2-Lexique "essentiel"

Absolu

Absolu(e) : essence obtenue à partir de concrètes ou de résinoïdes.

Après dilution de ces derniers à l’alcool éthylique (lavages), les solutions alcooliques sont filtrées pour éliminer les cires puis concentrées par distillation sous pression réduite dans le but d’éliminer l’alcool.

En parfumerie, les essences absolues sont très précieuses par la richesse des fragrances qu’elles apportent aux compositions.

Voir Alcool (Lexique "phyto-médical")

Vu dans Huiles essentielles : généralités

Acide acétique

Cette substance, que l’on retrouve à l’état naturel chez l’homme ou les végétaux (des traces chez l’homme dans la sueur et le sang ou chez les végétaux dans la sève et le bois) est principalement obtenu par voie de synthèse en industrie et trouve de nombreuses applications. C’est l’additif alimentaire le plus courant et un puissant antiseptique. À l’état pur, débarrassé de toute son eau, l’acide acétique prend l'aspect de cristaux de glace.

Très utilisé dans l’industrie, l’acide acétique est un réactif simple à produire en grande quantité, notamment comme additif alimentaire, en photographie, dans la fabrication de plastiques tel que le polyéthylène téréphtalate (PET) ou l’acétate de cellulose, utile à la production d’acétate de vinyle (peintures, adhésifs) et de solvants organiques...

Certains fabricants emploient l’acetum comme base pour les parfums aux odeurs les plus "piquées".

Développé dans Lexique "phyto-médical"

Acide citrique

L'acide citrique, découvert dans le jus de citron (Citrus de la famille des Rutacées) qui en contient 5%, est aujourd'hui produit industriellement et se présente en poudre.

La Bergamote (Citrus aurantium subspecie bergamia), variété d'Orange (Rutacées) originaire de Bergame - Italie - est très utilisée en parfumerie (en particulier eau de Cologne) et en confiserie, employée aussi comme désodorisant domestique.

Son écorce sert à la fabrication du Curaçao, etc., la pulpe à celle de l'acide citrique, etc. Elle fournit une essence - expression de la partie externe du péricarpe du fruit frais du Bergamotier.

Développé dans Lexique "phyto-médical"

Alcool

L’alcool éthylique (éthanol) est le solvant neutre utilisé comme support dans les préparations alcooliques (teintures-mères) 

Vu dans Huiles essentielles 1. généralités

Développé dans Lexique "phyto-médical"

Aromatique (plante)

Les plantes aromatiques sont un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en phytothérapie pour les arômes qu'elles dégagent¹, et leurs huiles essentielles que l'on peut extraire. Ces plantes aromatiques sont cultivées selon les besoins pour leurs feuilles, tiges, bulbes, racines, graines, fleurs, écorce, etc. Les arômes qu'elles dégagent résultent de la sécrétion de composés organiques volatils synthétisés dans des cellules situées dans l'appareil végétatif de ces plantes. Lorsqu'ils sont sécrétés au niveau des fleurs, on parle de plante à parfum².

1. "aromatique", infos lexicographiques [archive] et étymologiques [archive]
"Trésor de la langue française informatisé", site du CNRTL

2. Voir, par exemple
Muguet Convalaria majalis
Rose Rosa
Tubéreuse Polianthes tuberosa
Voir aussi plus bas une liste de "plantes pour parfumer"

Vivaces ou annuelles, les plantes aromatiques s’utilisent tout aussi bien pour agrémenter les plats que pour décorer balcons ou bordures au jardin. Les plus grandes, comme l’aneth ou la mélisse, font également un très bel effet au milieu des massifs d’été...

Suite dans Les aromatiques (déco.fr) [archive]

avec une liste de plantes (par ordre alphabétique) :

Anis vert Pimpinella anisum

Basilic Ocymum

Bourrache Borago officinalis (Herbes de la Saint-Jean)

Cerfeuil commun Anthriscus cerefolium

Ciboule Allium fistulosum ou Cébette ou Cive (Les Allium)

Coriandre cultivée Coriandrum sativum (Wikipédia)

Cumin (des prés) Cuminum (cyminum) (voir aussi Aromatiques épices) PDF

Mélisse Melissa officinalis

Nepita Calamintha nepeta "Calament"

Sarriette (des montagnes) Satureja (montana)

Voir aussi

Lamiacées (Lexique "phyto-bota")

Propriétés et indications de quelques plantes (Automne en cures)

Liste plus complète avec Wikipédia

Liste de plantes aromatiques

Aromatiques Épices (PDF)

Épices 1. (cuisine, recettes)

Épices 2. (poivres, piments)

Vu dans Lexique "culinaire"

Azulène

(Chimie) L'azulène est un hydrocarbure aromatique polycyclique de formule C₁₀H₈. C'est un monoterpène isomère du naphtalène, mais avec des propriétés sensiblement différentes de ce dernier. Il se présente sous la forme de cristaux bleu foncé (la naphtalène sous la forme de cristaux blancs) qui sont utilisés en cosmétique comme anti-inflammatoire.

Précaution et effet indésirable

Éviter l'exposition solaire après application locale. Risque d'allergie de contact.

Sources végétales

Camomilles, tanaisie (Tanacetum), achillée millefeuille (Achillea millefolium)¹, bois de gaïac (Guaiacum). Le cyprès bleu (Callitris intratropica).

L'azulène est un constituant des huiles essentielles de la tanaisie annuelle² (Tanacetum annuum, Vogtia annua) qui en contient entre 9 et 12 % (sous forme de chamazulène³), de l'achillée millefeuille qui contient environ 3% de chamazulène et du cyprès bleu qui contient environ 1% de guaiazulène.

Sources Dictionnaire.Sensagent – WikiPhyto

Notes

1. Lamaison, J. L., & Carnat, A. P. (1988) Recherche d'azulène chez les trois sous-espèces d'Achillea millefolium L. In Annales pharmaceutiques françaises (Vol.46 No.2 pp 139-143)

2 Remarque : "La 'Tanaisie annuelle' est parfois appelée "Camomille bleue", ce qui est tout à fait faux. Elle est une autre plante, bien distincte botaniquement et thérapeutiquement." (Vu dans le PDF de Aromarc)

3. Chamazulène voir Matricaire et autres camomilles (+ Sources végétales d'azulène). Voir aussi plus bas dans Essence ou huile essentielle ?

Baume

Le "baume" est une oléorésine s’écoulant du tronc de certains arbres, naturellement ou après incision (Tolu, Pérou).

Certaines oléorésines portent improprement le nom de baume (Copaïba, Canada).

Voir Pommade

Voir aussi

Crème – Pommade (Lexique "phyto-médical")

Onguent (Lexique "phyto-médical")

Lu dans Huiles essentielles : généralités

Le nom de "baume" paraît avoir été donné à l'origine à des compositions auxquelles des vertus souveraines étaient attribuées. Puis le nom s'est étendu à des préparations liquides odorantes généralement alcooliques, et plus tard encore à des substances naturelles odoriférantes.

D'usage externe, les baumes sont vulnéraires [avant tout], fondants et résolutifs [...] Les indications du Baume sont multiples, surtout en usage externe pour les blessures et les plaies. 

Mais il a aussi des usages internes, à la dose de cinq ou six gouttes dans du vin ou du bouillon...

Lu dans Millepertuis (PDF) Baume p.8

Le Baume du Pérou, liquide sirupeux à forte odeur, était utilisé sous forme de pilules, en potion, en sirop et en pommade pour toutes sortes d'affections parmi lesquelles les crevasses et les gerçures.

Lu dans J'ai mis les pieds au Paradis

Voir

Baume du Commandeur (Millepertuis)

Baume du Tigre

Baumes du Pérou et de Tolu

Baumier du Pérou

Myroxylon balsamum (L.) Harms – Toluifera pereirae Baill.

Le baumier du Pérou, en espagnol "bálsamo del Perú", est une espèce de plante à fleurs de la famille des Légumineuses (Fabacées) et est originaire d'Amérique centrale (San Salvador, Colombie et Venezuela). L’arbre ne pousse donc pas au Pérou comme pourrait l’indiquer son nom. Il était cependant exporté autrefois depuis l’un de ses ports, le Callao.

D'après Wikipédia

. Baume du Pérou

Propriétés du baume du Pérou

Le baume du Pérou a des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, idéal pour le traitement de l'eczéma et des plaies.

