2-Abécédaire de la Rose

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Roses & Rosiers

Rosa

Une liste des divers aspects des roses (Rosa) sous forme d'un tableau. C'est qu'il y a tellement à dire sur cette plante belle et parfumée, utile autant pour l'agrément que pour soigner et quelques plaisirs gourmands.

Table des matières
Et quelques points de repères

Botanique

Rosa est un genre de plantes à fleurs de la famille des Rosacées (Rosaceae), originaires des régions tempérées et subtropicales de l'hémisphère nord. Ce sont des arbustes et arbrisseaux sarmenteux et épineux¹. Suivant les avis souvent divers des botanistes, le genre Rosa comprend de 100 à 200 espèces qui s'hybrident facilement entre elles².

Le terme "églantier" désigne les espèces à l'état sauvage, généralement à fleurs simples, alors que le terme "rosier" désigne les cultivars, c'est-à-dire les sélections d'églantiers mises en place par les horticulteurs³.

Plusieurs espèces et de nombreux cultivars, issus de mutations ou de croisements, sont cultivés comme plantes ornementales pour leurs fleurs, les roses. Celles-ci constituent la plus importante catégorie des fleurs coupées⁴, vendues chez les fleuristes⁵, mais les rosiers sont aussi cultivés pour la production d'essence de parfumerie.

Notes

1. On parle d'aiguillons pour les églantiers (rosiers sauvages)
2. Charlotte Testu "Les roses anciennes" Paris La Maison rustique, Flammarion 1984 (ISBN 2-7066-0139-6) p.12
3. "églantier" Infos lexicographiques [archive] et étymologiques [archive] dans le Trésor de la langue française informatisé sur le site du CNRTL
4. Ses nombreuses variétés font du chrysanthème Chrysanthemum la seconde fleur coupée la plus vendue, après la rose.
5. En France, la plupart des roses proviennent de l'étranger [archive] (franceinfo.fr 14/02/2015)

Source et suite dans Wikipédia

Voir

Eurosa (Wikipédia)
Groupes biologiques (de roses) [PDF] Société française des roses
Liste d'espèces du genre Rosa (Wikipédia)

Rosiers botaniques, voir Cynorhodon

On trouve des plantes couvre-sol très basses, comme le thym, des plantes de taille un peu plus haute, comme les géraniums vivaces, mais aussi des rosiers qui s’étalent ou bien des conifères, certains cotoneasters, les lierres...

Les différentes formes de roses (Gerbeaud) [archive sans vidéo]
Les formes des roses (Blog Guillot®) [archive]

Documentation

La rose est l’une des très rares fleurs ayant un nom dédié, différent des noms donnés à la plante elle-même : la "rose" est la fleur du "rosier" (et l'"églantine" la fleur de l'"églantier")

Le succès de cette fleur lui vaut également de participer à l'appellation d'autres espèces sans lien avec la famille des Rosacées, comme la rose de Noël (Helleborus niger) ou la rose de carême (Helleborus orientalis) famille des Ranunculaceae, l'Hibiscus rose de Chine * (Hibiscus rosa-sinensis) et rose trémière (Alcea rosea), des Malvaceae, la rose d'Inde (Tagetes erecta, Asteraceae), la rose de porcelaine (Etlingera elatior, Zingiberaceae), la rose du désert (Adenium obesum, Apocynaceae), les "roses" de Jéricho (Anastatica hierochuntica, Brassicacées et Selaginella lepidophylla, Sélaginellacées), le bois de rose (Aniba rosaeodora, Lauracées), etc.

* Notons que cet hibiscus est parfois aussi appelé "Rose du Bengale", terme lui-même à ne pas confondre avec le "rose Bengale", un composé chimique utilisé en collyre ou pour tester l'activité du foie, également en médecine vétérinaire pour le diagnostic de la brucellose.

D'après Wikipédia

↑able des matières

Culture

À savoir avant de continuer, une roseraie est un jardin

... ou souvent une partie d'un jardin plus important, dans lequel sont plantés principalement des rosiers. Pour certains auteurs, il convient de distinguer la "roseraie", en tant que collection botanique, du "jardin de roses", à vocation ornementale *.

* H. Fuchs, Roseraies et jardins de roses, in Le Bon jardinier, encyclopédie horticole, T.1, La Maison rustique, Paris 1964 ISBN 2-7066-0044-6)

La roseraie peut avoir plusieurs fonctions, parfois confondues :

• jardin d'agrément dont la rose constitue l’élément principal sinon unique de décoration végétale, jardin qui peut être privé ou public ;

• jardin conservatoire (1) dans lequel sont conservées des espèces ou variétés de rosiers présentant un intérêt historique, botanique ou culturel ; ce sont en fait des jardins botaniques spécialisés (voir plus bas des liens à Divers) ;

• jardin d'exposition, notamment pour l'organisation de concours de roses, comme le concours international de roses nouvelles ;

• pépinières de rosiériste (voir plus bas), présentant les cultivars commercialisés.

(1) Voir Peter Beales dans Rosiers miniatures

Historique des roseraies avec Wikipédia

Quelques points de culture du rosier

Le terreau pour rosiers (très proche du terreau pour plantation) est riche en humus et en fumier. Il facilite l'enracinement. C'est un terreau qui doit être mélangé à la terre au moment de la plantation. Betterave, haricots, rosiers, sont particulièrement gourmands en potassium.

Voir Conseil pour le rempotage des rosiers (Jardinerie Roy)

Les rosiers rampants n’existent pas vraiment, ceux qui s’en rapprochent le plus sont les rosiers lianes (voir Rosiers grimpants), mais ils n’ont pas vocation à ramper sur le sol sous peine de mauvais développement.

Un rosier grimpant "sans épines" pour couvrir un mur au sud... du Sud de la France est tout-à-fait envisageable. Ils sont nombreux en Italie, Espagne ou Portugal. Pour éviter que le rosier ne souffre de la chaleur du mur en été, il faut surtout veiller à l’arrosage qui doit être régulier et adapté au climat.

Vu dans Roses Guillot

Voir aussi Quelle compagnie pour les rosiers ? (Au Jardin)

Les feuilles mortes protègent les végétaux fragiles du froid. Pailler le jardin avec des feuilles mortes l’hiver permet aux poireaux, carottes, dahlias... mais aussi jeunes arbres, haies ou rosiers, de rester bien au chaud de manière totalement naturelle.

Vu dans Soins pour les plantes

Voir la vidéo de Gamm Vert Comment hiverner les rosiers

Voir aussi plus bas Maladies

Documentation : Le rosiériste

Le rosiériste est un pépiniériste spécialiste de la sélection et de l'amélioration des rosiers cultivés. Il n'est pas seulement un jardinier, c'est un obtenteur et quelquefois seulement un obtenteur qui laisse à d'autres le soin de la multiplication et de la commercialisation. Il arrive que certains pépiniéristes spécialisés dans la vente de rosiers se fassent appeler "rosiériste", mais il s'agit d'un abus de langage car seuls les obtenteurs de nouvelles variétés sont de véritables rosiéristes.

Voir aussi Fleuriste

Certaines variétés de rosiers cultivés correspondent aux espèces naturelles et sont appelés rosiers sauvages ou botaniques. Les rosiers améliorés sont le résultat de croisements parfois complexes entre différents types de rosiers préexistants, qui sont multipliés le plus souvent par voie végétative (boutures ou greffes)

Les principaux objectifs de sélection concernent :

la qualité de la floraison : couleurs, forme et remplissage des fleurs, parfum, caractère remontant de la floraison ;

les qualités de croissance : port (buisson, grimpant, miniature...), résistance aux maladies et aux ravageurs  ; 

la rusticité : résistance au gel et aux intempéries (pluie, vent)  ;

des objectifs particuliers : la rose "bleue" *, facilité de culture, culture en pot...

À noter, "Anerkannte Deutsche Rose" - ADR - est une certification de résistance attribuée aux rosiers. Ce label est considéré comme un des plus difficiles à obtenir dans le monde.

La rose bleue du rosiériste

* Traditionnellement, la rose bleue évoque le mystère, l'atteinte de l'impossible, la patience, l'espoir éternel ou la pureté d'un amour qui semble impossible. Elle serait capable d'apporter la jeunesse à celui qui la détient ou de réaliser ses vœux. Ce symbolisme dérive des significations de la rose dans le langage des fleurs courant à l'époque victorienne. Lire "Rose Bleue Origine et Signification" 12/10/2020 [archive] Fleurs Roses 

Voir plus bas dans cette rubrique Une autre "culture"

Source Wikipédia

Documentation générale sur les roses

Des églantiers et des roses, Marie-France Tarbouriech (Conservatoire botanique national alpin)
L’Australie et les roses (SNHF) [vidéo (SNHF)]
Liste de roseraies (Wikipédia)

Voir aussi

Rosier de Gamm Vert
Rosiers de Jardiner-malin (Choix d'articles)
Rosiers de Willemse

Divers

De Kew aux Jardins botaniques royaux
Sentier botanique dans Jardin des sens & Sentier botanique 

Une autre "culture"

Voir Symbolique de la rose (Wikipédia)

Voir ci-dessus la Rose bleue (du rosiériste)

Voir aussi plus bas

Rose éternelle
Rose noire (La rose noire existe-elle ?)
Rose rouge
Rose violette
Rosier liane (dans Rosiers grimpants)
Rosiers sur tige (Significations symboliques)

Récréation

Pour les occasions très spéciales, colorez vous-même des roses "hybride de thé" (1) blanches ou rose très clair, par exemple en bleu.

• Retirez pour cela toutes les feuilles de la tige et coupez la rose en biais.

• Placez ensuite la rose dans de l’eau fortement colorée, avec des colorants pour eau, des colorants alimentaires ou de l’encre pour stylo.

• Laissez-y la rose jusqu’à ce qu’elle ait absorbé suffisamment d’eau colorée et qu’elle soit colorée comme vous le souhaitez.

Vu dans Kordes Rosen (PDF)

(1) Voir Rosiers thé. Pour hybride plus généralement : Plante issue du croisement de deux végétaux génétiquement différents, le plus souvent entre espèces d’un même genre. Son nom est précédé d’un x. Vu dans Classification du vivant

Juste de l'ail ! La rose rouge développe soudainement "500%" de racines en une nuit

Vidéo [https://www.youtube.com/watch?v=akd1AXyDd6M] 26/11/2024 par HT Garden

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Cynorhodon

Le Cynorhodon, ou Cynorrhodon¹, est le fruit du Rosier et de l’Églantier (Rosier sauvage) et plus généralement des plantes du genre Rosa, de la famille des Rosacées.

Le terme vient du grec kunorhodon qui signifie "rose de chien" (Rosa canina). Cette appellation vient des propriétés attribuées à la racine de l'églantier ("Rosier des chiens", dont la fleur, églantine, est aussi appelée "Rose canine") pour lutter contre la rage. Le cynorrhodon est appelé vulgairement "gratte-cul", car il fournit du poil à gratter. Il est parfois aussi appelé "gousson".

1. Le dictionnaire de l'Académie française retient la seule orthographe cynorhodon mais les deux orthographes sont admises, selon le CNRTL.

D'après Supertoinette [archive]

Les cynorhodons arrivent à maturité en automne (octobre-novembre) dans l'hémisphère nord, mais on peut en voir tout l'hiver dans les haies champêtres. Ces fruits sont souvent rouges, mais il existe des fruits magnifiques orange, jaunes et violet foncé. Jusqu’à la fin de l’hiver, il est possible de récolter des baies de rosiers sauvages (attention aux épines !) dans les campagnes car ces rosiers sont indigènes dans plusieurs parties du monde.

