, basalte) ainsi que des roches à forte teneur en magnésium (élément chimique de numéro atomique 12, de symbole Mg) comme la serpentinite. Cependant, le terme "calcicole", bien que plus restreint dans sa stricte définition, est plus courant et la plupart du temps employé comme synonyme. Voir Calcaire (Briques, Terre & Constructions) Gamm Vert (pour alcalin) [archive sans vidéo] Voir plus bas "Sol acide" Reconnaître un sol calcaire Visuellement : clair à blanchâtre. Au toucher : texture fine, caillouteuse, sèche l'été, parfois collante par temps de pluie. À partir de la végétation spontanée : bleuets, coquelicots, fumeterre, galéopsis1, trèfle blanc2, verveine officinale, vesce commune3, genévriers, sureaux, sorbiers. Source Gerbeaud 1. Voir Les orties Urtica 2. Le trèfle blanc ou rampant (Trifolium repens), de la famille des Fabaceae, est originaire des régions tempérées de l'"Ancien Monde". C'est un engrais vert à semer pour enrichir le sol en azote, facile à mettre en place : il pousse presque partout et est très autonome (en revanche pour sa destruction un travail de labour en profondeur est nécessaire afin d'éviter les repousses). Le trèfle blanc accepte des pH de 5 à 6,5 (terre acide) et aime les sols drainés. Du fait de son enracinement superficiel, il supporte mal la sécheresse, ce qui explique sa meilleure croissance en climat océanique. On lui reconnaît des propriétés expectorantes et diurétiques. Ses fleurs astringentes et vulnéraires étaient utilisées pour soigner les yeux (comme marguerite des champs) et contre l'asthme (comme bouillon blanc ou immortelle) par les Mohawks d'Amérique du Nord. Les fleurs mellifères (pollinisation par les abeilles) dont les enfants aiment à sucer la base interne pour en aspirer le nectar sucré, servent à décorer les salades. Les feuilles, non taniques, étaient, dans plusieurs pays européens, séchées, pulvérisées et mélangées à de la farine pour faire du pain en période de disette. |
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La Luzerne Le système racinaire de la luzerne est particulièrement développé et lui permet d'atteindre des profondeurs importantes (plusieurs mètres). Cette particularité lui confère une excellente résistance à la sécheresse ainsi qu'une certaine capacité à décolmater les sols et à améliorer leur perméabilité. En outre les nodosités qui se forment sur ses racines, comme pour les autres légumineuses, lui confèrent la capacité de fixer l'azote atmosphérique et d'enrichir ainsi le sol. (Vu dans Luzerne Medicago sativa) |
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N.B. : Nitrophyte – Plante nitrophile. En botanique, une nitrophyte – ou plante nitrophile – est une plante qui se développe préférentiellement sur les sols ou dans les eaux riches en nitrates – azote – ou en déchets organiques à minéralisation rapide, ou qui s'adaptent à ces milieux. 3. La vesce commune Vicia sativa, herbe fraîche coupée au printemps et laissée au sol, crée une bonne épaisseur de matière végétale en décomposition, peu ligneuse. Cette couche de paillis, intéressante pour garder un sol frais et l’enrichir, facilite le développement rapide du liseron qui n’est pas à ce stade une concurrence gênante pour les légumes. (Les liserons) |
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Sol humifère Un sol humifère est un sol communément appelé "terre végétale". Il est riche en matières organiques, de couleur brune à noire.