En aromathérapie, le baume du Pérou est considéré comme stimulant. Favorisant un sommeil réparateur, il est également efficace en cas de nervosité, de stress et de déséquilibres internes.

cf Markus Schirner 2002, "Aroma-Öle", Schirner Verlag, Darmstadt, 4. Édition 2011

Utilisations du baume du Pérou

On l'ignore souvent, mais, au même titre que le baume de Tolu, le baume du Pérou se trouve dans de nombreux produits familiers. Il est présent dans de nombreux produits cosmétiques, parfums, et dans des produits alimentaires (thés aromatisés, pâtisseries) mais aussi dans de nombreuses applications médicales (sirop contre la toux, Efferalgan...) et dans certains produits ménagers, désinfectants, ou autres produits contre la poussière.

La première grande application de l’huile essentielle de baume de Pérou est dermatologique. Appliquée en pommade, celle-ci permet de traiter facilement tous les problèmes de peaux sèches, abîmées, gercées, ou crevassées. Elle est aussi très utile aux jeunes mamans qui allaitent et qui souffrent de crevasses aux mamelons, car elle favorise le renouvellement cellulaire.

L’tssence de baume du Pérou est un tonique qui aide à combattre l’hypotension et la fatigue en stimulant l’organisme et le système immunitaire, ainsi qu’un puissant désinfectant des voies respiratoires et fluidifiant des sécrétions bronchiques. L’huile essentielle de baume du Pérou favorise également la relaxation et la méditation.

Précautions

Le baume du Pérou ne doit pas être utilisé chez l'enfant, ni sur de longues périodes.

Sa présence dans les cosmétiques, arômes ou parfums peut induire des allergies – la 3^e la plus fréquente retrouvée en cas d'eczéma cutané, touche environ 1% de la population générale – causées surtout par le benzoate de coniferyl, un allergène majeur, qui peut provoquer des rougeurs, des gonflements, des démangeaisons et des cloques.

Camphre

Le camphre est un composé organique bicyclique solide issu du camphrier, arbre connu scientifiquement comme Cinnamomum camphora.

Le nom "camphre" vient du latin médiéval camfora, provenant de l'arabe al kafur (الكافور), du nom malais kapur Barus qui veut dire "craie de Barus". Les marchands malais, qui vendaient le camphre aux négociants venus d'Inde et du Moyen-Orient, l'appelaient kapur (craie) à cause de sa couleur blanche. Barus était le port sur la côte ouest de l'île indonésienne de Sumatra où les marchands étrangers venaient acheter le camphre.

Au Japon on préparait le camphre en faisant passer de la vapeur d'eau sur des copeaux de camphrier (Cinnamomum camphora). Le camphre était entraîné par la vapeur et venait se condenser sur des chapiteaux de paille où on le recueillait. On obtenait ainsi le camphre brut, qui était exporté et qu'il fallait encore purifier en le sublimant dans des ballons de verre après l'avoir mélangé avec 3 à 5 % de chaux récemment éteinte. Les ballons étaient ensuite chauffés avec de grandes précautions, dans un bain de sable, tout en élevant progressivement la température jusqu'à 205 °C. Le camphre se sublimait et venait former dans la partie supérieure du ballon un amas que l'on récupérait en brisant le verre.

Le camphre est récupéré par distillation de morceaux de racines, de tiges ou d'écorces du camphrier. Les feuilles de certaines plantes, comme les matricaires, contiennent une forme de camphre non commercialisée. Une autre forme, constituée d'un mélange d'isomères, se trouve dans l'huile essentielle d'un chrysanthème asiatique, et est également synthétisée pour la plupart des utilisations commerciales.

Source et suite dans Wikipédia

Camphre, voir aussi

Huile essentielle de camphre (Doctissimo)

Huile Essentielle de Camphre (Passeport-santé)

Camphre de Chine, ou "camphre blanc" Cinnamomum camphora (famille des lauracées) entre dans la composition de "l'Élixir du Suédois", où il est plutôt employé comme stimulant circulatoire.

À ne pas confondre avec le camphre du Japon Camphora officinalis (famille des lauracées), qui peut être extrêmement toxique (safrol)

Il ne faut pas non plus confondre le camphre extrait de Cinnamomum camphora avec le camphre de Bornéo, contenant du bornéol * et extrait de Dryobalanops camphora, Le bornéol n'a aucune toxicité, contrairement au camphre du Japon. Le bornéol est beaucoup plus antiseptique et c'est un tonique remarquable.

* Bornéol. Produit fourni par un arbre à feuilles persistantes poussant surtout et spontanément en Asie (Sumatra Inde...) : Dryobalanops camphora (famille des guttiferacées). C'est le "Capour barros" des Malais. Il lui arrive d'atteindre 50 m de hauteur et de vivre 2000 ans !

Le bornéol, bien connu avant le camphre, a de tout temps été considéré comme une panacée. Pendant de nombreux siècles, il fut considéré comme un puissant anti-pesteux et sa réputation thérapeutique était telle que Chrosroes II, roi de Perse, en conservait précieusement dans son palais de Babylone... En Italie, une découverte archéologique permit l'identification de matières organiques parfaitement conservées depuis plus de 2.000 ans dans un vase contenant du bornéol ! Le camphre de Bornéo jouit d'ailleurs toujours (Inde, Chine) d'une estime toute particulière.

Le bornéol est surtout connu du grand public comme un des principaux ingrédients des médicaments "anti-rhume".

Vu dans Camphre de Bornéo - Bornéol (JPG)

Voir aussi

Camphre de Bornéo (PDF) antidote homéopathie p.4

Wikipédia

Camphre de menthe : Menthène

Dérivé de menthe avec le suffixe -ène. En chimie, essence liquide qui se trouve dans la menthe avec le stéaroptène (portion concrète et cristalline qui se dépose dans certaines essences, du grec ancien στέαρ stéar "lard, graisse" et πτηνός, ptênós "ailé, volatile")

Voir menthol (PDF p.3)

Documentation

Voir plus bas Cinéole

Chaux

Voir dans Lexique "phyto-médical"

Chaux

Liniment – Eau de chaux

Chémotype

La notion de chémotype – CT – désigne une entité chimique distincte au sein d'une même espèce (ensemble d'individus interféconds)

Lire la suite dans Huiles essentielles : généralités

Cinéol (ou cinéole)

L'eucalyptol ou 1-8 cinéole, est un composé naturel incolore, que l'on peut retrouver dans différents végétaux.

Il est apprécié pour son odeur rafraîchissante et épicée semblable au camphre. Il est ainsi employé en parfumerie, dans les produits de soin ou autres cosmétiques.

Il est également indispensable dans les produits pharmaceutiques grâce à ses propriétés antifongique, anti-infectieuse, bactéricide, antivirale et expectorante.

L'Eucalyptol est employé dans le traitement des affections respiratoires (rhume, bronchite : action pulmonaire assez marquée), des crises d'asthme ou des maux de gorge.

Compagnie-des-sens

Voir aussi Toux grasse / sèche

Ainsi, l'eucalyptus est-il utilisé pour ses vertus sur l'appareil respiratoire, dues surtout au cinéol contenu dans les feuilles, en phytothérapie pour soigner les bronchites, la toux, les rhumes ou la sinusite...

Vu dans Vishuddha, la porte de l'Esprit

Voir aussi Eucalyptus et Amérindiens

L'HE "Romba" le Basilic à eugénol (Ocimum pungent) enferme 45% de cinéole contre 75% pour l'HE de Cannelle feuilles.

L'HE de Combava est principalement composée de monoterpènes, dont 11% de β-pinène et 4.7% de limonène ; elle possède une teneur élevée en terpinène-4-ol, en α-terpinéol, en 1,8-cinéole et en citronellol...

Grippe : privilégiez ces huiles essentielles :

-  Les alcools (linalol, thujanol, alpha‐ terpinéol ...)
Thym linalol, Thym thujanol, Thym CT géraniol, Palmarosa, Bois de rose ou de Hô (linalol), Niaouli, Marjolaine à coquilles CT thujanol, Tea-tree (terpinène 1-ol 4), Hysope couchée.

Voir aussi

Gros thym Plectranthus amboinicus

- Les oxydes terpéniques (1,8 cinéole)
Eucalyptus radié, Eucalyptus smithii, Laurier noble, Cajeput, Myrte vert à cinéole, Ravintsara, Romarin 1-8 cinéole, Saro.

Le mode d'action de ces HE est simple : elles agissent directement sur les virus en détruisant leur parois et en libérant leur contenu mais aussi indirectement en stimulant nos défenses immunitaires par la production d'IGM et d'IGA (immonoglobulines M et A).