Il existe plusieurs centaines d’espèces de rosiers, bien que la recherche sur l’églantier se soit concentrée sur ses pseudo-fruits. Rosa canina est ainsi la variété la plus connue en matière de cynorhodons, mais ceux de votre jardin sont également comestibles (si vous n’avez pas traité chimiquement vos rosiers) avec une préférence pour les espèces types de souche botanique plutôt que les variétés horticoles (cultivars). La cueillette doit intervenir après les premières gelées et les fruits peuvent être cuisinés pour en faire de la gelée et de la confiture, très riche en vitamine C.

Rosiers botaniques

• Rosa gallica ("rosier de Provins" très ancienne espèce cultivée, supporte bien le froid)

• Rosa moschata (1) (port buissonnant et fleurs odorantes, ancêtre de la rose Noisette)

• Rosa rubiginosa (1) (le "rosier rouillé" aux feuilles sentant la pomme)

• Rosa rugosa (avec de gros fruits faciles à récolter, très résistant aux maladies)

(1) Voir Rose musquée

Autres rosiers

• Rosa arvensis

• Rosa moyesi (gros fruits en forme de gourde)

• Rosa pimpinellifolia (fruits violacés très sucrés)

• Rosa sempervirens

• Rosa villosa (le rosier velu qui poussait, il y a quelques siècles, aux portes de Paris)

Source et suite dans ce PDF (Cynorhodon pp 9-12)

Quelques recettes, voir Cynorrhodon en tisane (Églantier Rosa canina)

Voir aussi Les Cynorrhodons (p.17) dans Baies Petits fruits (PDF)

Documentation

Tous les cynorhodons sont-ils comestibles ? (Le Figaro Jardin)

Pour info, quelques autres rosiers botaniques

• Églantiers sauvages (autres que Rosa canina) Rosa rubrifolia, Rosa primula, Rosa sericea qui servent souvent de porte-greffe pour leur résistance au calcaire.

• Rosa banksiae, Rosa gigantea, qui poussent en longues lianes inermes (1)

• Rosa chinensis, espèce de climat chaud (origine Asie) à floraison continue ou remontante.

• Rosa multiflora, très vigoureux et très florifère.

(1) Voir Rose musquée à Avis de recherche - Rosiers Noisette

Voir Wikipédia – Voir aussi plus bas Rose ancienne

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Eau de rose – Hydrolat

Voir Huiles essentielles 1. généralités (Les eaux florales)

Eau de rose

L'eau de rose ou hydrolat de rose est un sous-produit (phase aqueuse) de la distillation de pétales de roses, possédant une saveur très parfumée et un parfum de rose concentré, utilisée en cuisine, par exemple, comme aromatisant.

Réputée pour être le secret des jolis teints, l’eau de rose est un produit de beauté naturel incontournable. À la fois apaisante et tonifiante, l’eau de rose est adaptée à toutes les peaux et s’utilise au quotidien.

Voir aussi plus bas Rose séchée (eau florale. Il est possible de réaliser une eau florale bénéfique à toutes les peaux à partir de pétales de roses)

• Ceux qui travaillent devant l'ordinateur se trouveront bien de se pulvériser de l'hydrolat de rose, qui régénère et purifie l'aura.

• Comme cet hydrolat est également très apaisant, ils n'hésiteront pas à le pulvériser directement dans les yeux !

• + conseil ayurvédique – Vu dans Yeux aux petits soins

Sous produit de l'huile essentielle de rose, ou attar de roses, extraite par hydro-distillation des pétales de différents types de roses, l'eau de rose peut elle aussi être utilisée dans l'industrie cosmétique comme fragrance.

Voir plus bas Parfum (En parfumerie)

Voir une recette avec gélatine et eau de rose :
Jelly anglaise à la rose + Rose séchée (Pétales de rose séchés en cuisine)

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Églantier, rosier sauvage

Rosa canina

L’églantier (Rosa canina) est l’une des plantes les plus populaires, tant dans la tradition héréditaire qu’en phytothérapie. Certainement car cette plante riche en propriétés curatives, est une herbe médicinale très efficace, à la pointe de divers remèdes naturels.

Rosa canina pousse spontanément et couramment dans les haies et les bois, mais aussi dans les parcs citadins. Appartenant à la famille des Rosacées, l’on doit son nom de "Rosier des chiens" (dont la fleur, églantine, est appelée "Rose canine" : Rosa canina) à Pline l’Ancien, qui soutenait que la décoction de racines était capable de guérir la rage, une maladie affectant souvent les chiens et transmise à l’homme avec effets dévastateurs, fut un temps.

L’églantier est donc une de ces plantes que les amateurs de pharmacopées naturelles détiennent souvent à la maison et utilisent au besoin. Ses baies (cynorhodons) et ses bourgeons sont une source particulièrement riche en vitamine C (acide ascorbique) et bioflavonoïdes, une excellente combinaison pour faciliter l’absorption de cette vitamine avec tous les bénéfices qu’elle apporte à la santé.

Rosa canina, des propriétés médicinales avérées...

Suite dans Mr Plantes

Rosa canina est un véritable cocktail de vitamines qui renforce le système immunitaire de notre organisme. Une décoction peut protéger contre les infections virales de l’hiver et combattre la toux, le nez bouché...

• Dans un litre d’eau, versez 30 à 50 g d’écorces de Rosa canina finement coupées.

• Portez à ébullition pendant 5 minutes puis laissez infuser le tout.

• Filtrez et buvez 2 ou 3 tasses par jour pendant les repas.

Vu dans Médisite

L'églantier figure parmi les remèdes proposés par la gemmothérapie :

avion, plongée... Les changements d'altitude sont parfois difficiles à vivre pour nos oreilles. Et avec le nez bouché, au moment de l'atterrissage par exemple, cela peut engendrer une otite dite "barométrique". Il est important de la soigner car le tympan risque d’être déchiré.

• Pour lutter contre l’inflammation, 50 gouttes de Rosa canina MG1X, 3 fois par jour.

Vu dans Médisite

Dans un autre domaine, Rosa canina sert de porte-greffe pour diverses variétés de rosiers.

↑able des matières

Églantier – Aubépine, à différencier !

Les feuilles de l’églantier (Rosa canina) sont composées de plusieurs folioles ovales, bien séparés, tandis que l’aubépine (Crataegus) a des feuilles simples et découpées ou 3 à 5 lobes en dents de scie.

Parfum

Les roses anciennes comptent parmi les roses les plus parfumées. Les espèces et variétés sont très nombreuses. La rose de Damas Rosa x damascena, originaire du Moyen Orient, est cultivée depuis des millénaires pour son parfum. 

Voir plus bas 

• Rosier buisson (avec des fleurs aux coloris variés, il offre le plus souvent un parfum doux et subtil aux allées)

• Rosiers sur tige (aujourd'hui de nombreuses variétés de rosiers sur tige sont disponibles avec des couleurs et des parfums variés)

Lire

Le parfum des roses (Promesse de Fleurs) [archive]
Rosiers parfumés (Willemse)

Documentation plus générale :

L’odorat : créez votre parfum d’ambiance dans Jardin des sens

Lire Où est passé le parfum des roses ? (CNRS Le journal) [archive]
Voir aussi Des roses qui puent ? dans Plantes qui puent

En parfumerie

Des roses sont cultivées pour la production d'huile essentielle à partir des fleurs, à des fins thérapeutiques, cosmétiques, culinaires... et en parfumerie.

Lu dans Lexique "essentiel"

La parfumerie est l’art et l’industrie de la fabrication de parfums. C’est aussi le lieu où l’on fabrique ou vend les parfums. Le mot tire sa racine du latin per-fumum, soit "à travers la fumée". – Suite dans Lexique "essentiel"

Deux espèces de roses les plus utilisées pour la production de l'huile essentielle (1)

(1) Voir Eau de rose - Hydrolat

• Rosa ×centifolia, le rosier cent-feuilles, qu'on trouve en France, au Maroc et en Égypte ;

• Rosa ×damascena (rosier de Damas) à l’origine de 90% des roses cultivées aujourd’hui pour leurs huiles essentielles (production d'essences et absolues) est utilisée principalement en Bulgarie, Chine, Turquie, Iran et Inde. – Voir Wikipédia 

Voir Historique de la rose [archive] (Rose Bulgare)
Voir aussi La rose en Bulgarie [archive] (2travelandeat)
Documentation Le festival des roses en Bulgarie dans la vallée de Kasanlâk

Bon à savoir. Les huiles essentielles de Rose ou de Verveine, bien qu'en principe très bonnes en diffusion, ne sont pas recommandées en raison de leur coût. En effet, leur production demande beaucoup de travail, beaucoup de végétal pour quelques gouttes d'huile essentielle... – Vu dans Des produits "déo..." pour ma maison

De plus, pour prendre l'exemple de Rosa ×centifolia, cet hybride (1) n'est jamais remontant et ne donne qu'une récolte par an, ce qui explique en partie son prix extrêmement élevé.

(1) Hybride, voir la définition en fin de la rubrique Culture

Documentation

Extractions (Huiles essentielles : généralités)

↑able des matières

Rose ancienne

Rosa 

Un rosier est considéré comme ancien lorsque il s’agit d’un rosier botanique (1) espèce d’origine sauvage. Par convention, les roses classées dans les groupes existants avant 1867 (2) constituent les roses anciennes.

Produits par hybridation avant 1867, les rosiers anciens (3) sont caractérisés tantôt par des fleurs doubles, tantôt par des fleurs simples au style naturel. Leurs tiges sont plus souples que les rosiers modernes et leurs feuilles moins brillantes, au profit d’une couleur plus claire.

(1) Voir Cynorhodon - Rosiers botaniques
(2) 1867 Premier hybride de thé, LA FRANCE (mondialement connue, voir Rosiers thé), est la première rose d'une grande famille dite "roses modernes", plus précisément "hybrides de thé".
(3) On dit d'un rosier qu'il est "ancien"...

Jardiner-malin [archive] – Vu dans dans Jardin de curé

Voir aussi

Association Roses Anciennes en France (Site)
Mieux connaître les rosiers anciens de Blog Guillot® [archive]
Pieds de roses anciennes de Plantes & Jardins
Roses anciennes de Wikipédia

Voir plus bas Rose cent-feuilles – Rose musquée (Avis de recherche)

↑able des matières

Rose cent-feuilles

Rosa x centifolia

"Cent-feuilles" fait référence au grand nombre de pétales de la fleur. Ce rosier est aussi appelé "rose de mai", "rose chou", "rose de Hollande" (ou de Batavie) ou "rosier de Provence". Ce dernier nom vient d'une confusion introduite par le nom de Rosa provincialis que lui avait donné en 1768 le botaniste écossais Miller, en souvenir de Province, terme anglais pour Provins¹, qui qualifiait autrefois nombre d'hybrides de Rosa gallica².

Rosa centifolia, l'une de mes fleurs préférées !

1. Voir plus bas Rose de Provins
2. Charlotte Testu "Les Roses anciennes" (p.51) Éd. La Maison rustique, Flammarion (ISBN 2-7066-0139-6)

Le Rosier cent-feuilles est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae. C'est un rosier hybride (1) dont l'histoire précise ne nous est pas connue.

