2-Jacinthe Hyacinthus
Page créée le 15 novembre 2024
Jacinthe
Hyacinthus
Hyacinthus est un genre de plantes bulbeuses, anciennement classées dans la famille des Liliaceae, qui désigne les véritables espèces de jacinthes, de jolies plantes fleuries. Elles sont originaires d'Asie du sud-ouest (Iran, Turkménistan).
Le genre Hyacinthus fait désormais partie de la famille des Asparagaceae. Le nom vient de la mythologie grecque : Hyacinthe fut tué par le dieu Zephyr, jaloux de son amour pour Apollon, ce dernier transforma alors les gouttes de sang en fleurs.
Le genre Hyacinthus comprend plusieurs espèces de fleurs dont le nom vernaculaire est la "jacinthe", mais d'autres fleurs portant le même nom commun appartiennent à d'autres genres. Le nom scientifique du genre Hyacinthus et le nom vernaculaire "jacinthe" ne se recoupent donc pas exactement. À noter la jacinthe d’eau (Eichhornia crassipes) ne fait pas partie de la famille de la jacinthe véritable (Hyacinthus)
Description succincte des jacinthes
La forme sauvage est une plante vivace pouvant atteindre une hauteur de 20 à 30 cm. La plante est glabrescente (en botanique, qui perd ses poils avec le temps). Son bulbe est ovale et assez gros.
La jacinthe comporte 4-6 feuilles étalées ou presque dressées, linéaires-obtuses, à nervures parallèles, canaliculées (se dit d'un organe végétal creusé d'une ou plusieurs gouttières longitudinales), qui font de 5 à 15 mm de large.
La floraison aux inflorescences très décoratives et parfumées, intervient au cours du printemps (mais les bulbes peuvent être forcés en serre, voir plus bas). La plante produit une tige florale assez épaisse portant 2 à 8 fleurs (rarement jusqu’à 15) en grappe très lâche, presque unilatérale, de couleur bleu pâle, parfois rose, violet pâle ou blanche.
Le pédicelle (petite ramification du pédoncule qui porte les fleurs de certaines inflorescences) est bien plus court que le périanthe long de 2-3 cm, ventru à la base, à lobes oblongs, étalés-recourbés, lui-même plus long que la bractée qui est très courte et souvent bifide.
Les 6 étamines sont soudées aux tépales, le style est court, on distingue 3 carpelles, l'ovaire est supère (en botanique, organe qui n'est pas soudé à un autre) et la placentation, axile. Ce sont des plantes monoïques à fécondation entomophile (par les insectes).
Quelques espèces, variétés et cultivars de jacinthes
Jacinthes sauvages
La jacinthe des bois (Hyacinthoides non-scripta, genre Hyacinthoides) pousse à l'état sauvage dans certaines régions et offre de petites fleurs bleu violet en mai. Appelée aussi Jacinthe sauvage, c'est une espèce de plantes vivaces qui appartient à la famille des Liliaceae selon la classification classique. La classification phylogénétique la place dans la famille des Hyacinthaceae (ou optionnellement dans celle des Asparagaceae). Wikipédia
Jacinthe des bois Hyacinthoides non-scripta, bleue et blanche
Cette plante rustique et sans problème s'établit très facilement, et convient aux jardins semi-sauvages où son caractère envahissant produit un effet naturel et champêtre. C'est également le genre de la jacinthe d'Espagne (Hyacinthoides hispanica (Mill.) Rothm.)
Voir Gerbeaud – Voir aussi Wikipédia
La jacinthe d’Espagne (Hyacinthoides hispanica), scille d'Espagne ou scille campanulée, est une espèce de plantes vivaces bulbeuses. Elle appartient à la famille des Liliaceae selon la classification classique. La classification phylogénétique la place dans la famille des Hyacinthaceae (ou optionnellement dans celle des Asparagaceae). Elle peut s'hybrider avec la jacinthe des bois (Hyacinthoides non-scripta) pour donner Hyacinthoides ×massartiana.