Voir aussi

Huile essentielle de romarin Rosmarinus officinalis (Mr Plantes)

Myrte Myrtus communis (Herbes de la Saint-Jean)

Romarin officinal à cinéole (Doctissimo)

Voir divers

Coronavirus Je fais quoi ?

Info URGENCES

Tisanes et eaux aromatiques

Copahu

Le baume de copahu, aussi appelé Baume de Copaïba, est une oléorésine extraite de différentes espèces d’arbres sud-américains du genre Copaifera => Copaïers. Les Amazoniens le surnomme aussi "Baume d’Amazonie".

Sylvie en met dans sa crème pour les mains avec du katrafay.

Voir un PDF intitulé Huiles essentielles Muscles-Articulations :

COMBAVA petit grain Citrus hystrix

BAUME de copahu Copaïba officinalis

ÉPINETTE noire ou Épicéa Picea mariana (1)

EUCALYPTUS citronné Eucalyptus citriodora

GAULTHÉRIE Gaultheria procumbens (2) 

HÉLICHRYSE Helichrysum italicum (2) (3)

LAURIER NOBLE Laurus nobilis

LAVANDIN grosso Lavandula bumatii

MENTHE poivrée Mentha piperita

PIN SYLVESTRE Pinus sylvestris (1)

ROMARIN camphré Rosmarinus officinalis

Sophie Mastrantuono

Notes

(1) Épinette noire / Pin sylvestre (Picea mariana / Pinus sylvestris)
=> cortisone-like, rehausse l’immunité, antimicrobien, décongestionnant, anti-inflammatoire.

Vu dans Huiles essentielles : généralités

(2) Voir aussi Baume du Tigre

(3) L'Hélichryse italienne [archive] soigne les coups et hématomes

Voir aussi Choisir son huile de massage

Dilution des huiles essentielles

Voir aussi plus bas Dispersant des huiles essentielles

L’eau et les huiles essentielles ne se mélangent pas

Diluer les huiles essentielles ne peut pas du tout se faire avec de l’eau. L’huile, un corps gras, et l’eau, de manière générale, ne se mélangent pas. Pourtant, les huiles essentielles – contrairement aux huiles végétales – ne contiennent aucun corps gras. Elles pourraient donc bien se mélanger avec l'eau, non ? En fait, si on les appelle huiles, c’est qu’elles ont quelque chose en commun avec les huiles végétales : elles flottent à la surface de l’eau et ne s’y mélangent pas. Ce sont d'autres éléments de leur composition qui les rendent hydrophobes. Elles ne sont pas du tout attirées par l'eau, au contraire.

Sucre, miel, comprimé neutre et huile essentielle

Avaler des huiles essentielles, c’est quelque chose qu’il ne faut vraiment pas faire si ce n’est pas un spécialiste qui vous a indiqué cette voie d’administration dans des cas très précis. Des personnes, souvent mal informées, vous ont pourtant parfois conseillé de le faire. Et pour faire passer le goût déroutant des huiles essentielles, on vous a dit d'utiliser du sucre, du miel ou un comprimé neutre. Or, il est indispensable, quand on veut profiter des bienfaits des huiles essentielles, de se défaire d’habitudes très ancrées : on a appris depuis l’enfance que pour se soigner, il faut avaler des médicaments.

Lorsque quelqu’un vous conseille d’avaler une huile essentielle en la versant d’abord sur du sucre, du miel ou un comprimé neutre, réfléchissez-y à deux fois. Ces 3 ingrédients ne diluent pas du tout les huiles essentielles. Ils facilitent peut-être le geste d’avaler, en atténuant le goût très fort de l'huile essentielle, mais ne diminue pas du tout leur potentiel agressif pour les muqueuses. En deux mots, prendre une HE sur l’un de ces supports, c’est exactement la même chose que l’avaler pure à 100%. Ce qui n’est vraiment pas recommandé.

D'ailleurs, avaler une huile essentielle n'est souvent pas nécessaire, ni utile, pour bénéficier au mieux de ses effets. Leur meilleure voie d’action thérapeutique de n’est pas forcément l’ingestion, bien au contraire. Elles peuvent déployer cette action de façon bien plus efficace, dans de nombreux cas, sans passer par les voies digestives. Plutôt que de vous demander "quelle huile essentielle peut-on avaler", il vaut mieux vous renseigner sur la meilleure façon de l'utiliser de manière efficace.

Les huiles essentielles dermocaustiques : une dilution nécessaire

Vous devez prendre des précautions particulières pour les HE dermocaustiques, qui sont agressives et risquent fort de provoquer des irritations. C’est vrai lorsqu’on les applique sur la peau, c’est encore plus vrai lorsqu’elles sont en contact avec les muqueuses. Les muqueuses sont ces membranes qui tapissent les voies d’entrée dans votre corps. On les trouve dans la bouche, elles couvrent le larynx, l’œsophage jusqu’à l’anus, la vulve, le gland du pénis pour celles qui sont apparentes. Mais elles concernent aussi les organes internes comme la vessie, les bronches, le vagin et l’utérus. Elles sont très sensibles et n’ont pas la même protection que la peau. Ne mettez jamais d’huiles essentielles pures en contact avec les muqueuses.

Nous ne sommes pas à l'abri de quelques erreurs, même après des années d'expérience... Par exemple, il suffit de l’effet d’une seule goutte de thym à thymol sous la langue... une vraie catastrophe ! La seule parade possible semble être un bain de bouche prolongé à l’huile d’olive. Spécial, mais efficace.

Pour diluer, une seule règle : corps gras, huiles végétales ou beurres végétaux

Le beurre de cuisine peut très bien faire l’affaire aussi. À ce propos, le beurre salé, ce petit goût salé en plus donne vraiment une résonance particulière à l’huile essentielle sur les papilles ! Bref, diluez avec du gras, la seule bonne manière de diluer, la seule façon réelle et efficace d’atténuer le potentiel agressif des molécules des huiles essentielles, et n'enlève rien à leur efficacité. 

Calculer la dilution des huiles essentielles (Essentielle-Marguerite)

Mode d'emploi des "calculatrices" (Essentielle-Marguerite)

Voir

Huiles essentielles Dosages & Synergies

Mots-clefs à connaître (Huiles essentielles 1. généralités)

Voir aussi Dosages moyens usuels

Documentation

Choisir une huile végétale pour l'huile essentielle (Se soigner autrement) [archive]

Voir aussi Choisir son huile de massage

Dilution homéopathique

Voir Remèdes conseillés en revue

Voir aussi Une sélection de liens et d'articles (Lexique "phyto-médical")

Dispersant des huiles essentielles

Voir aussi plus haut Dilution des huiles essentielles

On ne met jamais d’huiles essentielles pures dans une tisane ou dans un bain, car elles ne se mélangent pas à l’eau et remontent à sa surface.

Disper ou solubol, pour la tisane

Certains dispersants conviennent exclusivement dans l’eau du bain OU à la dispersion dans l’eau de boisson. Ainsi du disper ou du solubol, comme dispersants dans la tisane (chez Aromazone).

Labrafil, le polyvalent

Le labrafil est un dispersant des huiles essentielles, à base d'huiles végétales hydrophiles spéciales, qui permet de mélanger les huiles essentielles à la tisane. Il remplace le miel pour qui ne souhaite (ou ne peut) sucrer sa tisane. Il peut s'utiliser pour incorporer les huiles essentielles à l’eau du bain.

Vu dans Cocktails sans alcool

À noter, le lait en poudre est un bon dispersant des huiles essentielles dans l'eau du bain.

Vu dans Recyclages cosmétiques

Transcutol, le faciliteur

Le transcutol est une préparation pharmaceutique qui permet de faire pénétrer facilement des substances comme les huiles essentielles au niveau de la peau.

Il peut être facilement remplacé par une huile végétale sèche * comme l'huile végétale de Noisette, de Kukui, ou de Macadamia.

* Les huiles végétales "sèches" pénètrent rapidement dans la peau.

Vu dans Maladie de Crohn

Autre dispersant en cosmétique, le borax est aussi un conservateur.

Vu dans Cérat de Galien

Distillation

La distillation est un procédé de séparation de mélange de substances liquides dont les températures d'ébullition sont différentes. Elle permet de séparer les constituants d'un mélange homogène. Sous l'effet de la chaleur ou d'une faible pression (loi des gaz parfaits), les substances se vaporisent successivement, et la vapeur obtenue est liquéfiée pour donner le distillat.