Connue dès l'Antiquité cette forme a été très développée par des sélectionneurs néerlandais à partir du XVII^e siècle puis par des obtenteurs français à partir du XIX^e siècle. Comme dans les autres groupes de roses anciennes, nombre de variétés obtenues ont disparu.

Rosa centifolia a produit par mutation une autre famille de roses anciennes les fameux rosiers mousseux. Il s'agit d'un hybride complexe, issu probablement de (2) Rosa gallica, Rosa moschata, Rosa canina et Rosa damascena (Huxley 1992) et peut-être de Rosa phoenicia.

L'histoire de sa création n'est pas documentée, mais les études génétiques menées par le Docteur Hurst montrent qu'il ne s'agit pas d'une espèce à part entière, mais d'hybrides d'apparition voulue et récente (3). Charles de l'Écluse dit avoir observé un rosier presque blanc à plus de 120 pétales en 1591 et, dans son herbier, le botaniste anglais Gerard note la "Great Holland Rose" qu'il nomme aussi 'Great Province'. En 1753 Linné la nomme Rosa ×centifolia. Entre 1580 et 1710, les rosiéristes hollandais ont créé plus de 200 variétés de Rosa ×centifolia.

(1) Hybride, voir la définition en fin de la rubrique Culture
(2)Voir Cynorhodon (liste) pour Rosa gallica - Rose musquée pour Rosa moschata Herm.
Églantier, rosier sauvage pour Rosa canina - Rose de Damas pour Rosa damascena
(3) Cf. Roses, Peter Beales (voir Rosiers miniatures), Éd. du Chêne, p.22 (ISBN 2-85108-589-1)

Description de Rosa ×centifolia

La plante a l'aspect d'un buisson, pouvant atteindre 1,5 à 2 m de haut, avec de longues tiges arquées, retombantes et couvertes de nombreux aiguillons. C'est une plante drageonnante. Les feuilles, composées imparipennées, de 5 à 7 folioles, sont vert grisâtre.

Les fleurs sont rondes et globuleuses, aux fins pétales très nombreux, imbriqués, de couleur rose pour le type de l'espèce, moins souvent blanc ou rouge-pourpre foncé. Elles sont inclinées, leur pédoncule ayant des difficultés à soutenir leur poids. Elles ont toutes un parfum doux et sucré. La floraison est non remontante.

Utilisation, types et hybrides de Rosa ×centifolia

Rosa ×centifolia est largement cultivée, notamment pour la production d'huile essentielle de rose à partir des fleurs, et ainsi utilisée en parfumerie. On la cultive beaucoup à Grasse (06 Alpes-Maritimes)³ et en Afrique du Nord notamment au Maroc⁴. Cet hybride n'est jamais remontant et ne donne qu'une récolte par an, ce qui explique en partie son prix extrêmement élevé (Cf. Sylvie Hampikian "La rose et le cynorrhodon" Marabout 2012, p.34)

Source et à suivre dans Wikipédia

Voir plus haut Parfum – Rose ancienne

↑able des matières

Rose de Damas

Rosa x damascena

À l’heure actuelle, sur l’ensemble des variétés de rosiers (plusieurs dizaines de milliers), seules quelques-unes sont distillées (voir Parfum) dont, bien entendu, la rose de Damas (voir Rose cent-feuilles Note 4. Maroc)

Originellement, le rosier était de couleur rouge pâle, puis sa culture et les manipulations dont il a été l’objet depuis le XIIe siècle auront fait en sorte de modifier les coloris selon une large palette. 

De même, son parfum est en constante évolution, puisque c’est une des fleurs les plus "travaillées" par les horticulteurs.

Source et suite dans [Books of] Dante [archive 2021] [archive 09/08/2024]

La rose de Damas résiste au froid et à la sécheresse.

Quelques soins avec la rose de Damas

La sécheresse de la peau accélère son vieillissement. Bien l’hydrater permet d'éviter l’apparition de ridules qui creusent le visage et font ressortir rougeurs et boutons. Une cure à base de rose peut permettre à la peau de retrouver une seconde jeunesse.

• Broyez 30g de pétales de rose de Damas.

• Versez-les dans 50ml d’huile d’amande douce.

• Mettez le tout dans un bocal et laissez au soleil pendant 3 semaines.

• Faites fondre 5g de cire d’abeille, ajoutez-la à la préparation.

• Ajoutez une c. à s. d’huile d’argan et 10 gouttes d’huile essentielle de rose.

• Appliquez la préparation tous les soirs en tant que crème de nuit.

• + Nettoyez quotidiennement le visage avec de l'eau de rose (facultatif)

Vu dans Médisite

Maigrir tout en se relaxant est possible, avec un bain aux pétales de rose. Connue pour donner de la tonicité à la peau tout en la nourrissant, la rose a des vertus raffermissantes.

• Mettez dans un bocal 100g de pétales de rose de Damas dans 11g de vinaigre de cidre.

• Fermez et laissez reposer pendant 3 semaines au soleil.

• Une fois par semaine prenez un bain dans lequel sont versées 3 c. à s. de cette préparation.

• Prenez une douche fraîche juste après.

Vu dans Médisite

Source Médisite

↑able des matières

Rose de Provins

Rosa gallica officinalis

ou Rose de France

Le terme "Provins" qualifiait autrefois nombre d'hybrides de Rosa gallica.

Provins ([pʁɔ.ˈvɛ̃]) est une commune française située à 77 kilomètres au sud-est de Paris, sous-préfecture du département de Seine-et-Marne dans la région Île-de-France. Ancienne capitale des comtes de Champagne, Provins est inscrite depuis le 13 décembre 2001 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO¹.

La rose est associée à l'histoire de Provins depuis le Moyen Âge, lorsque Thibaut IV de Champagne, revenant de croisade, aurait, selon la tradition, rapporté une variété de Rosa gallica à Provins au milieu du XIII^e siècle. Rosa gallica, le rosier de France, est aussi appelé "rosier de Provins".

La rose de Provins (Rosa gallica officinalis) est une rose aux pétales pourpre clair avec un important bouquet d'étamines jaune or. Elle est un des patrimoines principaux de Provins.

Les roses de Provins pouvaient être un des multiples constituants de la thériaque et naturellement des conserves de roses de Provins, inclus dans la pharmacopée maritime occidentale au XVIIIe siècle (d'après Maistral in Yannick Romieux "De la hune au mortier" Éditions ACL, Nantes 1986). Provins est aussi historiquement connue pour ses confiseries à la rose, en particulier la confiture de pétales de rose, le miel à la rose de Provins, les bonbons à la rose ou encore le sirop de rose².

Les roseraies sont encore en activité ; le rosier de Provins, petit buisson rustique et beaucoup plus proche des variétés sauvages que les productions plus récentes, ne se trouve quasiment plus que chez ces producteurs, son aspect peu spectaculaire nuisant à sa diffusion.

La roseraie de Provins présente 3 hectares réhabilité depuis 2008 au pied de la ville haute. Une exposition de vieux outils du bâtiment et de l'art populaire y est également présentée. Une librairie propose des ouvrages sur le compagnonnage et sur les métiers et les outils.

1. Dix sites français classés au patrimoine mondial de l'Unesco [archive] Le Figaro 1^er /07/2014
2. Même s’il est fort à l’odorat, le parfum de la violette a tendance à se perdre au goût. Pour faire un sirop de violette, ne mettez pas d'eau très chaude sur les fleurs, contrairement à la technique utilisée avec les autres plantes, acacia, rose, lavande, pin...

Voir plus haut Rose cent-feuilles

Voir plus bas Rose rouge (Infusion de rose rouge)

↑able des matières

Rose éternelle

La rose éternelle est une plante entièrement naturelle, qui a poussé dans la terre et a été récoltée à l'apogée de sa beauté. Elle a été éventuellement colorée artisanalement pétale par pétale et a fait l'objet d'une stabilisation * afin de devenir éternelle. Cette rose n'est donc pas artificielle mais bien réelle.

* Voir aussi Bouquets secs & Fleurs coupées

Chaque rose à sa propre signification et ses symboles. Voici les émotions liées à ces roses.

• La rose éternelle rouge symbolise l'amour par excellence, la passion, elle exprime également la reconnaissance, l'admiration ou encore le courage. Indémodable, intemporelle, elle s'offre en de nombreuses occasions, pour déclarer ses sentiments amoureux ou montrer à quelqu'un combien on l'aime, lors de la fête des mères ou un mariage par exemple. Les roses rouges peuvent également symboliser l'engagement, la fidélité et l'éternité.

• La rose éternelle blanche symbolise l'innocence, le respect profond, la résignation mais aussi l'amour secret.

• La rose éternelle rose symbolise la tendresse, la grâce, l'envie de plaire et d'être aimé.

• La rose éternelle jaune symbolise l'amitié ou encore l'envie de partager sa joie.

• La rose éternelle noire symbolise la mélancolie, la tristesse ou le deuil, souvent associée à la mort. Elle peut également représenter la rébellion, la résistance et l'individualité. Dans certains cas, elle peut également symboliser l'amour secret ou interdit. Il est important de noter que la rose noire n'existe pas dans la nature, c'est souvent une rose rouge qui a été teintée en noir pour créer cette image symbolique.

• La rose éternelle verte symbolise l'espoir et l'équilibre parfait entre le corps et l'esprit.

• La rose éternelle violette symbolise l'amour vrai et éternel.

• La rose éternelle orange symbolise l'admiration, la volonté ou encore le désir charnel.

Voir plus haut Symboliques des roses (dans Culture - Une autre "culture")

Ces roses ne nécessitent aucun entretien, ni eau, ni lumière pour embellir votre décoration et faire plaisir à la personne qui la reçoit. Leur jeunesse n'est pas éphémère, elle durera des mois, voire des années. Elles ne demandent qu'à être contemplées.

D'après Max le Fleuriste

De quoi consoler la mignonne de Pierre de Ronsard !

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Rose grise

Étonnante 'Mercredi des cendres' - Rosa 'Aschermittwoch' synonyme Rosa 'Ash Wednesday' - une rose gris argenté pour un effet remarquable et spectaculaire. Rosa 'Aschermittwoch' est un rosier grimpant vigoureux à la ramure épineuse, une obtention de l'allemand Kordes datant de 1955. Il a une parenté hybride avec Rosa rubiginosa x 'Fashion'.

Rosa rubiginosa, voir Rose musquée

Voir aussi Roses insolites

La floraison n'est pas remontante. Les fleurs de 10 cm de diamètre, doubles, réunies en bouquets au parfum sucré, se colorent, au revers des pétales, de tonalités argentées qui leur donnent des ombres gris clair entre les pétales. Le feuillage du rosier 'Aschermittwoch' est sensible aux taches noires. (Voir Maladies)

Source Au nom de la Rose

Voir Cendres
Voir aussi Qu'est-ce que le Mercredi des Cendres ? (dans Et si vous faisiez carême) PDF
Voir aussi plus haut Symboliques des roses (dans Culture - Une autre "culture")

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Rose musquée

Rosa rubiginosa est une espèce de rosiers appartenant à la section des Caninæ, originaire d'Europe et d'Asie occidentale, depuis la France et les îles Britanniques jusqu'à la Scandinavie méridionale, la Turquie et l'ouest de la Russie.

Synonymes : Rosier rubigineux (Rosa rubiginosa), Rosier rouillé, Églantier couleur de rouille, Églantier rouge, Églantier odorant, Églantier à feuilles odorantes, Rosier à odeur de pomme (de reinette), Églantier de la Reine Elizabeth, Églantine...