Texture. Contient surtout de la matière organique, particules foncées relativement lâches qui glissent entre les doigts ; permet à l'eau de s'écouler facilement. Structure. Peut retenir une grande quantité d'eau sans devenir collant comme le sol argileux ; retient bien les engrais ; peut être sensible à l'érosion par le vent. Avantages. Sol très fertile, qui retient bien l'eau et qui se réchauffe facilement. Il se travaille facilement et accueille une végétation spontanée. Il est spongieux, ne colle pas et s’aère facilement. Désavantage. Sol parfois très acide qui peut nuire au développement des végétaux. Culture. Souvent utilisé pour la culture des légumes. Engrais : engrais riches en chaux qui permettront de jouer sur l'acidité. Cette terre étant relativement riche, éviter les apports d'azote trop importants (engrais avec une valeur de N forte). Lors de terrassements, ce sol "de surface" est mis à part. Il est souvent réemployé en habillage de talus, ou de massifs à végétaliser. Il peut également être revendu du fait de sa richesse en humus et de son potentiel de fertilité. |
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Sol limoneux On appelle "sol limoneux" un sol riche en limons. C’est un sol dont les grains sont de taille intermédiaire entre les argiles et les sables.
Ce sol s’est constitué par dépôts sédimentaires le long d’un cours d’eau. On le trouve donc à proximité des fleuves. Pour bénéficier de l’appellation "sol limoneux", ce sol doit renfermer moins de 10% d’argile. Texture. Contient surtout du limon, adhésion partielle des particules du sol qui se désagrègent en petits morceaux sous l'effet de l'environnement, porosité moyenne. Ce type de sol est doux au toucher. Il est poudreux, donc poussiéreux, en période de sécheresse. Structure. Particules relativement serrées permettant à l'air et à l'eau de circuler plus ou moins facilement; sujet à la formation superficielle d’une croûte sèche qui limite l’infiltration d’eau, tout en favorisant le ruissellement, très grande sensibilité à l’érosion par l’eau, surtout là où les pentes sont abruptes. Ce type de sol est léger et facile à travailler. Lorsqu’on en malaxe une poignée, il ne se compacte pas, mais s’émiette. Par contre, lorsqu’on le piétine, il se tasse et se compacte rapidement. Avantages. Sol qui se travaille bien et qui est très fertile. Désavantage. Sol très fragile, qui s'érode facilement. Culture. Convient à la culture du blé, du maïs, des betteraves *, etc. Sources Alloprof – tp.demain [archive] * Voir aussi Bette ou Blette dans Cuisine : légumes oubliés |
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Le limon Le limon est une roche meuble qui constitue la classe granulométrique regroupant les particules de calibres compris entre 2 et 60 µm (sédimentologie). Les particules limoneuses sont constituées de débris très fins de quartz, de mica et de feldspath qui libèrent des éléments nutritifs (aux plantes) rapidement. Le "limon des plateaux" est une roche sédimentaire. (Wikipédia) |
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Sol sableux "Sable" désigne un matériau granulaire mais également un type de sol, contenant plus de 85 pour cent de particules de la taille du sable en masse. Les sols sableux sont souvent secs, pauvres en matières organiques, aérés et très (trop) drainants. Remarque. Selon le Wiktionnaire, un sol "sableux" est un sol composé de sable et un endroit "sablonneux" est là où il y a beaucoup de sable. L'on peut considérer les deux adjectifs comme des synonymes. (Voir autour du thème « sable ») Texture. Contient surtout du sable. Cette texture de sol est très poreuse, ne retient pas l'eau. Ce sol sèche et se réchauffe en peu de temps. Ils ne sont pas aptes à transporter l’eau par capillarité jusqu’aux couches profondes ce qui les rend instables.