Vue des étamines
La difficulté qu’ont eue les botanistes à déterminer la place de cette plante dans la classification classique puis dans la classification phylogénétique se retrouve dans les noms scientifiques de la plante (suite dans Wikipédia). Outre les noms vernaculaires de la jacinthe d'Espagne cités plus haut, on peut trouver d'autres expressions, souvent voisines de celles désignant la jacinthe des bois. Citons muguet bleu ou clochettes bleues qui sont plutôt des qualificatifs spontanés.
L'espèce la plus répandue est la jacinthe d'Orient (Hyacinthus orientalis L., genre Hyacinthus), dont il existe de très nombreuses variétés aux couleurs variées.
Hyacinthus orientalis
La jacinthe d'Orient est une plante vivace bulbeuse au feuillage caduc, allongé, vert, groupé à la base. Les fleurs odorantes sont simples ou doubles. Coloris variés : blanc, rose, jaune, rouge, bleu pâle ou foncé. La période de floraison est en mars-avril en pleine terre suivant la région, le temps et l’exposition. Le bulbe est résistant au froid mais craint les excès d’eau.
Source SNHF
La Jacinthe cultivée est issue de plus de 400 ans de sélection
Elle est plus robuste et plus haute que la Jacinthe sauvage et peut atteindre 50 cm de haut. Elle a surtout une hampe florale très fournie pouvant compter jusqu'à une centaine de fleurs.
Bien que n'étant pas des groupes botaniquement valides, il est d'usage de distinguer plusieurs groupes de jacinthes cultivées.
Jacinthe "de Hollande". C'est une "race" de jacinthe remarquable par sa grosseur et la perfection des fleurs et coloris. La jacinthe d'Orient (Hyacinthus orientalis) a été améliorée par les Hollandais. Inconvénient : elle dégénère très vite en dehors de son pays d’origine.
Pour une floraison précoce à l’intérieur on force de gros bulbes de cultivars de jacinthe orientale. Ceux-ci sont préparés à cet effet avec des techniques spéciales (en serre avec traitement thermique des bulbes). La Hollande est grande productrice de bulbes ainsi préparés. La multiplication se fait par bulbilles et séparation des caïeux en fin d’été et début d’automne.
Les bulbes peuvent être ainsi forcés de telle sorte que la floraison intervient alors pour les fêtes de Noël. Mais les bulbes sont dès lors très affaiblis et produisent nettement moins de fleurs l'année suivante.
Jacinthe "multiflore" dite aussi "fairy". Le bulbe produit plusieurs tiges florales de façon naturelle. Produite dans les années 1940 par George van Veld par croisement entre "parisienne" et "hollandaise". Elles fleurissent plus tôt que les "hollandaises" et produisent naturellement plusieurs tiges florales par bulbe avec des fleurs ressemblant aux "hollandaises" mais disposées de façon moins serrée sur la hampe et au parfum plus prononcé. En pleine terre, elle se multiplie facilement. Elles ne sont que rarement disponibles à la vente. Variétés : 'Borah' aux fleurs bleu clair, 'Snow White' aux fleurs blanches. Il existe aussi des clones aux fleurs roses. (Wikipédia)
Jacinthe "parisienne", dite aussi "provincialis". Nom ancien Hyacinthus provincialis Jord, maintenant admis comme synonyme du nom principal. La jacinthe parisienne provient... d’Europe méridionale. "Jacinthe romaine" peut désigner une forme de "parisienne" à fleur blanche naturalisée dans le sud de la France.