Des graines de Rosa rubiginosa, on extrait l'huile de rose musquée du Chili, utilisé dans l'industrie cosmétique (1). Voir Melaleuca

Wikipédia. Évoqué dans Hibiscus

(1) "rosa mosqueta" n'est pas Rosa moschata [Copie archivée sur Internet Archive]

Source et suite dans l'intéressant article indiqué en note (1) ci-dessus

Voir Sous-genres et sections du genre Rosa (Wikipédia)

(2) Charlotte Testu "Les Roses anciennes" (p.123) Éd. La Maison rustique, Flammarion (ISBN 2-7066-0139-6)
(3) Rosa banksiae, Rosa gigantea, poussent en longues lianes inermes (presque sans aiguillons, ni épines), voir Cynorhodon (Pour info, quelques autres rosiers botaniques) + ci-dessous

Quelques exemples de rosiers inermes

Voici une rose inerme (Rosa inermis), par Redouté (2)

• Les rosiers sur tige sont des rosiers buissons greffés sur Rosa canina inermis, un églantier sauvage que le rosiériste fait pousser verticalement et en une unique tige.

• Rosier blanc nacreux * lèvres rouges carmin, totalement inerme, haut de 60 cm, le rosier Mme Alfred Carrière, un rosier parfumé, l'un des meilleurs rosiers anciens grimpants.

• Inermes, les magnifiques rosiers de Banks, deux blancs, l’un à fleurs simples parfumées, l’autre à fleurs doubles, et Banksiae lutea d’un jaune primevère ravissant, sont de très grands rosiers qui demandent un climat doux. Ces rosiers grimpants botaniques hybrides peuvent former de véritables tapisseries de fleurs, surtout à l’abri d’un mur. Ils ne sont hélas pas remontants, mais leur feuillage est joli, dense et très sain. Voir quelques rosiers botaniques, Rosa banksiae, Rosa gigantea, qui poussent en longues lianes inermes (voir aussi plus haut à Avis de recherche - Rosiers Noisette)

• GLOIRE LYONNAISE® (Guillot 1885), l'un des rares rosiers inermes connu pour sa robustesse exceptionnelle. Dès 1884, Jean-Baptiste avait associé son fils Pierre à la gestion de la roseraie. Ensemble, ils éditèrent seize variétés mises en commerce sous le nom de "Guillot et Fils"... Voir plus bas.

• Il est très rare que les rosiers soient totalement inermes. Ce qu’on appelle des rosiers sans épines sont des rosiers qui ont très peu d’épines et présentent de belles et longues tiges totalement lisses, avec une épine de temps à autre. C’est le cas du rosier Laurent Voulzy®. Voir Célébrités et leurs roses (archive) de Roses-passion

Documentation

* Nacreux (adjectif). Qui ressemble à la nacre. Qui a un éclat semblable à celui de la nacre (CNRTL). De la couleur de la nacre (Wiktionnaire). La nacre est une matière calcaire, blanche, dure, à reflets irisés, sécrétée par certains mollusques et revêtant l'intérieur de leur coquille, formée de lamelles superposées parallèles. Elle est utilisée en bijouterie, tabletterie et marqueterie.

Association Roses Anciennes en France (Site)
Famille des roses Noisette [archive] (Le jardin de Jumaju (1))
Les origines botaniques et géographiques de Rosa moschata Herrm. [archive] (Botarosa)
Référence Tela Botanica (France métro) : Rosa moschata Herrm., 1762

Voir plus haut Rose ancienne

(1) Documentation : La roseraie Jumaju

en quelques liens.

2014 02 02 En Normandie : la roseraie de Jumaju, au sud de Caen (14)
Jacques Barbier était-il le Jules Gravereaux des temps modernes ? ...

2014 06 23 Une roseraie conservatoire : le jardin de Jumaju près de Caen
L'une des plus importantes collections privées de roses anciennes en Basse-Normandie.
Par Promesse de roses

P.S. Monsieur Jacques Barbier est décédé en 2018. La roseraie n'est plus ouverte au public.

2023 Hiver La roseraie Jumaju : Une collection sauvée par la SNHF
Le Geves (Groupe d’étude et de contrôle des variétés et des semences), organisme officiel, a en charge la conservation des ressources phytogénétiques, gérées notamment par des collectionneurs. Une initiative de la SNHF a permis d’assurer, avec son soutien, la sauvegarde d’une collection de roses menacée de disparition, celle de la roseraie Jumaju...

2024 02 08 Le jardin Jumaju dans le Calvados, création d’un passionné (diaporama)

(2) Documentation : Pierre-Joseph Redouté (1759-1840)

quelques publications de ce peintre, graveur, éditeur et enseignant belge, célèbre pour ses aquarelles de fleurs, et plus particulièrement de roses.

• Les Liliacées, 8 volumes, 1802–1816, à consulter sur Gallica

• Les Roses, 3 volumes, 1817–1824, ouvrages sur Gallica - à partir p.25 [archive]

• ou sur Google Books - toujours à partir p.25

• Œuvres dans les collections publiques, voir Wikipédia

• Choix des plus belles fleurs et de quelques branches des plus beaux fruits – dédié à LL.AA.RR. ["Leurs Altesses Royales"] les princesses Louise et Marie d'Orléans, 1827, voir dans Rare Book Room [archive]

N.B. Redouté est l’abréviation botanique standard de Pierre-Joseph Redouté.

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Rose noire

La rose noire existe-t-elle ?

Oui et non ! La rose noire existe, mais elle n'est pas totalement noire, en dépit d'une légende qui voudrait que la rose d'Harfati [Turquie] soit la seule rose noire au monde. En réalité, elle est rouge très foncé.

• Ainsi, certaines variétés de roses se rapprochent du noir, comme BLACK BACCARA¹ (obtention Meilland² en 2003), dérivée de la BACCARA (Meilland 1954), réputée pour être la plus foncée des roses.

La rose Meilland la plus noire

Cette rose d’environ 40 pétales présente un coloris rouge grenat velouté très foncé, dont les reflets en fonction de l’éclairage peuvent donner l’illusion d’une rose noire. Elle a une très bonne tenue en vase.

1. Fiche descriptive de BLACK BACCARA®
2. Catalogue Meilland-Richardier

On lit ici et là qu'un village de Turquie, Halfeti, est le seul endroit du monde où pousse une rose entièrement noire, en raison des caractéristiques pédoclimatiques uniques de l'endroit. Elle ne serait totalement noire qu'en été ; au printemps, les fleurs de ce rosier seraient rouge foncé. (Voir plus bas Lisons ce texte)

Ce détail nous met immédiatement la puce à l'oreille et rend le "noir absolu" estival peu crédible : les pigments produits par le rosier sont de même nature chimique, que ce soit au printemps ou en été ; tout au plus la saison peut-elle accentuer la teinte foncée et donner l'impression d'une rose noire qui n'est en fait que rouge très, très foncé.

Cette rose noire appelée Siyah Gül en turc aurait comme ancêtre la rose 'Louis XIV' obtenue par Guillot en 1859, qui est rouge foncé.

Gerbeaud [archive]

La "rose noire", à l'instar de la rose bleue du rosiériste *, est peut-être aussi, pour ce dernier, l'un des objectifs particuliers, un défi.

* Voir Culture (Documentation : Le rosiériste)

Symbolisme de la rose noire

La rose noire est un symbolisme aux multiples significations présent dans la fiction, et parfois dans les domaines politique et historique.

Suite dans Wikipédia

Voir aussi Symboliques des roses (dans Culture : Une autre "culture")

Lisons ce texte

(traduit de l'allemand avec DeepL.com)

La Turquie est le seul endroit au monde où poussent des roses noires naturelles, alimentées par les eaux de l'Euphrate. C'est une espèce de fleur très rare qui ne pousse que dans le village de Halfeti, au sud-est de la province de Şanlıurfa, près de celle d'Urfa.

En été, elles apparaissent noires, mais à d'autres saisons, elles sont d'un rouge très foncé. Cette diversité est due à la densité du sol et à la combinaison d'anthocyanes, des pigments solubles dans l'eau ; le sol a une grande influence sur ce type de pigment, car il est très sensible au pH.

(Die Türkei ist der einzige Ort auf der Welt, an dem natürliche schwarze Rosen wachsen, die vom Wasser des Euphrat gespeist werden. Eine sehr seltene Blumenart, die nur im Dorf Halfeti im Südosten der Provinz Şanlıurfa in der Nähe der Provinz Urfa wächst.
Im Sommer erscheinen sie schwarz, in anderen Jahreszeiten sind sie sehr dunkelrot. Diese Vielfalt ist auf die Dichte des Bodens und die Kombination von Anthocyanen, wasserlöslichen Pigmenten, zurückzuführen; der Boden hat einen großen Einfluss auf diese Art von Pigment, da er sehr empfindlich auf den pH-Wert reagiert.)

Rappelons que Rosa rubiginosa (voir Rose musquée) est une espèce de rosier originaire d'Europe et d'Asie occidentale, depuis la France et les îles Britanniques jusqu'à la Scandinavie méridionale, la Turquie et l'ouest de la Russie.

En Turquie on cultive Rosa ×damascena (Rose de Damas), à l’origine de 90% des roses cultivées aujourd’hui pour leurs huiles essentielles (production d'essences et absolues, voir Eau de rose - Hydrolat) comme aussi en Bulgarie, Chine, Iran et Inde. Voir Parfum

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Rose rouge

Ce n'est pas une rose particulière, si ce n'est sa couleur qui rassemble !

Une fleur qui traverse le temps

La rose puise son histoire dans celle de la mythologie grecque. Née d’une nymphe réincarnée en rose, elle bénéficie de toute la beauté d’Aphrodite. C’est pourquoi cette fleur est souvent liée à la déesse de la beauté… et de l’amour ! Eh oui, aujourd’hui encore on offre des roses en témoignage de ses sentiments amoureux. Et cela fait toujours plaisir...

Pourquoi la rose rouge est le symbole de l’amour

Le rouge est une couleur chaude aux nombreuses significations : triomphe, danger, haine, luxe… Mais elle est surtout connue pour représenter amour, passion, sensualité… Alliée au rouge, la rose devient le symbole de l’amour : fort de par sa couleur vive et fragile à la fois.

Combien ?

"J’aime l’idée d’offrir plus que des fleurs : tout plein de symboles !"

Internaute Anne, vu dans Bouquets secs & Fleurs coupées

Si la rose rouge incarne l’amour ardent, faites attention au nombre de fleurs que contient votre bouquet ! En effet, le sens n’est pas le même si vous en offrez trois ou 24…

Une seule rose témoigne d’un coup de foudre alors que 2 signifieront à votre dulcinée que vous lui demandez pardon. Un bouquet de 12 roses accompagne une demande en mariage alors que 36 roses sont réservées aux fiançailles. Pour les plus extrêmes, 101 roses expriment un amour démesuré.

En dessous de 10 roses, offrez-les en nombre impair si vous n'avez pas de message particulier à laisser autre qu'un simple présent.

Et si vous souhaitez rompre, des roses sans tiges pour terminer la romance.