Structure. Glisse entre les doigts en raison de l'absence de cohésion entre les particules, très sensible à l'érosion par le vent et au lessivage *. Avantages. Sol qui se travaille bien et qui draine bien l'eau, peut être réchauffé très rapidement. Désavantages. Sol peu fertile qui ne retient pas l'eau, très propice à l'érosion. Culture. Ne convient pas aux végétaux ayant besoin de beaucoup d'eau mais convient à la culture de l'asperge, de la carotte, de la pomme de terre, des cactus, etc. Ce type de sol nécessite de prendre les précautions d’usage lors de terrassements en tranchée (blindage, boisage) afin d’éviter le risque d’éboulement en rive. Sources Alloprof, tp.demain [archive] – Voir aussi Gerbeaud * Le lessivage est le phénomène d'entraînement par l'eau de substances fixées sur des particules fines à travers les sols. Participe à la pollution des nappes phréatiques. Le couvert végétal protège le sol contre l'érosion et le lessivage provoqués par le vent et la pluie. Il évite la compaction du sol sous l'effet des pluies fortes (battance). Couvrant l'espace, il étouffe les mauvaises herbes limitant ensuite le recours à des produits de traitement. À savoir : dans les sciences du sol, le lessivage concerne uniquement les éléments solides, les éléments solubles, eux, se dissolvent dans l’eau avant d’être entraînés par elle. Ce phénomène ci se nomme lixiviation. (Voir Gamm vert [archive]) Reconnaître un sol sableux Visuellement : sa couleur tend vers le marron intermédiaire. L'eau reçue est tout de suite absorbée. Au toucher : friable, inconsistant. À partir de la végétation spontanée : armoise commune1, chiendents, ficoïdes, mauves (sylvestres), morelle noire, oxalis des fontaines, mouron des oiseaux1... Source Gerbeaud – Voir aussi Connaître son sol : sableux 1. Armoise, voir À cueillir en avril et/ou protéines 2. Le mouron des oiseaux (ou herbe à l’oiseau), mouron blanc, stellaire (intermédiaire) (Stellaria media) ou encore morgeline... est une plante herbacée de la famille des Caryophyllaceae. "Mouron des oiseaux" parce que les oiseaux raffolent de ses petites capsules. "Mouron blanc" pour le différencier du mouron rouge ou bleu (toxique), qui n'appartient pourtant pas à la même famille botanique – malgré le nom commun "mouron rouge" faisant référence aux fleurs rouges de cette plante, il existe une forme à fleurs bleues (A. arvensis var. azurea) qui pousse souvent en même temps que la sous-espèce rouge – avec lequel on peut le confondre avant la floraison. "Stellaire" parce que sa fleur ressemble à une étoile. "Morgeline" vient de “mordre” et “géline” (= poule), les animaux à plumes étant très friands des fruits de cette plante. Le mouron des oiseaux était vendu sur les marchés comme nourriture pour les poules. Commun en Europe et dans une grande partie de l'hémisphère nord, le mouron des oiseaux est décrit comme annuelle, bisannuelle ou vivace, selon les livres. En gros, il fait ce qu’il veut… Il peut couvrir le sol en un laps de temps très court d’un épais tapis vert tendre. Il apparaît quand le temps est frais et humide. Mais quand il fait trop sec et chaud, il sèche comme une peau de chagrin en filaments jaunes et disparaît. Pour revenir joyeusement après les prochaines pluies… La présence abondante d’une plante bio-indicatrice à un endroit donné indique la qualité du sol, s'il est compacté, acidifié, manque d’oxygène, etc. De rares plantes indiquent un sol équilibré. Le mouron des oiseaux en est une ! Toute la plante (tiges, feuilles, fleurs et fruits) est comestible. Comme elle pousse et repousse toute l’année, on peut s’en servir à n’importe quelle saison tant qu’il ne fait pas trop chaud ou qu’il ne gèle pas. Dégustée crue, elle a un goût doux de maïs cru, de noisette ou de petit pois cru. Elle ne contient aucune amertume ce qui la rend intéressante même pour les palais les plus délicats. On peut donc s’en servir comme base pour des salades. (Voir Plantes Sauvages Comestibles [archive] – évoqué dans À cueillir en avril) N.B. : Voir Plantes toxiques et sortilèges |
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Le sable Le sable est un matériau granulaire composé de roches finement divisées et de particules minérales. Il est défini par la taille, étant plus fin que le gravier et plus grossier que le limon. (Voir Briques, Terre & Constructions) |
| Voir aussi Dune (Wikipédia) – Dune grise (Les immortelles Helichrysum) |
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Autres sols |
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Sol acide Le sol, d'un point de vue chimique, se définit par son acidité ou son alcalinité. Cet état est mesuré par le pH, sur une échelle allant de 1 à 14 (plus le chiffre est bas, plus c'est acide). Le pH d'un sol fertile, où la vie microbienne se développe de façon optimale et où les éléments du sol sont les mieux assimilés par les plantes, se situe entre 6 et 7.