Dès le XVIIIe siècle, des opérations de "distillation" sont réalisées dans l'industrie pour obtenir entre autres du coke à partir de la houille, ou des gaz manufacturés. Ces opérations doivent être plus justement appelées pyrolyse : le terme "pyrolyse" est apparu probablement au XIXe siècle pour distinguer les opérations de décomposition ou thermolyse, d'un composé organique par la chaleur pour obtenir d'autres produits (gaz et matière) qu'il ne contenait pas : dans la pyrolyse, le matériau est détruit...

Source et suite dans Wikipédia

Voir aussi

Alcool (Lexique "phyto-médical")

Extractions dans Huiles essentielles : généralités

et plus bas hydrolat

Voir également Eau-de-vie (Histoires d'eaux)

Eau florale

Font partie des hydrolats les eaux florales, obtenues à partir des fleurs (eau de fleur d'oranger, eau de rose, etc.)

Voir Huiles essentielles 1. généralités

Effluve

Effluve, du latin effluvium (de fluere "couler") du préfixe ex- indiquant la séparation et de fluxus ("écoulement").

Masculin, parfois féminin au pluriel (l’usage hésite) : des effluves nauséabonds, "... des effluves amoureuses"  (Flaubert, L’Éducation sentimentale)... mais l'emploi du féminin est académiquement considéré comme un barbarisme par les grammairiens orthodoxes...

Émanation s'exhalant du corps des êtres vivants, des fleurs, des aliments, etc. : Les effluves d'un camembert.

Émanation d'énergie ou de matière qui, passant du magnétiseur au magnétisé, transmettrait au second la volonté ou les impressions du premier.

Médecine (vieilli) Substances organiques altérées, tenues en suspension dans l’air, principalement aux endroits marécageux, et donnant particulièrement lieu à des fièvres intermittentes, rémittentes (=> rémission, se remettre d'une maladie) et continues.

Littéraire. Influence morale, psychologique, souvent mystérieuse, exercée par une force supérieure : Des effluves émanant de sa personne.

Expression : "Effluve (électrique)", conduction gazeuse autonome dans laquelle la plupart des porteurs de charge sont des électrons produits par émission électronique secondaire.

Synonymes : arôme - exhalaison - fumet - miasmes - odeur - parfum - senteur

Dictionnaire de français Larousse - Wiktionnaire

Voir aussi dans Huiles essentielles : généralités

Flaveur : s’applique à tous les produits alimentaires développant en bouche à la fois un arôme (capté par l’odorat par voie rétro-nasale) et un goût (capté par les cellules réceptrices du goût de la langue et des nerfs de la muqueuse buccale)

Voir Lexique "culinaire"

Fragrance : par opposition à l’odeur qui peut être agréable ou désagréable, ce mot français d’origine latine traduit l’odeur agréable d’un produit parfumé (voir Odeur) "Head space" : mot anglais désignant la nouvelle technique d’analyse sous vide des constituants volatils des produits odorants.

Documentation

Arôme : Je ne voudrais pas vous affoler, mais le mot "arôme" cache bien des choses peu avouables... Voyez ICI un exemple d'arôme (artificiel) de fraise, tiré de Aromathérapie... de Jean Valnet.

Lu dans VALNET Jean 1920-1995

La menthe aquatique sauvage : une odeur de bonbon

[https://www.youtube.com/watch?v=1cxIntwj7AA] YouTube 12 juin 2021

Essence ou huile essentielle ?

Ces termes, qui ne sont pas strictement synonymes, désignent tous deux une extraction de molécules aromatiques.

Par abus de langage le terme "huile essentielle" est souvent employé indifféremment, notamment au sujet des agrumes, même par des professionnels... sans doute, non par paresse, mais pour éviter de longues et fastidieuses explications aux novices qui les oublieront très vite (car ce qui les intéresse, c'est la propriété du produit et ce qu'il peut soigner...).

Cependant, il faut retenir - et c'est là la grande différence - que les essences, extractions "à froid" (ou expressions) sont photosensibilisantes (réaction à la lumière) de par la présence de coumarines, parmi d'autres molécules non volatiles qui n'entrent pas dans la composition des huiles essentielles obtenues par entraînement à la vapeur d'eau.

Voici "ce que dit" Naturatopia

Vu dans Oranges Mandarine Pamplemousse

Documentation

Le mot "essence" possède plusieurs significations, entre autres :

- en cuisine, c'est le résultat d'une distillation, d'une réduction d'infusion de plante ou d'une cuisson de carcasse de gibier ou de parures de poisson, d'une macération dans du vinaigre ou du vin ;

- en parfumerie, les essences (parfum) sont des substances volatiles et aromatiques extraites des plantes par distillation ;

- en sylviculture, l’essence forestière est une espèce d’arbre apte à produire du bois.

- En chimie, l’essence est un liquide complexe, odorant, insoluble dans l'eau, mais soluble dans les huiles et les solvants organiques, obtenu par distillation de plantes ou de parties de plantes (définition du Grand dictionnaire terminologique) ;

- en mécanique comme en pétrochimie, l'essence est l'hydrocarbure liquide et inflammable utilisé principalement comme carburant pour les moteurs à allumage commandé (ou "moteurs à essence")

- Un hydrocarbure aromatique...

Le chamazulène est un terpénoïde et un hydrocarbure aromatique polycyclique (HAP), dérivé de l'azulène, extrait de l'huile essentielle de camomille sauvage (Matricaria recutita), d'où son nom, ainsi que d'absinthe ou encore d'achillée millefeuille.

Il s'agit d'une huile de couleur bleu violacé qui se décompose assez rapidement sous l'effet de la lumière ou de l'exposition à l'air ou à la chaleur. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Wikipédia. Voir aussi WikiPhyto

Vu dans Camomille matricaire (les camomilles)

Voir aussi Hydrocarbure

L'essence minérale

Le terme "essence minérale" ne désigne pas un produit en particulier, mais toute une famille de produits dérivés du pétrole.

Sous-produit de la distillation du pétrole, il n'y a pas une essence minérale, mais DES essences minérales. Ces essences peuvent être raffinés ou aromatiques.

C'est leur teneur en souffre qui détermine leur pureté.

Les essences minérales sont fabriquées en même temps que les autres produits issus du pétrole (carburant, gaz, fioul...). Le pétrole est distillé dans une colonne et, selon la température, chaque produit est récupéré à une hauteur différente de la colonne.

Voir + dans L'essence minérale (Des produits ''éco...'' pour ma maison)

Voir aussi, divers

Climactérique (Lexique "phyto-bota")

Éthylène (Lexique "phyto-médical")

Thym chémotypé (PDF)

Ester

En chimie, la fonction ester désigne un groupement caractéristique formé d'un atome lié simultanément à un atome d'oxygène par une double liaison et à un groupement alcoxy.

Lorsque l'atome lié est un atome de carbone, on parle d'ester carboxylique. Cependant, ce peut être aussi un atome de soufre (par exemple dans les esters sulfuriques, sulféniques, etc.), d'azote (esters nitriques, etc.), de phosphore (esters phosphoriques, phosphoniques, phosphéniques, etc.), etc. En fait, tout oxoacide organique, inorganique ou minéral a la capacité de former des esters.

Par exemple, le salicylate de méthyle est un composé organique, l'ester méthylique de l'acide salicylique, et est synthétisé par plusieurs espèces végétales. La base conjuguée de l’acide palmitique est l'ion palmitate qui forme des sels et des esters. Etc.

Utilité des esters

Outre le fait d'obtenir un ester, utile dans l'industrie agroalimentaire, en parfumerie ou d'autres secteurs industriels, l'estérification est utile de par son caractère réversible (pour les acides carboxyliques et les alcools, tout du moins) dans le cadre de la protection de fonctions.

Puisque la transformation est réversible, elle permet de protéger soit la fonction alcool, soit la fonction acide carboxylique, soit les deux. En effet, si on veut protéger un alcool, on le fait réagir avec un acide carboxylique pour former un ester ; on fait la réaction que l'on voulait effectuer ; une fois celle-ci finie, on renverse la réaction d'estérification pour retrouver l'alcool.

Sources et précisions dans Wikipédia

Quelques esters et leur odeur (Wikipédia)

Lorsqu'elle est mûre à point, la prune est parfumée, douce et bien sucrée. En effet, au fur et à mesure de la maturation, les essences et esters aromatiques se développent.

Esters et hygiène

L'eau micellaire est constituée d'esters d'acides gras qui agissent comme des tensio-actifs très doux et qui, à une certaine concentration, s'organisent en micelles capables d'éliminer les salissures hydrophiles ou lipophiles. Comme pour un lait démaquillant, plusieurs passages sont nécessaires pour que la peau soit parfaitement propre.