Source Météocity [archive] – Vu dans HIVER

Visiter le site Fleurs Roses 

Voir aussi plus haut Symboliques des roses (dans Culture : Une autre "culture")

Documentation

La rose rouge, objet de la mondialisation : des serres kenyanes aux plateformes de Hollande (The Conversation 12/02/2025) [archive] Une rose rouge peut symboliser bien des choses. Le jour de la Saint-Valentin, elle devient, pour beaucoup, une marque d’amour, une preuve de tendresse. C’est la fleur des amoureux par excellence. En Russie, elle est aussi offerte le 8 mars, aux mères de famille comme un gage de reconnaissance de leur travail domestique. Mais pour le géographe, la rose rouge est aussi un marqueur de la mondialisation. Car la rose que vous offrirez ou recevrez le 14 février a toutes les chances de provenir de serres situées sous les tropiques voire sur l’équateur, plus précisément au Kenya, en Éthiopie, ou peut-être en Équateur si sa tige est très longue et qu’elle coûte plus cher...

Infusion de rose rouge

Blépharite (inflammation du bord libre des paupières), irritations :

• lavez les paupières et appliquez sur chaque œil

• une infusion de pétales de rose rouge (10 g) pendant 30 minutes.

Vu dans Yeux aux petits soins – Voir aussi ci-dessous Rose séchée (Tisane de rose comme tonique)

Voir plus haut Rose de Provins

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Rose séchée

Les roses sont des fleurs particulièrement adaptées au séchage, qu’elles proviennent de bouquets ou de rosiers d’extérieur.

• Conservez bien leurs tiges pour les faire sécher.

Vu dans Bouquets secs & Fleurs coupées

Voir aussi Herbiers

Les pots pourris

Si par inadvertance il ne vous reste pas assez de tige pour faire un bouquet, n'hésitez pas à transformer le tout en pot pourri... qui sent bon.

• Récupérez les pétales que vous laissez bien sécher.

• Placez ensuite les pétales et d'autres "ingrédients" et épices, bien séchés également, dans un bocal ou un joli récipient en verre.

• Comme fixateur de parfum mettez quelques pincées de gros sel, bien moins cher et tout aussi efficace que la poudre d'iris.

• Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles pour renforcer agréablement le parfum de votre création (facultatif).

D'après Des produits "déo..." pour ma maison – Herbiers

Faire sécher les pétales de roses

De nombreuses préparations utilisent des pétales de roses séchés, en miettes ou en poudre. Encore faut-il savoir comment faire… Le séchage à l’air libre se passe dans une pièce sombre et bien ventilée. Les pétales doivent être disposés à plat sans se chevaucher sur une grille fine de type moustiquaire. L’utilisation d’un déshydrateur permet d’obtenir un résultat en quelques heures seulement. Dès lors qu’ils sont parfaitement secs et cassants, il est possible de conserver les pétales de roses dans des bocaux hermétiques.

123fleurs

Pétales de rose séchés cosmétiques

Les pétales de roses séchés sont saturés d’une essence très parfumée. Ils sont riches en géraniol, nérol, citronellol et tanins. Les diverses variétés de roses ont des propriétés astringentes, cicatrisantes, toniques, anti-inflammatoires. C’est également un antiride, aussi utilisé pour réparer la peau sèche et lutter contre l’eczéma et les contusions. Régénérante pour des cellules de peau et antioxydante, la rose est utilisée aussi dans un bain.

• Créez un gommage pour le corps (délicatement parfumé) à partir de pétales de roses séchés. Pour ce faire, un bocal de verre est rempli au quart avec une huile végétale adaptée au type de peau, puis du sucre de canne est ajouté pour compléter les 3/4 restants. Les miettes de pétales de roses sont intégrées à ce mélange dans les proportions qui vous conviennent. Après une macération de quelques jours, ce gommage doux peut s’utiliser plusieurs fois par semaine.

• Pour réaliser un masque à la rose, ajoutez un peu d’eau et une noisette de miel à la poudre de pétales de roses jusqu’à obtenir une pâte. Le masque est appliqué sur le visage pendant 15 minutes. (123fleurs)

• Avant de prendre un bain, préparez un masque-gommage doux à la rose. 1 c. à s. de pétales séchés broyés au mixeur + 1 c. à soupe de flocons d’avoine moulus + 1 c. à s. de miel + 1 c. à s. de poudre d’amandes + 1 c. à s. de yaourt nature ou de crème fraîche. 1 c. à s. d’eau de rose pour le rinçage. Mélangez tout. Appliquez ce masque sur le visage sans oublier le cou et le décolleté. Massez délicatement en évitant le contour des yeux. Rincez à l’eau de rose. (Paradis des savons)

Il est possible de réaliser une eau florale bénéfique à toutes les peaux à partir de pétales de roses. Une fois filtrée, cette eau de rose doit être utilisée dans les jours qui suivent et stockée au réfrigérateur. Utilisez cette eau très agréable pour vos soins quotidiens.

• Comptez environ 100 g (1 grosse poignée) de pétales, issus de roses parfumées non traitées et préalablement lavés, pour 200-250 ml (1 verre) d’eau de source ou distillée (déminéralisée). Puis, au choix :

1. Versez l’eau bouillante sur les pétales de roses. Le mélange doit infuser pendant 12 h. (123fleurs)

2. Mettez les pétales de rose dans l’eau bouillante. Laissez infuser jusqu’à refroidissement complet. (Paradis des savons)

• Que vous choisissiez 1. ou 2. n'oubliez pas de filtrer la préparation pour en profiter.

Voir plus haut Eau de rose – Hydrolat

Pétales de rose séchés santé

Les bienfaits de pétales de roses séchés pour la santé sont nombreux. Longtemps considérée comme remède universel, la rose entre dans la composition d’une trentaine de médicaments vendus en pharmacie. Par exemple elle contient des substances cicatrisantes, astringentes, régénérantes et toniques. En effet, elle est recommandée dans les écoulements muqueux chroniques (leucorrhées), infections vaginales, diarrhée, plaies fongueuses, hémorragies, aphtes, gingivites, inflammations des paupières.

• Tisane de rose comme tonique. 8 à 15 g par litre d’eau bouillante, prenez 2 ou 3 tasses par jour, entre les repas.

Voir aussi plus haut Rose rouge (infusion)

• Le sirop de roses, très efficace contre les diarrhées, se prépare en faisant infuser 30 g de pétales de rose séchées dans 1 litre d’eau bouillante. Laissez reposer 24 heures. Puis faites bouillir avec 500 g de sucre jusqu’à consistance de sirop. Absorbez plusieurs cuillerées par jour jusqu’à la cessation complète des troubles. (Paradis des savons)

Voir Phytothérapie & Herboristerie

Pétales de rose séchés * en cuisine

On se sert également des pétales de roses en cuisine, qui embaument délicatement les sauces salées ou sucrées et parfument les vinaigres. On peut aromatiser les pâtisseries, crèmes glacées, miels et confitures. Mais si dans l'absolu, toutes les roses peuvent se cuisiner et se manger, certains pétales sont plus savoureux que d'autres. En effet, il y a pétale de rose et pétale de rose... – À suivre dans Promesse de Fleurs [archive]

* ou frais, selon les recettes

• Recettes (123fleurs)

Voir aussi plus haut Cynorhodon - Eau de rose – Hydrolat (Jelly avec gélatine et eau de rose)

Lien externe Les rosiers comestibles (Jardinerie Roy)

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Rose violette

Les roses violettes ou mauves, ces coloris peu communs dans le monde de la rose, rencontrent actuellement un vif succès. Vous êtes nombreux à rechercher l’originalité de cette teinte et toutes les nuances qu’elle apporte. C'est LA couleur du moment.

Certains l'appelleront "rose bleue" (1) mais ces roses, bien qu'indéniablement bleutées, sont pourtant bien mauves ou violettes. Eh non, la rose parfaitement bleue n'existe pas, à moins de colorer (2) artificiellement une rose blanche en bleu !

Voir dans Culture (1) Documentation : Le rosiériste - (2) Récréation

Petit aperçu des rosiers violets favoris de Guillot sur son Blog

• Bossuet, AIGLE DE MEAUX *, cet hybride de thé Guillot®, n’a pas d’équivalent sur le marché. Son port érigé est facile à conduire, son parfum fruité est exceptionnel, la forme turbinée de sa rose est parfaite, sa couleur mauve soutenue légèrement plus intense au cœur est sans pareille.

Rosier Bossuet AIGLE DE MEAUX, hybride de thé Guillot

Sources Blog Guillot

* Voltaire, au Siècle des Lumières (XVIIIe), surnomma Bossuet l'"Aigle de Meaux". L'aigle est l'un des rares oiseaux capables de voler face au soleil sans être ébloui. Or Bossuet était un évêque irrévérencieux, seul homme religieux à tenir tête à Louis XIV, le Roi-Soleil, à qui il a notamment lu un sermon sur les devoirs des riches envers les pauvres. Jacques Bénigne Bossuet, nommé évêque de Meaux en 1681, n'a jamais connu ce surnom d'Aigle de son vivant. (Voir aussi Le Parisien) – Lu dans Herbes de la Saint-Jean

Registered® "Au printemps 1935, Francis Meilland (1912-1958) fait son premier voyage aux USA. Il parcourt en deux mois plus de 20 000 km en voiture et revient avec des idées révolutionnaires pour l'époque en Europe... Le catalogue couleurs, le réfrigérateur pour y stocker les rosiers et le brevet pour protéger les créations de rosier. À l'automne 1936, Francis Meilland sort en Europe le premier catalogue de vente par correspondance en couleurs présentant quelques variétés..." Dans Meilland. Rambaux, Dubreuil puis Richardier. Histoire de familles de rosiéristes…

Lire Différence entre "copyright" et "marque déposée"... (Linkedin) [archive]
Lire aussi
Classification du vivant
Rédaction des noms scientifiques de plantes dont Cultivar et dénomination commerciale (PDF)

Symbolique

Les roses violettes accompagnent vos proches dans les épreuves et soutiennent dans le deuil. Elles sont aussi symbole d’un amour caché ou secret.

Vu dans Symbolique des Roses (Blog Guillot)

Voir aussi Symboliques des roses (dans Culture : Une autre "culture")

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Roses insolites

• 'Fraise des bois', une histoire pour le moins surprenante

Le rosier 'Fraise des Bois' (Rosa 'Fraise des Bois') n'est pas banal, comme son origine qui n'est pas vraiment connue : en effet, il fut découvert en 2007 aux Pays-Bas, par quelques adhérents de l'association "La Cinquième Saison" * venus voir ce qui restait d'un jardin, autrefois parfaitement entretenu, aujourd'hui abandonné.

Parmi un amas de broussailles, quelques "perles de sang" brillaient étrangement. Après un dégagement permettant de le voir de plus près, un curieux petit rosier apparut, avec des hampes portant des grappes de petits boutons très fermés d’un rouge éclatant ressemblant à des fraises des bois. Floria Thauvin, pépiniériste-rosiériste dans le Loiret, qui faisait partie de l'expédition, décida de le mettre en culture afin d’en étudier le comportement.

Elle réussit, mais à ce petit orphelin, dont les origines restent inconnues à ce jour (il n’a pas été créé par l’homme), il ne manquait plus qu’une chose : être baptisé comme le veut la tradition pour les roses. 'Fraise des Bois’, tel fut le nom choisi unanimement pour le désigner. Son baptême eut lieu le 2 octobre 2010, à l’endroit même où le célèbre Bernard de Jussieu (1699-1777), botaniste français, s’occupait, entre autres, de répertorier les variétés de fraises dont le roi Louis XV était si friand.

Phénomène surprenant, aucun des petits boutons pointus rouge sang de ce rosier ne s’ouvre, les roses n’éclosent pas et se fanent en boutons. Ce rosier arbustif de 1 m à 1,20 m, au beau feuillage, a une floraison remontante. Il fleurit même pour Noël ! Il est possible de se le procurer, en vente chez la rosiériste Floria Thauvin.