Sol acide, riche en matière organique Le pH d'un sol acide1 est inférieur à 7 (milieu faible en bases), celui d'un sol basique2 est supérieur à 7 (riche en bases). 1. Voir plus haut "Sol humifère" 2. Voir plus haut "Sol calcaire" Source et suite dans Gerbeaud [archive] Voir aussi Jardiner en sol acide de Gerbeaud Reconnaître un sol acide Visuellement : souvent humifère, brun. Au toucher : souvent frais. À partir de la végétation spontanée : callune, camomille romaine, fougères, genêt à balai, pensée sauvage1, rumex à feuilles obtuses, spergule des champs... Source Gerbeaud 1. La Pensée sauvage ou Pensée tricolore (Viola tricolor) est une plantes herbacée vivace, de la famille des Violaceae. De courte durée de vie, elle se comporte parfois comme une annuelle. Les pensées sont des sortes de violettes et Viola tricolor est à l'origine des pensées horticoles (Viola x hortensis ou Viola x wittrockiana). Selon le positionnement des pétales, les espèces sont appelées "Violettes" ou "Pensées". Le terme "pensée", antérieur au début de la culture de ces fleurs, était une dénomination alternative qui renvoyait à la signification symbolique de la violette, d’après le "langage des fleurs". La jolie délicatesse de la violette tricolore et sa variabilité naturelle a poussé Lady Mary Elizabeth Bennet et Lord John James Gambier, deux Britanniques passionnés, à mener une sélection et à tenter les hybridations dès le XVIIIe siècle. Viola tricolor est une plante indigène présente en France sur les zones ouvertes non cultivées : friches, talus, montagnes, massifs dunaires. Elle est très commune dans toute l'Europe, jusqu’en Asie, de même qu’en Afrique du Nord et en Amérique du Nord. Par conséquent, cette violette sauvage est très variable, et parfois classée en sous-espèces. Elle est capable de fleurir (d’avril à octobre, parfois même à partir de janvier) l’année de son semis. Elle croît dans les sols drainants, rocailleux à sablonneux, et se contente de sols assez pauvres, sans beaucoup de matière organique, d’un pH acide à neutre. Elle préfère les situations ensoleillées, et est adaptable à la sècheresse. Elle ne se multiplie que par semis. Ses fleurs mellifères de cette plante hôte des chenilles de plusieurs papillons sont pollinisées par les insectes. Viola tricolor est une plante reconnue comme médicinale depuis des siècles, elle était utilisée en infusion (usage interne ou externe) pour les problèmes de peau, les infections urinaires, les affections respiratoires. En tisane, elle calme les nerfs et fait baisser la fièvre. En pommade, elle combat diverses maladies de la peau comme l'acné, l'eczéma, la peau sèche. On en fait encore aujourd’hui des préparations à base de tiges fleuries. La racine est vomitive. Le goût de la plante entière est amer, mais ses fleurs sont parfois ajoutées à la soupe pour leurs propriétés épaississantes. (Voir Au jardin [archive]) N.B. : Voir Plantes qui supportent la sécheresse. Voir plus bas Sainfoin (sol pauvre) |
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Sol neutre Un sol est considéré comme neutre lorsque son pH est équivalent à 7. Rappelons que le pH est le potentiel Hydrogène, dont l’échelle de mesure varie de 1 à 14. Jusqu’à 7, il indique un sol acide et à partir de 7 il détermine un sol alcalin. Les végétaux ont besoin, pour se développer correctement et être en bonne santé, d’être installés dans un sol qui leur convient. C’est dans une terre proche du neutre que l’on peut cultiver le plus grand nombre de plantes, c’est pourquoi il est utile, pour un sol acide ou calcaire, de l’amender pour le rapprocher de cette neutralité : apports de compost, de paillis de résineux, de tourbe, des engrais verts, vont acidifier un sol trop calcaire, alors que des apports de chaux, de calcaire broyé, de dolomie, rendront plus calcaire un sol acide. Tester le pH du sol Il existe plusieurs méthodes, plus