Exemple d'huiles essentielles antispasmodiques de la famille des Esters

qu'il est conseillé de prendre par voie cutanée, en massage.

Gaulthérie (Gaultheria procumbens)

Hélichryse italienne (Helichrysum italicum)

Lavande vraie (Lavandula angustifolia vera)

Ylang ylang (Cananga odorata)

Eugénol

La molécule la plus active du clou de girofle (Syzygium aromaticum) est l'eugénol, puissant anti-oxydant, un phénol (phénol méthyl-éther ou méthyl iso eugénol) beaucoup moins irritant que le carvacrol de l’origan ou le thymol du thym.

Voir aussi Wikipédia

Le Giroflier ou Girofle est une espèce de plantes de la famille des Myrtaceae et du genre Syzygium. Les girofliers sont des arbres originaires d'Indonésie dont les boutons floraux forment une épice appelée "clous de girofle" (Wikipédia)

Source végétale d'eugénol, les huiles essentielles de

• Clou de girofle
• Muscade
• Poivre de Guinée
• Laurier
• Bois d'Inde
• Basilic

Précautions

Certains composés naturels contenus dans certaines huiles essentielles peuvent présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : eugénol et, dans une moindre mesure, limonène, linalol.

Exsudat (végétal)

Un exsudat végétal est une substance qui s'écoule à l'extérieur d'une plante ou d'un champignon.

Ces exsudats sont des substances organiques complexes, plus ou moins fluides, qui suintent de certaines espèces de plantes, généralement des arbres, atteintes de maladies ou de blessures, ou plus généralement des racines, dans le but de cicatriser la blessure et éviter l'infection par des bactéries et des insectes.

Parfois valorisés tels que les résines (végétales) ou le latex produits en forêt, qui sont un produit forestier autre que le bois, ces exsudats peuvent éventuellement avoir des fonctions médicinales ou paramédicales.

Voir Wikipédia

Voir plus bas

Gomme

Oléorésine

Voir dans Lexique "phyto-médical" : Mucilage

En médecine, un exsudat est le liquide organique suintant au niveau d'une surface enflammée (exsudat séreux)...

Famonty Pluchea grevei (Baill.) Humbert

Voir Katrafay & Famonty

Four à Cade

Les fours à Cade qu'on trouve encore dans la garrigue en Provence rappellent l'époque où cette huile (de Cade) était produite directement dans les champs : là où poussait le Genévrier Cade, on construisait de grands fours cylindriques en pierre, le bois y était lentement consumé et on récupérait l'huile dans la partie basse du four. Leur utilisation a cessé pendant la seconde guerre mondiale ; les distilleries modernes ont supplanté ces méthodes artisanales.

Vu dans Genévriers (Les fours à Cade p.7)

Gomme (exsudat)

L'huile essentielle (HE) est une substance végétale odorante et volatile obtenue par hydro-distillation des essences, oléorésines et gommes aromatiques.

Une oléorésine est une sécrétion naturelle telle que les exsudats des conifères, des copaïers (espèce d'arbre d'Amérique du Sud). On recueille les oléorésines par incision du tronc.

L’ambre jaune est une oléorésine fossile sécrétée par des Conifères, utilisée pour la fabrication d'objets ornementaux. Bien que non minéralisé, il est parfois utilisé comme une gemme. Il existe plusieurs "gemmes" organiques : les perles, la nacre, le jais, l'ivoire, le corail (rouge ou noir), la mellite...

Remèdes conseillés en revue

Les résinoïdes sont des produits aromatiques odoriférants, obtenus par extraction à base de solvants de substances végétales telles que résines, oléorésines, gommes-résines et baumes. Il sont utilisés en général comme éléments de la note de fond.

Vu dans Huiles essentielles : généralités

Voir aussi

- Gomme-oléorésine - Myrrhe Commiphora myrrha

La myrrhe est une gomme-résine aromatique produite - par incision - de plusieurs espèces d'arbrisseaux (Térébinthacées) appelés autrefois "Baumiers" dont le plus connu est l'Arbre à myrrhe (Commiphora myrrha ou Commiphora molmol) appelé aussi "myrrhe" ou Balsamier (Burséracées), originaire d’Éthiopie, Somalie, des rives de la Mer Rouge, croissant en Arabie.

Une gomme à peu près similaire, le baume de La Mecque, est produite par Commiphora opobalsamum. C'est surtout la parfumerie qui continue à en faire la gloire, notamment dans les parfums de type oriental, où elle accroît la sensualité des notes de rose. En aromathérapie, on extrait une huile essentielle de cette gommo-oléorésine. La myrrhe, astringente, est utilisée dans le traitement des ulcères de la bouche et des gencives. (Wikipédia)

Vu aussi dans Zygophyllum dumosum

- Oliban Boswellia carterii Encens

L'encens appelé oliban (bas-latin olibanum et grec λίϐανος Libanos) ou frankincense, est une "oléo-gomme-résine" - oléorésine - aromatique tirée de "l'arbre à encens" (Boswellia sacra) ou "arbre oliban" (Boswelia carterii), de la famille des Burséracées, au feuillage touffu (caduque) et aux petites fleurs blanches au cœur rose. Le miel de ses fleurs est également très apprécié.

En parfumerie, l'encens est utilisé sous forme d'essence ou d'absolue. Il est utilisé pour son odeur boisée, assez minérale, aux aspects légèrement épicés. De par l'histoire de cette matière et les symboles religieux qui lui sont associés, son usage dans les parfums évoque une certaine religiosité et confère un aspect sacré. (Wikipédia)

Vu aussi dans Zygophyllum dumosum

Voir aussi

- La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié (polysaccharide acide se présentant sous forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium), produit naturellement ou à la suite d’une incision, sur le tronc et au pied d'arbres de la famille des Acacias. Les pastilles Valda voient le jour en 1900 à Paris, grâce au pharmacien Henri Edmond Canonne. Ces petites gommes à sucer associent 5 antiseptiques naturels (menthol, eucalyptol, thymol, gaïacol et terpinol) à une pâte molle riche en gomme arabique.

- "Benjoin" (ou gomme benzoïque), la résine aromatique naturelle produite par le tronc d'espèces de Styrax-Benjoin, vient de l'arabe lubân djâwi, encens de Java ; le terme "Java" était employé par les Arabes, au XIVe siècle, pour désigner l'ensemble de la Malaisie. Les Arabes l'appellent encore djaoui mekkaoui, benjoin de Singapour. Le benjoin est le nom donné au baume ou résine. Utilisé en médecine comme antiseptique pulmonaire - il entre dans la composition du papier d'Arménie - et balsamique, ses propriétés expectorantes et cicatrisantes le font entrer dans de nombreuses préparations pharmaceutiques.

- L'huile essentielle de ciste est une gomme-résine extraite de ses rameaux (composants principaux : polyphénols +++ et flavonoïdes ++, terpènes et phénylpropanoïdes (Cistus creticus) ; pinène, acétate de bornyle). Cette gomme n'est plus utilisée que par les parfumeurs aujourd'hui, alors qu'elle a tant de vertus thérapeutiques...

Voir aussi Récoltez le Labdanum

- La plupart des espèces de Garcinia sont connues pour leur gomme de résine de couleur brun-jaune et utilisé comme purgatif ou laxatif, mais le plus souvent – du moins dans les temps anciens – en tant que pigment.  Le terme de couleur "gomme-gutte" ou "gamboge" fait référence au Gambooge (Garcinia gummi-gutta), dont le nom scientifique obsolète est Garcinia cambogia.

- Connus pour l’essence aromatique que les hysopes recèlent, il est bon de ne pas omettre que ces plantes, outre cette petite fraction aromatique (0,3 à 1 % maximum), sont constituées de bien d’autres composants : du tanin (5%, voire davantage), de la gomme, de la résine, de la choline (2%), un rhamno-glucoside du nom d’hyssopine, de l’acide malique, des composés phénoliques, des flavonoïdes, une saponine, des sels minéraux (soufre, potassium, silice)...

- La botte secrète des liserons réside en une grosse fraction d’une gomme résineuse (5%) dont il a été dit que ces plantes tiraient l’essentiel de leurs propriétés.

Divers et boules de gomme

- La "pâte de guimauve" est une gomme, confiserie molle, à l'origine à base de racine de Guimauve (donnée à mâcher aux nourrissons pour leur dentition) 

- Le mucilage dit "neutre" est constitué le plus souvent de galactomannanes, des polysaccharides (caroubier, guar...), parfois de glucomannanes, d'autres polysaccharides (konjac). Certains de ces mucilages sont improprement appelés gommes (par exemple gomme guar, extraite des graines d'une légumineuse). Leur utilisation s'étend dans différents secteurs industriels (agro-alimentaire, pharmaceutique, cosmétique...) et comme adjuvant des traitements amaigrissants et en diététique infantile, par voie orale.

