Vinaigre de cidre, vinaigre blanc, des compléments

Vinaigres

Plus particulièrement...

Le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre ont tous deux des bienfaits et utilisations indispensables. Le vinaigre de cidre¹ brille par ses bienfaits pour la santé et ses utilisations dans la cuisine. Quant au vinaigre blanc², c’est incontestablement un des meilleurs produits naturels pour nettoyer toute la maison.

Même s'ils sont 100% naturels, n'oubliez pas que ces substances sont acides. Utilisez-les toujours avec modération, et diluées dans de l'eau.

 Comment-économiser [archive]

1. Vinaigre de cidre

En cuisine

Le vinaigre de cidre, on l'utilise depuis des siècles. Découvrons les bienfaits de ce condiment* en cuisine.

* Le vinaigre est principalement consommé comme condiment, tel quel (aromatisé ou non) ainsi que dans marinades et sauces : vinaigrette, mayonnaise, moutarde, escabèche, sauce poivrade, sauce gribiche, sauce ravigote, sauce grand veneur, beurre noir, sauce poulette, pissalat, saupiquet, etc. Comme conservateur alimentaire, le vinaigre d'alcool plus neutre lui est en général préféré.

Dans les jus de fruits. Pour profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé, le moyen le plus simple est d’ajouter le vinaigre de cidre bio et non filtré à votre alimentation. Mais si vous trouvez son goût trop fort, une bonne idée est d’en ajouter aux jus de fruits ou dans un délicieux smoothie maison.

Dans les pâtisseries Une autre manière de profiter des bienfaits du vinaigre de cidre est d’en ajouter dans les recettes de pâtisserie et de viennoiseries. Le vinaigre de cidre apporte une texture plus aérée aux gâteaux (au yaourt), cookies et autres pâtisseries – mais sans que l’on en sente le goût.

Dans les sauces. Du vinaigre de cidre dans les recettes de ketchup maison, où il ajoute une touche légèrement acide, mais délicatement sucrée, du vinaigre de cidre dans les recettes de marinades... Autre astuce, utilisez-le pour liquéfier les condiments trop épais.

Ajoutez du vinaigre de cidre dans vos soupes ! Son acidité rehausse délicatement le goût de la soupe et il apporte une belle touche de luminosité aux soupes de couleurs tristes et monotones. Rassurez-vous, la soupe n’aura pas un goût de vinaigre.

Comment parler du vinaigre de cidre sans parler de vinaigrette ? Faire de la vinaigrette maison, c’est simple, un mélange de vinaigre de cidre, de bonne huile d'olive et ajout de ce qu'on a sous la main : ail, moutarde, agrumes, miel, etc. 

Aromatiser le vinaigre de cidre avec les herbes du jardin et Rustica

Des vinaigres aromatiques peuvent être concoctés avec de nombreuses plantes aromatiques : aneth, basilic, capucine, estragon, romarin, sauge, sarriette, etc. "Avec la pimprenelle, on obtient un parfum de concombre qui se marie très bien avec les salades estivales" ajoute Charles Pioffet, paysan-herboriste. Dans les vinaigrettes, non seulement ils apportent du goût, mais aussi des vertus digestives.

• Dans un flacon, introduisez une poignée de plantes fraîches.
• Recouvrez de 250 ml environ de vinaigre de cidre bio et placez le tout à l’abri de la lumière et de la chaleur.
• Filtrez la préparation et consommez ce vinaigre aromatisé après au minimum trois semaines, Charles Pioffet conseillant d’attendre deux mois pour davantage de goût.

Bienfaits thérapeutiques

Lire Bienfaits santé et beauté du vinaigre de cidre [archive] (Rustica)

Le vinaigre de cidre ne sert pas seulement à assaisonner les salades ! Il possède de nombreuses vertus santé et beauté (surtout si vous y faites macérer des plantes médicinales) reconnus depuis plus de 2 400 ans. Il est riche en minéraux et en acides aminés. Il contient du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, du chlore, du sodium, du soufre, du cuivre, du fer, du silicone et du fluor. Sans oublier l'acide acétique, les antioxydants et les bactéries bénéfiques pour la santé qu'il contient. Parmi ses bienfaits potentiels, le vinaigre de cidre peut aider à :

• réduire la sensation de faim
• faire perdre de la graisse et faciliter la perte de poids
• diminuer le taux de cholestérol
• améliorer la tension artérielle
• améliorer le niveau de glucose et celui d'insuline après le repas (notamment après avoir mangé des glucides). À ce jour, une des applications les plus convaincantes du vinaigre de cidre est d’aider les personnes qui souffrent du diabète de type 2 à gérer leur glycémie.
• réduire les douleurs articulaires
• comme le vinaigre blanc, il a des propriétés anti microbiennes.