ou moins précises : sondes, papier pH, boudins de terre, vinaigre. L’observation est également un bon moyen : certaines plantes poussent spontanément dans un sol acide : oseille, prêle, renoncule (mais on les trouve aussi en sol argileux), rumex… ou dans un sol calcaire : chicorée sauvage, mélilot1… Source Gamm vert 1. Les mélilots sont des plantes herbacées, originaires de "l'Ancien monde" (Europe, Asie, Afrique du Nord) de la famille des Fabaceae, du genre Melilotus, dont certaines espèces sont cultivées comme plantes fourragères ou mellifères. Le nom générique Melilotus est formé à partir des mots grecs μέλι / méli "miel" et λωτός / lôtós "lotus" ou "lotier", par allusion au caractère mellifère des plantes de ce genre. Autrefois cultivés comme fourrage, les mélilots ont pour intérêt leur rusticité (mais ils peuvent devenir envahissants), en particulier leur résistance au froid supérieure à celle de la luzerne (sauf en ce qui concerne le mélilot des Indes Melilotus indicus qui est semi-tropical). Ils sont aujourd'hui souvent remplacés par la luzerne ou le trèfle d'Alexandrie suivant les climats. Très visités des abeilles, ils peuvent constituer un bon engrais vert. Lorsqu'ils sont cultivés comme fourrage, les mélilots risquent de provoquer chez les bovins la maladie du "mélilot gâté" lorsque le foin mal séché fermente *. La coumarine se transforme en dicoumarol ou hydroxycoumarine, une antivitamine K, anticoagulant utilisé à faible dose en médecine mais qui peut causer de graves hémorragies à forte dose, cette molécule étant utilisée comme appât rodenticide (mort aux rats) **. Propriétés médicinales. Utilisation en cuisine. (Suite et compléments dans Wikipédia). Notes : * Suttie J. M "Conservation du foin et de la paille : pour les petits paysans et les pasteurs" Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture 2004 (ISBN 92-5-204458-2 et 9789252044581, OCLC 61666682) [archive] ** François Couplan, Eva Styner "Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques" Delachaux et Niestlé 1994, p. 106 . Documentation Essence de mélilot du Québec (gourmetsauvage.ca) |
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Sol pauvre Généralement, on met sous cette étiquette des terres superficielles (peu profondes), caillouteuses ou sableuses, sèches, peu humifères et peu fertiles. Le pH peut être fortement acide ou basique. Pauvres en éléments nutritifs, ces sols sont aussi pauvres en réserve d'eau – sols lessivés. De plus, la présence d'un pH "extrême" complique l'assimilation des éléments nutritifs, et surtout celle des oligo-éléments. Enfin, l'enracinement des végétaux est gêné et reste, le plus souvent, superficiel. Malgré tout, ces sols ont certains avantages dont il est intéressant de tirer parti : ils sont drainants et aérés, ils se réchauffent rapidement avec l'arrivée du printemps (et la chaleur accumulée durant la journée est restituée durant la nuit) et se travaillent, généralement, plutôt bien. Ces qualités sont notamment appréciées par les légumes primeurs. [...] Une terre peut devenir pauvre et dégradée du fait d'un travail intensif ou inapproprié (monoculture, labours profonds, utilisation de pesticides...). La mise en place d'un couvert organique permanent – paillis, compostage de surface, engrais vert – un travail réduit et superficiel du sol (sans retournement en profondeur), la rotation des cultures, la mise en place de cultures associées... Toutes ces pratiques culturales contribuent au renouvellement de l'humus et au maintien d'un sol fertile. Voir des modèles de rotation des cultures Voir aussi Interactions positives (Interactions : parasitisme et symbioses) Une autre solution, permettant de s'affranchir des contraintes d'un sol pauvre et d'obtenir quelques légumes et quelques fleurs, peut être la mise en place d'un potager en carré ou d'une lasagne (dans Culture sur butte).