Les Jacinthes "parisiennes" fleurissent plus tôt que les "hollandaises" et produisent plusieurs tiges florales par bulbe. Les fleurs sont moins nombreuses sur une tige et peuvent être blanches, bleues ou roses, parfois doubles. Les pétales sont plus étroits que la jacinthe "de Hollande" et sont plus incurvés. En culture en pleine terre, elle se multiplie facilement pouvant former un petit tapis au fil des ans. (Voir Wikipédia)
Jacinthe romaine ou Bevallia de Rome (Bellevalia romana (L.) Rchb., genre Bellevalia, syn. Hyacinthus romanus). Elle est de petite taille, portant des hampes florales multiples blanches mais peu rustique. D'origine méditerranéenne elle a une taille plus petite que la jacinthe d'Orient et porte des fleurs blanches. Elle est moins résistante au froid. La confusion vient d'une ressemblance effective avec une jacinthe blanche. (Voir jacinthe parisienne)
NB : on trouve aussi Hyacinthus albulus pour la jacinthe romaine (?)
"Jacinthe romaine, dite albulus ou romanus" (lu dans Wikipédia)
Voir aussi Wikipédia
Cultivars
Depuis les débuts de la sélection plusieurs milliers de cultivars ont été créés dont la plupart n'existent plus. En 1989 une liste donne 183 cultivars à fleurs simples et 60 à fleurs doubles. Sur ce nombre seuls 56 simples et 4 doubles sont encore couramment commercialisés dont moins d'une quarantaine sont facilement trouvables.
Suite dans Wikipédia
Cultiver les jacinthes
Bulbe de jacinthe sur l'eau
Cette jolie plante fleurie à bulbe, dont la culture est facile, est utilisée comme plante d'intérieur, pour une floraison hivernale, ou au jardin, où ses jolies fleurs parfumées ornent massifs, rocailles et bordures, ou de simples pots ou jardinières, au printemps.
La jacinthe (genre Hyacinthus) est l'une des plus belles fleurs à bulbe. Sa floraison printanière évoque l'arrivée des beaux jours. Mais il est possible de la trouver en fleur dès le mois de décembre, chez les fleuristes, pour des potées fleuries au cœur de l'hiver.
:-( À savoir toutefois : les bulbes de jacinthes achetés en fleurs au mois de décembre ont été forcés : ils ne refleuriront sans doute pas.
Très parfumée, elle offre une large palette de couleurs : rose, blanche, bleue, rouge, violette, jaune, orange... Moyennant quelques soins, vous pourrez la faire refleurir l'année suivante.
Plantation et multiplication des jacinthes (Gerbeaud)
Vous pouvez obtenir de nouveaux bulbes par prélèvement des bulbilles.
En bref
Sol Léger, humifère, drainé.
Exposition Soleil, mi-ombre.
Floraison D'avril à juin en extérieur, de décembre à mars en intérieur.
Entretien des jacinthes
Pendant la floraison, et tant que la plante a des feuilles, maintenez le substrat humide et apportez de l'engrais aux sujets en pots (les jacinthes en pleine terre apprécient un apport de fumier bien décomposé en fin d'hiver). Coupez la hampe florale lorsque la fleur fane, mais conservez les feuilles : ce sont elles qui permettent au bulbe de reconstituer ses réserves pour l'année suivante (sauf si votre jacinthe est cultivée dans une vase, dans ce cas, le bulbe n'est pas récupérable). Lorsque les feuilles fanent, coupez-les au ras du bulbe, retirez le bulbe du substrat et placez-le au frais et au sec. Replantez-le à l'automne suivant.
Le principal ennemi de la jacinthe est la pourriture grise qui abîme le bulbe lorsque celui-ci est conservé dans un lieu humide ou lorsque la jacinthe est plantée dans un sol mal drainé.
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Documentation
Sources principales
Langage des fleurs
Dans le langage des fleurs, la jacinthe symbolise la bienveillance ou la joie du cœur. (Cf. Anne Dumas "Les plantes et leurs symboles" Éditions du Chêne, coll. "Les carnets du jardin")
Calendrier républicain
Dans le calendrier républicain, la Jacinthe était le nom attribué au 9e jour du mois de floréal, généralement chaque 28 avril du calendrier grégorien.
Cf. Fabre d'Églantine Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française [en ligne] p.26.