D'après Botanique Éditions – Jardinage.Le Monde [archive]

* Créée à Montpellier en 2016, l'association "La Cinquième Saison" a pour objet la revalorisation des terres agricoles en friche, la réappropriation participative des terres agricoles par les citoyens et l’accès de tous à une alimentation saine, locale et de qualité.

• Léda ou le damassé peint

Juin est le mois de la floraison des roses et l'une des plus charmante est Léda, également connue sous le nom de "damassé peint" *, un "vieux rosier" d'origine inconnue, apparu en Angleterre autour de 1827.

Le nom romantique "Léda" vient de la mythologie grecque : Léda était la reine de Sparte et jeune fille elle fut séduite par Zeus déguisé en cygne. Un des enfants de cette union entre Léda et Zeus fut la belle Hélène de Troie.

Comme particularité, les boutons sont rouge carmin mais la rose s'épanouit en devenant blanche, le carmin s'effaçant pour ne plus border que les pétales extérieurs et réapparaitre parfois dans le cœur. Très originale, Léda la rose ne donne son parfum qu'en fanant.

* "Damassé" est le terme générique qui désigne les tissus utilisés pour le linge de table et dont les dessins sont le résultat d’une juxtaposition des effets de chaîne et des effets de trame. Le tissu damassé, qui tire son nom de la capitale syrienne Damas, est un produit de luxe et de commerce très prisé en Europe dès le XIIe siècle... Depuis qu'il est arrivé de Chine en Europe par la route de la soie, il est considéré comme un tissu d'exception. Cela est dû à la technique de tissage complexe et aux différents matériaux utilisés...

D'après (et suite) Atelier Goldner [archive] - Étoffe.com [archive]

• L'étrange 'Chapeau de Napoléon'

Cette rose moussue ou mousseuse est superbe avec ses boutons déformés rappelant  le tricorne de Napoléon, d'où son nom de 'Chapeau de Napoléon' (Vibert 1826).

Voir Rosiers mousseux

• 'Mutabilis', des roses de différentes couleurs

Le Rosier de Chine 'Mutabilis' est une mutation ou hybride de Rosa ×odorata *.

Ce rosier buisson étonnant porte simultanément des fleurs de différentes couleurs ! Les fleurs ont en fait une couleur changeante, elles éclosent jaunes puis prennent une teinte rosée et terminent rouges. Au fur et à mesure de l’éclosion de nouvelles fleurs jaune, les autres passent au rouge et le cycle continue développant toute sa palette de couleurs. La floraison est quasi continuelle si le climat est clément.

Voir Minier Solution Pro (Rosa ×odorata 'Mutabilis')

* Rosa ×odorata est un hybride de rosiers, classé dans la section des Chinenses (ce qui est fautif, ce sont des hybrides cultivés chinois et non des formes spontanées) (Wikipédia). Voir Rosier Noisette, Rosier thé (Hybrides de Rosa ×odorata) - Hybride de Thé (hybrides remontants × rosiers thé dont le premier est ‘La France’ obtenu par Guillot en 1867), etc.

• Rosa omeiensis à quatre pétales

Rosa omeiensis est un rosier de la section des Pimpinellifoliæ, originaire du centre et du sud-ouest de la Chine, parfois traité comme une sous-espèce de l'espèce voisine Rosa sericea, le rosier soyeux (voir ci-dessous). Ses fleurs blanches ont seulement quatre pétales, ce qui est un caractère exceptionnel chez les rosiers.

Voir Wikipédia (Rosa omeiensis)

• Rosa sericea 'Pteracantha' à quatre pétales et la beauté des épines

Rosa sericea 'Pteracantha' (Chine 1890) est un rosier cultivé pour la beauté de ses épines qui, comme Rosa omeiensis (espèces voisines, voir ci-dessus), nous dévoile une rose blanche à quatre pétales. Selon Alice M. Coats (1), EA Bowles (2) a déclaré que les épines de ce rosier sont "lueur quand éclairées par le soleil couchant comme des vitraux dans de vieilles fenêtres." 

(1) Alice Margaret Coats (1905-1978) est une aquarelliste, graveur sur bois et auteur britannique. Elle fut membre du "Club Central des Graveurs sur Bois en Couleur". Elle est surtout connue pour ses travaux botaniques et horticoles.

(2) Edward Augustus Bowles (1865-1954) VMH (Victoria Medal of Honour [en]) est un horticulteur, planteur et écrivain britannique. Il a développé un important jardin à Myddelton House, sa maison de toujours à Bulls Cross à Enfield, Middlesex, et son nom a été préservé dans de nombreuses variétés de plantes.

 Des roses insolites et rares

• 'Rhapsody in Blue', la couleur qui étonne

Arbuste qui peut atteindre 1 mètre, 'Rhapsody in Blue' (2003) offre des fleurs semi-doubles *, parfumées à la couleur étonnante, lilas, lavande, pourpre, qui change continuellement aux différents stades de l'épanouissement. Sa floraison est très remontante.

Voir Rose bleue dans Culture (Documentation : Le rosiériste)

Cette variété très résistante se marie parfaitement avec les roses galliques par exemple. La distance de plantation est de 70 cm mais 'Rhapsody in Blue' peut se cultiver en pot.

* Les roses semi-doubles (ou mi-doubles) sont composées de 2 ou 3 rangées de pétales. Proches des roses simples, elles ont aussi cet esprit bohème et romantique. Voir Les formes des roses (Blog Guillot®) [archive]

• 'Emily Louise' la bicolore

Le rosier 'Emily Louise' est une création anglaise de 1990 dont l'obtenteur est Harkness. C'est un rosier polyantha * au port trapu, presque miniature.

La floraison est remontante. Les fleurs simples, en forme de coupe aplatie, sont bicolores et légèrement parfumées. Elles se parent de jaune bordé de rose.

* Polyantha ("beaucoup de fleurs groupées") syn. Multiflora, voir Lexique Latin botanique

• Masquerade, le grimpant plein de couleurs

Origine : Floribunda (1) (Boerner (2) USA 1949) 'Goldilocks' x 'Holiday'. Masquerade est un rosier grimpant, une liane qui peut atteindre 6 mètres, très vigoureux, issu de rosiers de Chine.

La fleur est moyenne, rouge foncé, rose et jaune. Il peut y avoir plusieurs teintes sur le même pied, qui s'assombrissent avec l'âge.

Voir Pépinière Brochet-Lanvin

(1) Les rosiers floribundas ou rosiers à fleurs en bouquets sont un groupe de cultivars de rosiers créés par des rosiéristes par hybridation de rosiers polyanthas et de rosiers thé. Un des premiers rosiers floribundas a été obtenu par la maison danoise Poulsen en 1907 avec 'Rödhätte'. Ces rosiers se caractérisent par leur floraison abondante et prolongée. Les fleurs, relativement plus grandes que chez les polyanthas, sont réunies en bouquets abondants. Ce sont des rosiers souvent utilisés en plates-bandes. Le croisement de certains rosiers floribundas et d'hybrides de thé a donné naissance à la classe des grandifloras.

(2) Eugene Boerner (1893-1966) est un rosiériste américain, surnommé "Papa Floribunda", hybrideur de renommée mondiale de roses, chrysanthèmes, delphiniums et autres plantes vivaces. Il fut pionnier dans l'introduction des roses floribunda et d'autres variétés qui perpétueront longtemps sa vision et sa clairvoyance dans la recherche de la beauté pour que tous puissent en profiter. Lire dans Help Me Find [archive] traduit de l'anglais par Google

Les rosiers peuvent aussi intéresser pour leur feuillage

• Rosa rubrifolia glauca au feuillage bleuté

Cet arbuste buissonnant de 2 x 1,5 m est intéressant pour son feuillage bleuté semi-persistant et ses fruits rouges à l'automne.

Rosa rubrifolia glauca est un rosier botanique vigoureux (rustique, au moins jusqu'à -15°C) à fines feuilles pourpre grisâtre et rameaux arqués rouges.

En juin apparaissent les fleurs aplaties simples, rose cerise, à centre plat et à anthères dorées, de 4 cm de diamètre, suivies en automne de fruits rouges.

D'un intérêt printanier, estival et automnal, ce rosier apprécie une exposition au soleil et un sol ordinaire, humifère, sans trop de calcaire, sec à modérément humide.

Les rosiers sont aussi intéressant par leur fruits

• Rosa roxburghii normalis la rose aux fruits comme des châtaignes

Les cynorhodons de Rosa roxburghii normalis ressemblent aux bogues des châtaignes, d'où son surnom de "Rose châtaigne". Les botanistes Alfred Rehder (1863-1949), un Américain, et Ernest Henry Wilson (1876-1930), un Britannique, la décrivirent pour la première en 1908.

Le rosier peut atteindre 3 x 3 m en hauteur et largeur. Les feuilles gris-vert clair, étroites et ovoïdes, présentent la particularité de porter un grand nombre de folioles, 13 à 15 en moyenne, parfois jusqu’à 17 ! Le rosier apprécie le soleil et est assez résistant au gel (jusqu’à -15°C)

La floraison, non remontante, a lieu de fin mai à début juin. Les fleurs simples (5 ou 6 cm de diamètre) et solitaires ont des pétales cordiformes d’un blanc rosé, illuminés par des étamines or. Elles dégagent un parfum léger et sucré.

L'églantier Rosa canina n'a pas que ses jolis cynorhodons à l'automne

Bédégar ... Le bédégar (de l’arabe-persan بادورد, bàdàward "souffle de rose", composé de باد, bad "souffle" et de ورد, vard "rose" - Wiktionnaire), est cette petite touffe rougeâtre hirsute et aérienne, comme une chevelure rousse toute frisée, que certains pieds d'églantier portent par dizaines. Médicinal, le bédégar a des vertus proches de celles des fruits, les cynorhodons. Tragus (1552), Sennert (1572-1637), Simon Paulli (1666) et autres vieux hommes de sciences assurent qu'il est somnifère, opinion reprise plus près de nous par Dragendorff (1836-1898), pharmacien, chimiste et botaniste allemand. Séché, pulvérisé et infusé dans le vin une journée, le bédégar était prescrit contre la dysenterie, usage qui concorde tout à fait avec l'astringence reconnue à la plante. On l'utilisait aussi en gargarisme dans les maux de gorge. Le Dr Leclerc (1870-1955), médecin français, a montré le pouvoir cicatrisant de cette galle riche en tanin *, qu'on utilisera sous forme de décoction concentrée ou, mieux, en teinture sur les plaies et brûlures ulcérées. * Voir Chênes : Tanins (PDF p.25) – Classification des tanins (PDF p.26) Vous l'aurez compris, le bédégar est une galle, une réaction des tissus du rosier à l'agression d'un insecte, la femelle cynips Diploepis rosae, un hyménoptère minuscule qui n'a pas besoin d'un mâle pour la reproduction et qui introduit son œuf dans les tissus du rosier. Une ou plusieurs larves se développent dans des loges à l'intérieur de la galle. C'est joli, se voit de très loin et le rosier n'en souffre pas.

D'après Au nom de la Rose

Des noms

Tragus, surnom de Jérôme Bock (1498-1554), un botaniste allemand. Avec Otto Brunfels (vers 1488-1534), Leonhart Fuchs (1501-1566) et Valerius Cordus (1515-1544), il est considéré comme l'un des pères allemands de la botanique.