- Le propolis est une résine recueillie par les abeilles sur les bourgeons d’arbre ou la sève. La couleur du propolis varie en fonction de la source végétale dont il est tiré, en général, il est brun. Le propolis se consomme à l’état brut. Il est en général vendu sous sa forme brute qui ressemble à une gomme à mâcher. En général, le propolis contient principalement de la résine : 50% résines et baumes, 30% de cire, 10% d’huiles essentielles et 5% de pollen. Le propolis contient aussi de nombreux flavonoïdes, d’oligo-éléments, des minéraux et des vitamines. C’est un antioxydant. Le propolis est utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés thérapeutiques car il présente de nombreuses qualités bénéfiques pour la santé : antimicrobien, régulateur de la tension artérielle, propriétés de cicatrisation, immunostimulant, anti-cancérigène, anti-tumeur, reminéralisant, tonifiant, anti-ménopause et régulateur de l’hygiène dentaire.

Voir Info Produits de la ruche

- La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments (Wikipédia)

À noter, les gommes guar et xanthane ne sont pas forcément supportées par les personnes fragiles sur le plan digestif.

Voir Mycosmetik [archive] + voir Macérât

Hydrocarbure

Un hydrocarbure (HC) est un composé organique constitué exclusivement d'atomes de carbone (C) et d'hydrogène (H). Sa formule brute est de la forme : CnHm, n et m étant deux nombres entiers naturels non nuls.

Sous forme de carbone fossile, les hydrocarbures - pétrole et gaz naturel principalement - et le charbon constituent une ressource énergétique essentielle pour l'économie depuis la révolution industrielle, mais sont aussi source de "gaz à effet de serre" issus de leur utilisation importante. L'éthane et le propane sont utilisés pour des applications chimiques à grande échelle. Ces deux gaz sont convertis soit en gaz de synthèse, soit en éthylène et propylène. Les alcènes sont des précurseurs de produits chimiques précieux comme l'éthanol, l'époxyde d'éthylène, l'éthylène glycol, l'acide acétique, l'acide acrylique, l'acrylnitrile et les polymères haute performance. Une autre classe d'hydrocarbures spéciaux est le BTX, un mélange de benzène, de toluène et des trois isomères du xylène.

Ce sont des ressources non renouvelables (à l'échelle chronologique humaine) dont les gisements commencent localement à s'épuiser ou à être très coûteux et difficiles à exploiter (gisements marins ou très profonds, souvent de moindre qualité), qu'il s'agisse du pétrole¹ ou du gaz naturel².

Notes de Wikipédia

1. [fr+en] Yves Mathieu, "Un point sur les ressources en hydrocarbures – 1 - Les liquides pétroliers" [archive] (PDF) IFP Énergies nouvelles 2009.

2. [fr+en] Yves Mathieu, "Un point sur les ressources en hydrocarbures – 2 - Le gaz naturel" [archive] (PDF) IFP Énergies nouvelles 2009.

Source et suite dans Wikipédia

L'essence minérale

Voir Essence ou huile essentielle

Voir + dans L'essence minérale (Des produits ''éco...'' pour ma maison)

Voir aussi, divers

Climactérique (Lexique "phyto-bota")

Éthylène (Lexique "phyto-médical")

Hydrolat

Un hydrolat (eau de distillation, eau distillée aromatisée chargée de molécules aromatiques hydrosolubles) est un extrait d'une plante, aromatique ou non, obtenu par entraînement à la vapeur.

Font partie des hydrolats les eaux florales, obtenues à partir des fleurs (eau de fleur d'oranger, eau de rose, etc.)

Vu dans

Remèdes conseillés en revue

Huiles essentielles 1. généralités

La vapeur, en traversant la plante dans l'alambic, se charge des composés aromatiques de l'huile essentielle contenue par la plante. Cette vapeur les entraîne ainsi à travers le col de cygne puis dans le serpentin. Il s'agit donc d'un "entraînement" à la vapeur d'eau de source.

Tous ces composés volatiles se condensent ensuite dans le serpentin pour donner un distillat qui vient s'écouler dans le vase florentin tout au long de la distillation.

Essencier ou vase florentin (détail)

Une partie du cocktail moléculaire et aromatique ainsi obtenu vient alors se décanter en surface dans le vase florentin : l'huile essentielle.

Au dessous, on retrouve l'hydrolat aromatique : l'eau de source distillée qui s'est enrichie après décantation de principes actifs aromatiques.

Certains, identiques à ceux présents dans l'huile essentielle, s'y retrouvent en plus faible concentration ; d'autres, hydrosolubles, ne se retrouvent pas dans l'huile essentielle.

Essenciagua

[Ainsi] les hydrolats ont souvent, mais pas toujours systématiquement, les mêmes propriétés que l'huile essentielle de la même plante.

"L'hydrolathérapie" désigne la thérapie par les hydrolats (ou eaux florales).

Contrairement aux huiles essentielles souvent dangereuses pour les non-initiés, les hydrolats peuvent être utilisés chez le jeune enfant, les femmes enceintes ou les personnes fragiles voire chez les animaux car ils sont souvent très bien tolérés.

cfaitmaison

Voir aussi

Bleuet Centaurea cyanus

Eau de rose (Abécédaire de la Rose)

Hydrolat (Remèdes conseillés en revue)

« Hydrolat » est un terme de pharmacie (Info Macérât)

Lien externe

Conseils pour utiliser les hydrolats (Julien Kaibeck) [archive sans vidéo] 

Voir plus haut Distillation

Jasmin

Jasminum 

Le mot "jasmin" désigne les plantes dicotylédones appartenant au genre Jasminum.

Le jasmin est, avec la rose, pour ce qui est des espèces odorantes et capiteuses, une des deux fleurs "reines" de la parfumerie. Son nom vient du moyen perse (yāsaman, persan yassaman ياسمن). Il est à l'origine du prénom persan Yassaman ou Yasaman (et également Yasmine et Yassamine Yassmine) ce prénom, sous ses différentes formes, est aussi utilisé dans d'autres langues telles que l’arabe, l’hébreu et même le français.

La fleur généralement jaune ou blanche pousse sur un arbuste appartenant à la famille des Oléacées, surtout cultivé en Chine, dont beaucoup d'espèces sont originaires. Parmi plus de 200 espèces, les jasmins les plus utilisés en parfumerie sont Jasminum grandiflorum, Jasminum officinale et Jasminum odoratissimum. Les autres espèces sont pour la plupart cultivées dans les jardins comme arbustes d'ornement.

Outre l'Inde (où le premier État producteur est le Tamil Nadu), l'un des principaux producteurs de jasmin est la Chine, où il est parfois utilisé pour aromatiser le thé. Mais l'arbre s'est aussi adapté en Europe méditerranéenne : Jasminum grandiflorum est appelé couramment "jasmin d'Espagne", et la ville de Grasse, depuis le milieu du XVII^e siècle, s'est lancée dans la culture du jasmin. La récolte du jasmin de Grasse (aujourd'hui devenu rare) se déroule pendant le mois d'août. Les fleurs doivent être cueillies juste avant l'aube et traitées le plus rapidement possible.

Pour obtenir un kilogramme d'essence absolue de jasmin, il faut recueillir environ sept millions de fleurs. Autant dire que le jasmin naturel est cher, réservé aux parfums de luxe, dont la plupart eux-mêmes préfèrent employer une version synthétique. La maison Patou continue malgré tout de l'utiliser. Il faut dire que le jasmin, mêlé à la rose, avait fait le grand succès du parfum Joy (1930), pour lequel Jean Patou disait qu'il fallait 10 600 fleurs de jasmin pour produire une once de parfum.

Source et suite Wikipédia

Documentation

Voir Purification par le Jasmin (Travailler avec l'Aura)

Pour passer l’été au frais, préparez des glaçons aux plantes

Les feuilles fraîches aromatiques comme le basilic sont très jolies, mais ce sont surtout les fleurs qui apportent une touche délicate. Pensez aux fleurs de bourrache, à la camomille, au jasmin, à la capucine.

• Sélectionnez de petites fleurs qui seront utilisées entières

• Posez-les dans un moule à glaçons et couvrez-les d’eau.

• Le froid emprisonnera la fleur, qui deviendra comme une statue végétale.