Carrés potagers Voir Des plantes pour se soigner – Les bordures (Jardin de curé) Source et suite dans Gerbeaud |
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Le sainfoin Cette plante du genre Onobrychis, aux nombreuses propriétés qui produit en été de belles fleurs, constitue un engrais vert de premier choix en agriculture "bio" comme au potager. Parfois confondu avec la vesce (un de ses autres noms est "esparcette à feuilles de vesce" O. viciifolia), qui fait partie de la même famille botanique (Fabacées ou Légumineuses), le sainfoin sauvage est une plante vivace herbacée ne dépassant pas 70 cm de haut. Elle pousse spontanément dans les zones en friches ou les prairies peu fertiles des zones tempérées. Elle est très appréciée par les éleveurs d'ovins et de bovins mais aussi de chevaux car elle est digeste et non météorisante. Les apiculteurs l'utilisent également pour ses vertus mellifères. Parmi ses nombreux intérêts en tant qu'engrais vert, cette plante facile de culture améliore et ameublit le sol grâce à son système racinaire. Les nodosités présentes sur les racines captent l'azote atmosphérique pour le restituer directement au sol, le fertilisant ainsi naturellement. Il prend sa place dans la rotation des cultures en tant que parcelle en jachère mellifère par exemple (une culture de plantes gourmandes en azote sera possible juste après son fauchage). Le sainfoin pousse très bien en sol neutre à calcaire même s'il est peu fertile et résiste très bien à la sécheresse (ne nécessite pas d'arrosage). En bon couvre-sol, il évite le lessivage des nutriments, le compactage de la terre en hiver, préserve le sol du craquèlement en été, empêche la croissance des herbes sauvages (évite les fastidieuses séances de désherbage). (Source et suite dans Gerbeaud [archive sans vidéo]) |
| N.B. : La définition première de "xérophyte" qualifiait des plantes adaptées aux milieux secs. De nos jours le terme "xérophyte" définit plutôt une plante vivant en milieu aride, capable de résister à de grands déficits d’eau. Voir plus haut Pensée sauvage (sol acide) |
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Quelques autres définitions de milieux et terrains |
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Benthique (adjectif) La zone benthique est la région écologique au niveau le plus bas d'un plan d'eau tel qu'un océan, un lac ou un ruisseau, y compris la surface des sédiments et certaines couches souterraines. Les organismes vivant dans cette zone sont appelés benthos et comprennent des micro-organismes et des invertébrés plus gros, tels que des crustacés et des polychètes. Vu et suite dans Bathynome des fonds abyssaux Eaux Selon l'Unesco, les eaux continentales regroupent les eaux intérieures telles que les eaux fluviales, les eaux lacustres1, les eaux souterraines, et plus largement les eaux des sols ainsi que les glaces continentales et les glaces souterraines sous forme de permafrost2. Les eaux continentales sont des eaux renouvelables : sur environ 42 500 kilomètres cube d'eau d'écoulement au total par an sur les continents, environ 75% rejoignent les rivières par ruissellement. Vu dans Partage des eaux 1. Le "milieu lacustre" désigne parfois toute étendue d'eau calme, d'eau stagnante, par opposition à un milieu fluviatile, à une rivière dans laquelle il y a un flux, un déplacement de l'eau par gravité. 2. Voir aussi le pergélisol (sol gelé) – Évoqué dans Histoires d'eaux Voir Jardin humide Jardin aquatique Voir aussi Jardiner en terrain humide (Gerbeaud) [archive]
Hydroponie Elle consiste à reproduire l’écosystème de la terre hors du sol. Concrètement, les plantes poussent dans un substrat (laine de roche, mélange tourbe-perlite ou encore billes d’argile), irrigué par une eau enrichie d’oligo-éléments et de minéraux fertilisants. Vu dans Pots & jardinières