Daniel Sennert (1572-1637) est un médecin allemand, professeur à l'Université de Wittemberg. Il contribue à la renaissance de l'atomisme. On lui attribue la première description clinique de la rubéole en 1619, qu'il appelle rötheln, et que les Anglais appellent german measles (rougeole allemande)

Simon Paulli, (1603-1680) est un médecin et naturaliste danois, professeur d'anatomie, de chirurgie et de botanique à l'Université de Copenhague. Il apporta de précieuses contributions à l'anatomie et à la botanique. Il a écrit et publié plusieurs traités de médecine et de botanique, notamment Quadripartitum Botanicum. Il a également joué un rôle moteur dans la création du Domus Anatomica, le premier théâtre anatomique de Copenhague.

Cette liste est non exhaustive... Consultez la source générale Au nom de la Rose pour découvrir d'autres "roses insolites et/ou rares".

Roses en général, voir la Galerie de roses de Wikipédia

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Roses vertes

• Viridiflora

Ce rosier à fleurs vertes que l'on nomme Rosa chinensis Jacq. 'Viridiflora' est une fantaisie de la nature, débarqué depuis la Chine jusqu'en Angleterre un jour de l'année 1743, et introduite dans le commerce en Europe en 1856 par les pépiniéristes britanniques Bembridge & Harrison.

Voir Roses insolites #roses-insolites

Une mutation spontanée, que les experts en botanique du monde entier s'accordent à dire, aurait transformé sur cet arbuste au port embroussaillé les traditionnelles roses de Chine en pompons ébouriffés. À la suite de cette mutation, le nom Rosa chinensis viridiflora lui a été donné. Le mot latin viridiflorus se traduit en français par “à fleurs vertes” (viridis “vert” et florus, de flos “fleur”) - Voir Lexique Latin botanique.

Le rosier est un arbuste buissonnant dressé d'environ un mètre de haut et de large, au feuillage caduc, lisse, vert clair brillant, avec une trace de rouge sur les jeunes feuilles, et avec peu d'aiguillons. Il est facile à cultiver dans les régions tempérées (en sol frais et acide, exposé au soleil) mais peu résistant au froid, cependant peu sensible aux maladies.

Rosa chinensis Jacq. 'Viridiflora' la rose verte paraît "normale" en bouton. Mais en s'épanouissant, les fleurs surprennent. Le périanthe est formé de nombreux sépales foliacés, de longues bractées dentées, vert clair griffées de brun-rouge rosé, en l'absence de pétales. Ces sépales brunissent avec le temps. Il n'y a ni étamines, ni pistil (devenus eux aussi foliacés), la multiplication ne peut donc se faire que par bouturage ou marcottage.

Ces fleurs sont de taille moyenne, environ 5 cm de diamètre, et généralement regroupées en bouquets. La floraison est remontante et dure jusqu'à la fin de l'été voire aux premières gelées. Ces roses discrètes exhalent un parfum poivré légèrement perceptible.

Cette “rose verte” atypique est une curiosité qui présente un intérêt surtout pour les collectionneurs. Elle peut entrer dans la confection de bouquets frais ou secs.

Documentation diverse

Classification [de] Rosa chinensis Jacq. 'Viridiflora' ([en] SysTax) Université d'Ulm, Université de la Ruhr à Bochum
Illustration Rose verte et son bouton (L'Internaute)
Ressource relative aux beaux-arts [en] Galerie des Offices [archive]

Il existe d'autres cultivars de roses vertes, comme la Super Green ou la Wimbledon.

• Rose Super Green

Sa jolie fleur vert tendre turbinée * avec des pétales légèrement ondulés peut faire penser à un jeune plant de laitue (ou de chou)

* Turbiné (adjectif, du latin turbinatus "conique", de turbo, turbinis "toupie"). En forme de toupie, qui a la forme d'un cône renversé (conique) en parlant d'un élément végétal (botanique, par exemple racine turbinée, synonyme turbiculé) ou d'un coquillage (histoire naturelle) (CNRTL, Wiktionnaire). Il se dit des coquilles univalves spirées, dont la spire, composée, d'un petit nombre de tours, forme par leur réunion un cône peu allongé et assez large à sa base. Quand cette spire est allongée, la coquille est dite turbiculée (Littré).

Documentation Rose Super Green (Sierra cherche-fleur)

• Rose Wimbledon

'Victoire Rose Wimbledon', une superbe combinaison de couleurs pour ces magnifiques fleurs, grandes et de longue durée, créées par Paul Chessum, célèbre producteur britannique, pour les Jeux Olympiques de Londres 2012 - Le gazon du célèbre tournoi de tennis a certainement donné son nom à cette charmante rose aux pétales vert anis. Les fleurs de ce rosier buisson sont à couper mais ne sont pas parfumées.

Documentation Rose Wimbledon (Sierra cherche-fleur)

Sources générales, d'après

Au nom de la Rose (archive sur Wikiwix)
Jardinerie Roy
Promesse de Fleurs
Wikipédia

Voir Symboliques des roses (dans Culture : Une autre "culture")

D'autres roses et fleurs vertes dans Art-floral [archive]

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Rosiers buissons

Les rosiers buissons font partie intégrante de cet art de vivre à la française que beaucoup nous envient. C’est qu’ils ont de quoi séduire, avec leur floraison abondante renouvelée de juin aux gelées, avec des fleurs aux coloris variés, offrant le plus souvent un parfum doux et subtil aux allées.

Rosier buisson, plantation en pleine terre

De petite taille (dépassant à peine 1 mètre de hauteur), au port dense et ramifié leur offrant une silhouette généreuse, touffue, ils peuvent être plantés en pleine terre (pour magnifier un massif ou en élément isolé), mais aussi en pot (patio, balcon, terrasse), pour l’embellissement du jardin. Parmi les rosiers buissons, certains sont également d'efficaces couvre-sol.

Voir Willemse (PDF) – Roses André Eve

Voir aussi plus bas Rosiers sur tige

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Rosiers grimpants

Les rosiers grimpants constituent un ensemble d'espèces de rosiers qui possèdent des tiges sarmenteuses, souples et longues de plusieurs mètres, inconnues chez les formes normales dites "en buisson". Réunis par cette seule caractéristique, ils ne constituent pas une classe homogène de rosiers : on trouve autant différentes espèces botaniques avec un port souvent proche de celui des ronces *, que des rosiers dits anciens et des variétés nouvelles de formes "grimpantes".

Description des rosiers grimpants
Classification des rosiers grimpants et la suite : rosiers grimpants botaniques et leurs hybrides, dont le rosier de Banks, rosiers grimpants anciens, modernes.

Source Wikipédia

Rosier Grimpant INES SASTRE aux roses uniques roses et blanches

Les rosiers grimpants, contrairement aux autres plantes grimpantes, ne s'accrochent pas seuls sur leur support. Leurs branches doivent être guidées et attachées, c’est ce qu’on appelle palisser. Le palissage des rosiers grimpants est une nécessité, sous peine d’obtenir une plante toute dégarnie de la base avec quelques fleurs au sommet.

Le palissage se fait le plus à l’horizontale possible, de sorte à ce que la sève soit ralentie et alimente correctement les bourgeons latéraux qui portent les futures fleurs. Le rosier grimpant ainsi palissé émet de longues pousses issues de son pied, ce qui permet au fil des années d’obtenir une couverture parfaite du support. Le palissage des branches principales des rosiers grimpants, appelées charpentières, se fait en février-mars, au moment de la taille de floraison.

Principes pour réussir le palissage des rosiers grimpants

• Contre un mur : Le plus simple et le plus discret est de tendre des fils de fer horizontaux, tous les 30 cm environ. Étirez les branches principales sur les fils de fer et attachez-les, sans les serrer, avec un lien souple.

• Contre un treillage, un grillage : Même principe. Les branches principales des rosiers grimpants sont attachées le plus à l’horizontale possible.

• Sur arceau ou colonne : Le rosier grimpant est placé sur un côté pour que les branches ne poussent pas à l’intérieur de la structure. Les charpentières sont enroulées en spirale autour de la structure dans le but de freiner la montée de sève et provoquer la naissance des pousses latérales florifères. Il faut adapter le rosier en fonction de la taille de la structure.

• Sur une pergola, une tonnelle, un kiosque : Sur les montants de la structure, les branches seront palissées en spirale, comme pour une colonne. Une fois le sommet atteint, étalez les charpentières sur le "toit" de la structure. Sur de tels supports, il est intéressant de planter les rosiers grimpants les plus vigoureux, qui y seront à leur aise, pour garnir le toit, et des rosiers au développement plus modéré pour fleurir les montants.

Meilland Richardier
Voir aussi Rosiers - Grimpants (Jardinerie Roy)

Voir plus haut Culture

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Rosiers miniatures

Les rosiers miniatures ou mini-rosiers voire rosiers nains [mais je n'aime pas cette dernière appellation] sont de petite taille, moins de 40 cm. Ce sont presque exclusivement des rosiers modernes. Et comme tous les rosiers modernes, ils ont donc ces qualités : remontants (c’est-à-dire qu’il s’agit de rosiers fleurissant toute l’année) et résistants aux maladies.

Illustration

Voir Les quelques rosiers anciens miniatures

Certains les considèrent comme une catégorie, d'autres pas, comme Peter Beales * qui les classe dans leur catégorie botanique.

Ces rosiers sont des variétés miniatures parfaitement adaptées pour une plantation en bordure de massif, d'allée ou en rocaille. De petite taille, mais très florifères, ils sont également providentiels dans les petits espaces, les terrasses et balcons, où ils s'adaptent à la culture en pot ou jardinière. Il seront plantés en hiver, comme tous les rosiers. Leur entretien se rapproche d’ailleurs des rosiers classiques à quelques différences près.

Plantés en pot ou en terre, les mini rosiers nécessitent beaucoup de lumière directe du soleil (6 à 8 heures par jour) et des terres bien drainées, pour bien fleurir.

N'étant pas aussi robustes que les autres plantes, l'arrosage doit se faire avec grande précaution. À la saison chaude, il faut les arroser régulièrement 2 fois par semaine, à leur pied en évitant de mouiller les feuilles ou les fleurs et une terre toujours mouillée.

L'hiver peut être rude pour les jeunes rosiers, le gel pouvant endommager leurs tissus. Parfois considérés comme des rosiers d'intérieur, ils ne doivent pas y séjourner trop longtemps. Cependant, en pot, ils peuvent être conservés à l'intérieur pendant les mois d'hiver, rentrés avant les fortes gelées et placés près d'une fenêtre ensoleillée ou sous éclairage artificiel (éviter les emplacements proches des courants d'air froid ou des sources de chaleur)

Conseils de jardinage avec Truffaut [archive]

Voir aussi

Jardinerie Roy (Rosiers - Miniatures)
Promesse de Fleurs [archive]
Roses Guillot [archive]
Wikipédia

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 Rosiers mousseux

Rosa centifolia (Rose cent-feuilles) a produit par mutation une autre famille de roses anciennes les fameux rosiers mousseux (1) qui ont été populaires en France surtout dans la deuxième moitié du XIX^e siècle.