Comme c'est très froid, le goût n’est pas primordial et l'on peut se concentrer sur l’effet et la couleur recherchés...

Lu dans délicieux rafraîchissements aux plantes

Katrafay

Cedrelopsis grevei Baill. & Courchet

Voir Katrafay & Famonty

Mots-clés à connaître

Voir Huiles essentielles 1. généralités

Oléorésine

Les térébenthines

Voir aussi Huiles essentielles : généralités

Une oléorésine est une sécrétion naturelle telle que les exsudats des conifères, des copaïers (espèce d'arbre d'Amérique du Sud). On recueille les oléorésines par incision du tronc.

La poix désigne la résine brute du pin, soit la gemme. Le gemmage vise à récolter l'oléorésine sur un Pin vivant (en France, principalement Pinus pinaster, le pin maritime). L'oléorésine mêlée d'eau, provenant principalement des pluies, et d'impuretés solides, prend alors le nom de "gemme".

La gemme, après clarification, porte le nom de térébenthine (voir plus bas). Le "gemmage à mort" vise à récupérer la totalité de la résine d'un pin destiné à être coupé.

Les Indiens d'Amazonie utilisent le Copahu pour se soigner depuis des temps immémoriaux en application externe ainsi que le bois rouge de l'arbre) et des élémis, formée d'une essence et de la résine résultant de l'oxydation de cette essence.

Wikipédia

Voir plus haut Baume - Gomme

Les térébenthines sont des résines - oléorésines semi-liquides - retirées du tronc de certaines espèces de conifères et térébinthacées. De consistance molle, formées par la dissolution de principes résineux dans un mélange de carbures liquides. Contiennent des terpènes, des carbures mono et bicycliques, des acides, des alcools à poids moléculaire élevé.

Principales sortes :

1. Térébenthine du Pin, dite de Bordeaux, commune : fournie par Pinus pinaster (Pin maritime). Variété officinale, utilisée -purifiée- dans pilules, sirops.

2. Térébenthine du Mélèze, dite de Venise : fournie par Larix decidua. Variété officinale utilisée pour emplâtres, baumes...

Voir

Mélèze Larix decidua

Térébenthine du Mélèze dite de Venise (Lexique "phyto-médical")

3. Térébenthine des Vosges, ou d'Alsace : fournie par Abies pectinata (Sapin argenté), utilisée pour obtenir la térébenthine cuite (privée de son essence par ébullition avec l'eau).

Vu dans Térébenthine(s) JPG

Voir aussi Pins et Sapins (+ Pistachier) (PDF)

Lien externe Wikipédia

Documentation

Ambre jaune (Remèdes conseillés en revue)

Gomme-oléorésine (Myrrhe Commiphora myrrha)

Grains de résine, encens naturel

Oliban Boswellia carterii Encens

Récoltez le Labdanum (Cistus creticus)

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L'essence de térébenthine

L'essence de térébenthine est une huile essentielle obtenue par purification puis par distillation des térébenthines (résines), qu'on utilise pour dissoudre les corps gras, fabriquer des vernis, délayer les couleurs...

Vu dans Des produits ''éco...'' pour ma maison

Voir aussi Briques, terre & constructions

En médecine et en usage interne, on emploie des produits oxydés hydrosolubles de l'essence de térébenthine - en suppositoires ou injections intramusculaires ou intraveineuses - pour leurs propriétés antiseptiques des voies respiratoires... et en usage externe, l'essence de térébenthine est prescrite comme révulsif *.

Toxique, l'essence de térébenthine peut provoquer des irritations des voies digestives. pneumopathies aiguës et, à forte dose, troubles visuels et auditifs précédant le coma. Les intoxications peuvent être professionnelles (peintures) ou ménagères.

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* Révulsif ou dérivatif : médication, pratique employée pour provoquer une irritation locale de la peau, afin de drainer et d'attirer à un endroit du corps, vers les téguments (peau, poils), sang, sérosités, humeurs... encombrant une autre région, malade, de l'organisme : sangsues, vésicatoires, sinapismes, ventouses, purgatifs en sont des exemples.

Vu dans Pins et Sapins (+ Pistachier) (PDF)

L'essence de térébenthine est surtout obtenue par distillation de térébenthine du Pin (1.), avec eau ou vapeur d'eau non surchauffée. On doit la purifier, car visqueuse, colorée et acide.

L'essence de térébenthine est 4 fois plus active que la térébenthine.

Elle est balsamique, expectorant, antiseptique pulmonaire et génito-urinaire : bronchites chroniques et fétides, tuberculose pulmonaire, infections urinaires, cystites...

Dissolvant des calculs biliaires (lithiase), vermifuge (surtout ténia), hémorragies : intestinale, pulmonaire, utérine, épistaxis, anti-rhumatismal et goutte (interne / externe : névralgies...)...

Antidote du phosphore, l'essence de térébenthine doit être utilisée par voie interne avec précaution et à très faibles doses.

La suite dans Térébenthine(s) JPG

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L'huile de Haarlem

L’huile de Haarlem, conseillée par voie orale en cas d’infections des voies urinaires, de bronchites et d’état grippaux, associe l’huile essentielle de térébenthine de pin, l’huile de lin et le soufre...

La suite dans Immunité : le mot du naturopathe

Parfumerie

La parfumerie est l’art et l’industrie de la fabrication de parfums. C’est aussi le lieu où l’on fabrique ou vend les parfums. Le mot tire sa racine du latin per-fumum, soit "à travers la fumée".

L’art de la parfumerie fine (par opposition à la parfumerie fonctionnelle liée à l'hygiène corporelle) est celui de l’assemblage dosé et contrôlé de plusieurs substances odorantes d’origine naturelle et artificielle afin de créer une odeur agréable et séductrice. Les critères de l’"esthétique olfactive" sont très contrastés selon les périodes et les cultures que l’on aborde.

La nécessité et l’usage des parfums traversent les siècles et les continents aux côtés des grands arts classiques. La parfumerie suit la grandeur et le déclins des civilisations.

Confiné aux rites religieux durant les premiers siècles de l’Histoire, cet art majeur quitte les temples pour entrer dans le monde profane durant la période gréco-romaine. La verrerie antique témoigne de l’usage intensif des huiles parfumées autour du bassin méditerranéen.

Historique de la parfumerie et suite dans Wikipédia

Petit lexique

absolue (plus haut)

enfleurage (Huiles essentielles généralités)

essence (plus haut)

fragrance (Huiles essentielles généralités)

hydrolat (plus haut et Remèdes conseillés en revue)

Plantes pour parfumer vues dans Yantra (liste non exhaustive)

Benjoin - Styrax/Storax Liquidambar

Bergamote Citrus aurantium subspecies bergamia

Bigaradier ou Oranger amer Citrus bigaradia (Oranges Mandarine Pamplemousse)

Essence de néroli

Essence de petit grain bigarade

Bois de santal Santalum album (Remèdes conseillés en revue)

Cistes Cistus labdaniferum - Cistus creticus (voir aussi Récoltez le Labdanum)

Citronnelles (Lemon grass, Vétiver, Palmarosa) (Les citronnelles)

Davana Artemisia pallens

Fève tonka Dipteryx odorata

Fleurs du tilleul à petites feuilles Tilia cordata (voir aussi Automne en cures)

Glycine Wisteria

Hélichryse italienne Helichrysum italicum

Iris Iris

Jasmin Jasminum

Lavandes Lavandula (PDF)

Mimosa d’hiver Acacia dealbata (Acacia, Mimosa et Robinier)

Monarde Monarda

Mousse de chêne Evernia Prunastri (Les mousses)

Muguet Convalaria majalis - "plante à parfum"

Myrrhe Commiphora myrrha (voir aussi soins d'hiver)

Myrte Myrtus communis

Oliban - Encens Boswellia

Reine des prés Filipendula ulmaria (Herbes de la Saint-Jean)

Rose dont Rosa x damascena (Abécédaire de la Rose) - "plante à parfum"

Tubéreuse Polianthes tuberosa - "plante à parfum"

Ylang-Ylang Cananga odorata (Remèdes conseillés en revue)

Liens divers parfumerie, parfums

Ambre gris (fixateur de parfums, plus utilisé aujourd'hui sauf en homéopathie : Ambra grisea)

Eau de Cologne (Histoires d'eaux)

Glossaire de la parfumerie (Wikipédia)

Jardin des sens

Les plantes des parfumeurs (Gerbeaud) [archive]

Liens divers aromathérapie, huiles essentielles

Extraction au CO₂ (Macérat huileux d’Arnica)

Huiles essentielles 1. généralités

Jean Valnet, médecin et chirurgien militaire français (1920-1995)

À visiter

Maison Néroli Boutique spécialisée dans les huiles essentielles

osMoz "Vos parfums à partager, votre nouveau parfum à dénicher !"