Rudéral (adjectif) Un espace rudéral est un milieu "anthropisé", modifié du fait de l'activité ou de la présence humaine. Les plantes rudérales sont des plantes qui y poussent spontanément. Vu et suite dans Lexique "phyto-bota" Terre de Bruyère La terre de Bruyère fait partie de la catégorie de terre plutôt acide et pauvre en calcaire mais de nombreuses plantes l’apprécient justement pour ces qualités : les plantes de terre de Bruyère aiment les sols acides et ne supportent pas la présence de calcaire. Voir Brande (végétation)
Terre de diatomée Les Diatomées correspondent à une classe d'algues brunes (Chromophycophytes). Ce sont des organismes microscopiques unicellulaires formant un groupe bien caractérisé, munis d'une enveloppe siliceuse nommée cuirasse, diaphane (translucide), fragile, formée de silice pure, renferment une sorte de mucilage de couleur jaune ± foncée, ne se déforment pas par la dessiccation et peuvent même subir une calcination assez forte. Composée à 80% de silice minérale, la terre de diatomée est une substance naturelle, écologique et économique. Son action est curative car elle déshydrate et ainsi élimine les insectes comme les fourmis, mais aussi préventive car elle repousse les animaux comme les escargots. Cet insecticide naturel peut être répandu sur les lieux de passage et abris des insectes comme les punaises de lit... À suivre dans Les diatomées Voir aussi dans les lignes de Chassez ces petites bêtes (Les fourmis...) Voir plus haut L'argile
Terreau Le terreau est un support de culture naturel formé de terre végétale enrichie de produits de décomposition (fumier et débris de végétaux décomposés) qui apportent la matière organique. Il est utilisé pour les cultures potagères ou horticoles. Ce terme était initialement synonyme de "humus". Vu et suite dans Lexique "phyto-bota"
Tourbière Une tourbière est une zone humide caractérisée par l'accumulation de tourbe, ce sol a une forte teneur en matière organique d'origine végétale. (D'après le Glossaire de Tela botanica)
Zones Une zone est une étendue de terrain, un espace d'une région, d'une ville, d'un pays, etc., définis par certaines caractéristiques. Développé dans Lexique "phyto-bota"
Zones de rusticité – zones USDA Il y a rusticité et rusticité. Le système le plus communément utilisé est donc le système USDA, mais n'est pas le seul. La rusticité d'une plante... il n'y a pas que le froid, le gel et l'hiver. Le sol, l'exposition, l'hydrométrie sont aussi des facteurs à prendre en compte pour déterminer la rusticité de vos plantes. Promesse de Fleurs a développé un outil parfait pour déterminer quelles sont les plantes adaptées à votre jardin : PLANTFIT Vu dans Aquilaria crassna
Zones humides Marais, tourbières, prairies humides, lagunes, mangroves… entre terre et eau, les milieux humides présentent de multiples facettes et se caractérisent par une biodiversité exceptionnelle... Suite dans Histoires d'eaux – Voir aussi dans Lexique "phyto-bota" |
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Sources principales
Gerbeaud (plusieurs articles)
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Documentation
À consulter
Briques, Terre & Constructions
Conseils de jardinage de Gamm Vert
Dictionnaire du jardinier (Le Monde jardinage)
Glossaire (Tela botanica)
Glossaire de géographie (Wikipédia)
Sols et engrais de Gerbeaud – À visiter : Chaîne YT Gerbeaud.com
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À voir et à revoir
Les différents types de plantes
Petite faune (Auxiliaires du jardin) PDF