(1) Voir Jean-Pierre Vibert (1777-1866) #jean-pierre-vibert

Quelques roses autour de Jean-Pierre Vibert • 'Mousseux Ancien' 'Mousseux Ancien' (parfois 'Moussue Ancienne') est un cultivar de rosier mousseux obtenu par le rosiériste français Jean-Pierre Vibert en 1825, fameux pour l'aspect "mousseux" de son pédoncule et de ses pétales de couleur mauve pâle, de parme à lilas, et son feuillage vert clair. Cette rose non remontante en forme de coupe exhale un parfum prononcé. Elle peut atteindre 1,20 m. Cette rose ancienne peut être admirée dans plusieurs roseraies d'Europe et d'ailleurs, comme au Parc de la Tête d'Or (Lyon) et à l'Europa-Rosarium de Sangerhausen (Allemagne). (Cf. [en] Help me find). Wikipédia Voir aussi  • Rose moussue 'Chapeau de Napoléon' (Vibert 1826) dans Roses insolites • Rosier mousseux 'Souvenir de Pierre Vibert' (Moreau-Robert 1867) cramoisi virant au marron dans Vibert (1777-1866)

Les rosiers mousseux, ou rosiers moussus (Rosa ×centifolia forma muscosa), sont des rosiers issus de mutations spontanées de l'espèce Rosa ×centifolia, le rosier cent-feuilles (et peut-être pour certains de Rosa ×damascena, voir Rose de Damas)

Apparus à partir de la fin du XVI^e siècle, ils présentent la particularité d'avoir le pédoncule et le calice des fleurs recouverts d'excroissances fines et enchevêtrées formant une sorte de "mousse" surtout visible sur les fleurs en boutons.

Les fleurs sont très pleines (ou doubles) * comme celles des rosiers à cent-feuilles, Rosa centifolia, formées d'innombrables pétales, de forme générale globuleuse et souvent plus parfumées. Les tiges sont souvent très bien pourvues en aiguillons. Ces mutations sont toujours stériles, et la multiplication végétative (sans reproduction sexuée) se fait par boutures de racines à l'automne (Van den Heede et M. Lecourt, L'Art de bouturer, La Maison rustique, p.140 - ISBN 2-7066-0765-3).

* Voir Les formes des roses (Blog Guillot®) [archive]

En France, le premier rosier mousseux est signalé à Carcassonne en 1696 et en 1720 plusieurs sont cultivés à Leyde aux Pays-Bas. Les rosiers mousseux ont été populaires en France surtout dans la deuxième moitié du XIX^e siècle. En 1850, ils sont une cinquantaine et il y en aura jusqu'à deux cents dont beaucoup ont disparu. Mais des créations nouvelles sont encore enregistrées au milieu du XX^e siècle (Charlotte Testu, Les roses anciennes, Paris, La Maison rustique - Flammarion 1984, p.52 - ISBN 2-7066-0139-6).

Quelques cultivars célèbres
Galerie des rosiers mousseux

Source Wikipédia

Rosiers sur tige

Les rosiers sur tige sont des rosiers buissons greffés sur une "tige" unique (appelé également le porte-greffe) de Rosa canina inermis¹, un églantier sauvage, que le rosiériste fait pousser verticalement grâce à des techniques de culture bien spécifiques. Ils sont greffés sur des tiges de 90cm (à 1m20) et permettent d'apporter de la hauteur dans les massifs floraux.

1. Voir à Rose musquée : Rose inerme, planche. Les rosiers utilisés pour créer des rosiers tiges sont souvent à floraison abondante, pour donner l'effet d'une boule de fleurs compactes.

Les rosiers sur tige sont des plantes magnifiques et élégantes pour n'importe quel jardin ou aménagement paysager. Ils ont une longue durée de vie, produisent une abondance de fleurs et attirent les pollinisateurs, ce qui peut aider à soutenir l'écosystème local.

Les rosiers sur tige présentent, en haut de leur tronc bien droit, de magnifiques et grandes roses souvent très parfumées². Plus disciplinés que les rosiers buissons, les rosiers sur tige apportent de la finesse et de la hauteur à la perspective d’un jardin plutôt structuré.

2. Voir Rosiers parfumés (Willemse) – Voir plus haut Parfum

Trois rosiers sur tige, 'Ramona', 'Korbin', 'Osiria'

Si le visuel global des rosiers à tige est sensiblement identique entre les différentes variétés, il existe une belle palette de couleurs, de quoi satisfaire tous les goûts, tel par exemple le bouquet de roses blanches du rosier sur tige 'Korbin', apprécié pour son élégante simplicité.

Relativement faciles à entretenir, les rosiers sur tige sont plus résistants aux maladies que les autres variétés de roses. Ce sont cependant des arbustes gélifs.

Voir Caractéristiques de certaines espèces de rosiers sur tige (Willemse) PDF

Voir aussi Rosiers tiges orange (Willemse)

Voir Roseraie Guillot
Voir aussi Rosiers - Tiges (pleureurs) (Jardinerie Roy)

Que vous soyez novice en matière de jardinage ou jardinier expérimenté, les rosiers sur tige sont faciles à entretenir pour un résultat dont la beauté agrémente jardins et terrasses.

Voir Plantation et entretien des rosiers sur tige (Willemse) PDF

Utilisations du rosier sur tige

Les rosiers tiges produisent souvent une abondance de fleurs par rapport aux autres variétés de roses. Un excellent choix pour les personnes qui aiment les jardins fleuris !

Les rosiers tiges s'adaptent bien à la culture en pot pour un effet spectaculaire sur une terrasse par exemple. Ils sont également excellents dans les aménagements paysagers.

• En alignement le long d’une allée, telle une haie d'honneur, ou de part et d'autre d'un portail, d'une entrée, les rosiers sur tige accompagnent de leur beauté et de leur doux parfum quiconque emprunte leur chemin.

• Dans un massif, ils donnent une dimension verticale qui rompt l’horizontalité des allées et des parterres.

Le rosier sur tige est naturellement très beau et n’a besoin d’aucune autre plante pour le mettre en valeur. Du fait de sa hauteur, il donne du relief à un parterre de fleurs vivaces ou annuelles, par exemple.

Voir Willemse (PDF)

Significations symboliques des rosiers sur tige

Outre leurs utilisations comme des plantes ornementales pour jardins et terrasses, les rosiers sur tige ont également une signification symbolique importante dans certaines cultures.

Par exemple, au Japon, ils sont considérés comme des symboles de l'amitié et de la gratitude. Ils sont souvent offerts en cadeau pour exprimer l'amitié. De même, ils les utilisent pour décorer les autels des temples et des sanctuaires.

En Chine, ces plantes ont une signification similaire. Ils sont associés à la prospérité et à la bonne fortune. Ils sont souvent offerts comme cadeaux de mariage pour symboliser l'amour, la loyauté et la prospérité.

Dans la culture occidentale, ils sont souvent associés à la romance et à l'amour. Ils sont très souvent utilisés pour décorer les mariages et les cérémonies romantiques.

Voir aussi Symboliques des roses (dans Culture : Une autre "culture")

Sources générales

Roseraie Guillot (sur tige, pleureur)
Willemse [PDF] (sur tige)

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Rosiers thé

La rose-thé originaire de Chine doit son nom au fait qu'elle sent... le thé. C'est en contraste avec les roses originaires d'Europe qui, elles, ont des arômes floraux.

Les "rosiers thé", ou rosiers à odeur de thé, sont des hybrides * de rosiers issus de croisements effectués par des rosiéristes.

* Pour hybride en général, voir la définition à Culture, en fin de rubrique.

Les "rosiers thé" sont issus de croisements entre d'une part un Rosa ×odorata donc un des hybrides de (1) Rosa chinensis × Rosa ×odorata nothovar. gigantea (soit Rosa ×odorata 'Hume's Blush Tea-scented China' soit Rosa ×odorata 'Park's Yellow Tea-scented China') et d'autre part un rosier Bourbon (Rosa chinensis × Rosa gallica ou Rosa damascena 'semperflorens' ou un rosier Noisette (2) (Rosa moschata × 'Old Blush') (3)(4).

Rosier Noisette Rosa ×noisettaeana Bouquet d'Or, Ducher 1872

Le premier rosier thé, 'Adam', obtenu en 1833, pour certains aurait disparu, pour d'autres ce serait 'The President' (5).

Notes

(1) Rosa chinensis, une espèce de climat chaud (origine Asie) à floraison continue ou remontante (dans Cynorhodon)
(2) Rosier Noisette, voir Rose musquée (Rosa rubiginosa)
(3) Old Blush, voir Louis Claude Noisette (1772-1849)
(4) Charlotte Testu, Les Roses anciennes, La Maison rustique Flammarion
(ISBN 2-7066-0139-6) pp 147-152
(5) Peter Beales, Roses, Éd. du Chêne (ISBN 2-85108-589-1) p.349
Voir Peter Beales (1936-2013) rosiériste, obtenteur (dans Rosiers miniatures)

Voir Description dans Wikipédia

Les rosiers thé historiques, qui sont peu rustiques, ressemblent aux hybrides de thé (voir plus bas) et beaucoup ont un port grimpant. Leur taille doit être très modérée, sinon ils fleurissent moins. Il faut planter les rosiers thé de préférence en exposition ensoleillée ou mi-ombre, à l'automne ou au printemps.

Les rosiers thé chinois ou rosiers de Chine sont parmi les plus anciens rosiers ornementaux ; on en trouve des descriptions dans les jardins impériaux de Pékin dès 500 avant J.-C. Ces rosiers thé servirent de base aux nouvelles variétés.

À la fin du XIXe siècle, on croisa pour la première fois des rosiers thé chinois avec des rosiers européens à floraison multiple (les rosiers "remontants") : la graine d’une rose thé a été fécondée par le pollen d’une rose européenne.
Le résultat fut appelé "hybride de thé" ("hybride" = résultat d’un croisement). Le nom de la rose qui a fourni le pollen n’a pas été pris en compte plus avant.

Le premier rosier "hybride de thé" ainsi créé fut la variété 'La France' en 1867 (Guillot). C’est avec lui que commence l’ère des rosiers dits "modernes".
Les premiers étaient souvent sensibles et peu parfumés. 150 ans et d’innombrables cultures plus tard, la situation a bien changé...

Sources Roses André Ève – Roses Guillot
Fiche rapide du Rosier LA FRANCE®

Des rosiers à grandes fleurs

Les hybrides de thé se distinguent pour leurs longues tiges dressées, un feuillage dense et vigoureux, et une floraison au parfum envoûtant, abondante et remontante.

Les roses hybrides de thé poussent verticalement et atteignent selon les sortes une hauteur d’environ 70 à 120 cm. En général, chaque tige porte une seule et unique fleur, notamment en première floraison de l'année, mais au fil de la saison, il n'est pas rare de voir quelques grappes de 4 ou 5 fleurs éclore...

Ces roses sont parfaites en fleurs coupées dans un vase.

Attention toutefois. Si vous coupez les roses pour les mettre en vase, tenez compte de certaines particularités. Idéalement, attendez que le bouton floral soit bien développé, sans être complètement épanoui. La fleur pourra ainsi s’épanouir dans toute sa beauté dans le vase. Cependant, veillez à ne pas trop fatiguer le rosier hybride de thé en taillant ses fleurs pour les mettre en vase : Limitez-vous à une ou deux tiges par plant. Évitez de couper pendant les heures les plus chaudes de la journée, préférez les premières heures du matin, lorsqu’il fait encore frais. Ne prenez que la partie de la tige vraiment nécessaire pour votre vase, car plus vous la coupez, plus vous l’affaiblissez. (Vu dans Kordes Rosen (PDF)

Voir Bouquets secs & Fleurs coupées

D'après Kordes Rosen [PDF]

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