Plante aromatique

Les plantes aromatiques sont un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en phytothérapie pour les arômes qu'elles dégagent¹, et leurs huiles essentielles que l'on peut extraire. Ces plantes aromatiques sont cultivées selon les besoins pour leurs feuilles, tiges, bulbes, racines, graines, fleurs, écorce, etc.

1. "aromatique", informations lexicographiques [archive] et étymologiques [archive] CNRTL

Les arômes qu'elles dégagent résultent de la sécrétion de composés organiques volatils synthétisés dans des cellules situées dans l'appareil végétatif (ensemble des organes d’une plante qui assurent sa croissance) de ces plantes – lorsqu'ils sont sécrétés au niveau des fleurs, on parle alors de plante à parfum.

Une herbe aromatique, herbe culinaire, ou herbe condimentaire est une plante herbacée généralement de taille modeste dont les feuilles ou les sommités entières sont utilisées en cuisine pour assaisonner les mets ou parfumer les boissons.

Le terme se confond avec celui d'épice, qui désigne plutôt les plantes dont les autres parties que les feuilles (graines, fruits, racines, écorce, etc.) servent au même but. Les herbes aromatiques sont souvent consommées fraîches et entières, alors que les épices sont majoritairement séchées et broyées ou moulues. La plupart des herbes aromatiques sont par ailleurs des aromates, notion plus large de substance végétale odoriférante. Enfin, le nom de "fines herbes" est presque synonyme bien qu'il désigne plus précisément les herbes potagères et s'emploie en référence à un mélange déterminé de celles-ci.

Ces distinctions sont néanmoins subtiles et variables en fonction des usages et des auteurs...

Les définitions de "aromate", "épice" voire "condiment" sont pour le moins confuses. Plutôt que de cloisonner ces thèmes qui se chevauchent et finissent par nous embrouiller, nous nous laisserons guider intuitivement par le bon sens : après tout, cet espace est celui du parfum et du plaisir !

Aromatiques épices 1. cuisine et recettes

Le jardin aromatique, sorte de pont végétal entre les fleurs et les légumes, trouve sa place dans un jardin de curé : fenouil, coriandre, romarin, thym, menthe, basilic, origan, sauge, persil, laurier… Un jardin de l'époque médiévale est recréé à l'époque contemporaine à partir de documents historiques sur les plantes et jardins connus du Moyen Âge occidental. Savant mélange de plusieurs espaces de culture, il est varié, structuré, organisé, coloré, savamment délimité par des plessis (haies d'osier tressé ou bordure en plessage de noisetier), pour des carrés sans cesse en culture.

Voir et/ou revoir

Capitulaire De Villis

Herbes de la Saint-Jean

Huiles essentielles 1. généralités

Jardin aromatique (Jardin des simples Hortus medicus) dans Jardin de curé

Jardin de curé

Jardin des sens

Jardins dans Lexique "phyto-bota"

Remèdes conseillés en revue

Dans ce lexique

Essence

Parfumerie

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Aromatiques épices 1. cuisine et recettes

Aromatiques Épices 2. Poivres & Piments

Liens externes

Liste d'épices de Wikipédia

Liste de plantes aromatiques de Gerbeaud

Poivre

Le poivre noir (de Madagascar) Piper nigra (ou P. nigrum)

... et son huile essentielle bleue !

Merci à Simon Lemesle, d'Astérale, pour ses superbes photos !

Marie : "Sur un mal de dent appliquée avec un coton tige sur celle-ci ça fonctionne ?"

Naturatopia : "Oui elle est aussi antalgique dentaire. [Quant au mode d'utilisation au coton tige c'est] sans problème, même si je lui préfère l’HE de Laurier noble pour cette indication".

Voir Curcuma longa "L'activité thérapeutique du Curcuma est décuplée en présence * de Poivre noir - pipérine. La biodisponibilité du Curcuma est ainsi augmentée."

* Note. "Attention avec le poivre, tu crées une porosité intestinale... c’est comme ça que le poivre fonctionne ! Et c’est comme ça qu’on améliore l’absorption du curcuma. Le poivre crée une irritation intestinale passagère, qui va avoir cet effet. C’est bien connu..." (Christophe d'Althéa-Provence)

L'Áyurvéda utilise des recettes à base de poivre.

Documentation

Les 7 miracles du poivre noir (Nouvelle Page Santé [archive])

Voir

Aromatiques Épices 2. Poivres et Piments (PDF)

Poivre (+ huile essentielle) PDF

Poivre gris dans Lexique "culinaire"

Poivre Piper dans Lexique "phyto-médical"

Quenching ou Totum en aroma et phyto

Voir Totum et Totum et 'quenching'

Vu dans 

Totum ou Quenching en aroma et phyto [archive]
(Les conseils phyto-aromatiques de Laurence, Pharmacien Herboriste et ses Expertes)

L'internaute Cilou demande :

Avez-vous des exemples concrets de quenching ?

En phyto, on a les rhizomes de Coptis sinensis, plante utilisée comme régulatrice de la glycémie. Elle contient de la berbérine, un alcaloïde potentiellement hépatotoxique. Mais la présence d’autres alcaloïdes diminuent voire annulent les effets toxiques. C’est surtout en aroma que le quenching intervient le plus. Par exemple, le citronnelal est irritant pour la peau, mais la présence d’alpha-pinène (essence de citron par exemple) diminue l’effet irritant du citronnelal.

Naturatopia

[Il y a aussi] la déterpénation "hypoallergisante" (Aurélien)

Synergie

Association de plusieurs facteurs ou de plusieurs méthodes vers la même action physiologique – Synergétique ou synergique : s’appliquant aux complexes d’HE, ce terme indique que chacune renforce l’action des autres (Huiles essentielles 1. généralités)

Voir Quenching - Totum

Voir aussi Totum et 'quenching'

Voir Huiles essentielles Dosages & Synergies

Thiol

Un thiol est un composé organosulfuré de formule générique R–SH, où R est un radical organique et –SH le groupe sulfhydryle. Ce sont en général des composés à l'odeur forte, évoquant l'ail ou l'œuf pourri.

Voir Lexique "phyto-médical"

Thuyone

La thuyone est une molécule présente dans l'absinthe. Elle est très convulsivante et provoque des sensations de désinhibition et même, à fortes doses, des hallucinations. C'est une cétone monoterpénique (potentiellement convulsivante, épileptisante). Elle possède deux formes stéréo-isomériques naturelles, l'α et la β thuyone. L'isomère α thuyone est le plus toxique.

Wikipédia

Très toxique pour le système nerveux en cas de consommation excessive

des troubles tels que des bouffées de chaleur, une accélération du pouls, des vertiges et des convulsions peuvent alors apparaître.

Voir l'huile essentielle de Thuya occidental Thuya occidentalis

Accusée de contenir cette substance toxique du système nerveux (neurotoxique) l'absinthe (Artemisia) est interdite en France en 1915.

Voir Plantes toxiques et sortilèges

La tanaisie (Tanacetum) contient de la β thuyone (abortive, neurotoxique épileptisante, convulsivante, provocant des sensations de désinhibition avec, à doses très élevées, d'éventuelles hallucinations) l'un des deux isomères de la thuyone,

L'huile essentielle de sauge sclarée contient beaucoup moins de thuyone que celle de la sauge officinale, qui en contient 2 fois plus que l'absinthe... La Sauge sclarée ne présente pas cet inconvénient... 

Voir Toxicité des huiles essentielles dans Sauge Salvia

Totum ou Quenching en aroma et phyto

Voir aussi Quenching et Totum et 'quenching'

Vu dans Totum ou Quenching en aroma et phyto [archive]
Les conseils phyto-aromatiques de Laurence, Pharmacien Herboriste et ses Expertes

"Je remercie Kevin Burdin du site Naturatopia pour cette belle explication en image" Laurence

"Le TOUT est plus grand que la somme des parties"

Cette expression attribuée à Aristote, mais aussi à Confucius, contemporain de Lao-Tseu (v. Annexe philosophique), Avicenne voire Pascal... décrit bien le concept moderne de la synergie (+ voir synergie)

Elle résume un principe évident pour quiconque, par exemple, a déjà pratiqué un sport d’équipe : ensemble, on peut aller plus loin.

Vu (et actualisé) dans Kit-Respiration

Voir aussi PELT Jean-Marie 1933-2015