Comment-économiser

La préparation du vinaigre de cidre implique deux fermentations : des levures transforment le fructose des pommes en alcool, puis c’est au tour des bactéries de le changer en acide acétique. Cette molécule confère au liquide des propriétés désinfectantes. (Rustica)

Les cheveux et la peau

Lire Les vertus du vinaigre de cidre sur la peau et les cheveux (Rustica)

Le vinaigre de cidre, élixir de jouvence pour la peau, en crème de nuit, lotion tonifiante, traitement contre les boutons et les points noirs, masque astringent ou désincrustant, soin apaisant pour les peaux sensibles...

• diminue l'excès de sébum et assainit la peau
• permet de lutter contre l'acné et les points noirs
• réduit les inflammations des boutons grâce à ses vertus anti-inflammatoires
• apaise et hydrate les peaux sensibles
• raffermit la peau et lutte contre les taches et les signes du vieillissement cutané.

Un vinaigre de toilette à la lavande pour le visage

• Prélevez environ 50 g de fleurs sur des brins de lavande, mis au préalable à sécher en bouquet, tête en bas.
• Macération : placez les fleurs dans un récipient, recouvrez-les de 1 l de vinaigre de cidre.
• Laissez reposer 3 semaines à l’abri de la lumière et de la chaleur.
• Mise en bouteilles : filtrez à l’aide d’une mini-passoire et conservez dans plusieurs petits flacons teintés, plus pratiques à l’usage. Employez pour cela un petit entonnoir.
• Application : au quotidien, utilisez ce vinaigre de toilette purifiant sur un coton pour nettoyer les peaux peu grasses à tendance acnéique. (Rustica)

Un masque pour le visage

• Mélangez de l'argile bentonite* et du vinaigre de cidre.
• Y ajoutez un peu de miel et appliquez sur la peau.
• Laissez poser pendant 15 minutes et rincez.

* À concentration élevée (60 g/l), les solutions de bentonite prennent la texture d'un gel.
Évitez les ustensiles en métal lorsque vous manipulez des argiles, qui absorbent les particules d’aluminium pour les déposer ensuite sur la peau.

Voir 6 masques pour la peau (Rustica)

Le vinaigre de cidre est un remède reconnu pour traiter certaines affections cutanées, comme hydrater la peau sèche, soigner l'eczéma ou lutter contre les mycoses sur les pieds. La peau est naturellement acide – et elle doit le rester, aussi, utiliser le vinaigre de cidre (comme le citron) en application topique permet de rééquilibrer son pH, ce qui améliore sa fonction barrière. En raison de ses propriétés antibactériennes et désinfectantes, le vinaigre de cidre permet de réduire le risque des infections cutanées liées à l'eczéma et aux maladies de la peau.

1. De nombreuses personnes l'utilisent coupé avec de l’eau en tant que nettoyant visage ou en sérum hydratant.
2. Appliquez du vinaigre de cidre pur sur les boutons d’herpès* : tamponnez généreusement la zone, n'essuyez pas, laissez sécher. Appliquer matin et soir jusqu’à disparition.

* Voir aussi Aïe ma douleur !

Le vinaigre de cidre est un traitement naturel pour lutter contre l'acné. Il favorise la cicatrisation et réduit l'acné grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, astringentes et antibactériennes.

• Préparez un mélange de vinaigre de cidre et d'eau (2 c. à c. de vinaigre pour 250 ml d'eau)
• Appliquez ce traitement sur la peau avec un morceau de coton, plusieurs fois par jour.
• Remarque, le geste sur l'herpès (ci-dessus n°2) peut être réalisé sur des boutons d’acné.

Voir 5 "boutons" pas floraux
Voir aussi Problèmes dermatologiques et huiles essentielles [archive] (Rustica)

En cas de verrue, imbibez une boule de coton avec du vinaigre de cidre, appliquez sur la verrue et laissez une nuit. Renouvelez l'opération aussi longtemps qu'il faudra pour la faire disparaître.

Le vinaigre de cidre est un remède très efficace pour apaiser les démangeaisons de la peau. Pour un effet soulageant, appliquez directement sur la zone qui démange. Le vinaigre apaise aussi les démangeaisons causées par les piqûres d'insectes ou le sumac vénéneux.

Attention en ce qui concerne les piqûres de méduses, le fait de mettre du vinaigre peut activer des cellules urticantes plutôt que d'apaiser la douleur.

Un des meilleurs remèdes pour soigner les ecchymoses (les "bleus"), c’est le vinaigre de cidre. Appliquez le vinaigre dessus, par touches légères. Comme il est aussi anti-inflammatoire, il accélère la guérison et atténue la coloration de la peau.

Petites brûlures et écorchures. Pour soulager rapidement les brûlures superficielles, apaiser l'irritation et éviter l'apparition de cloques, passez de l'eau glacée sur la zone et surtout du vinaigre de cidre juste après. Pour désinfecter et cicatriser les plaies : passez d'abord de l'eau froide pour nettoyer la lésion et lorsque le saignement s'est arrêté, tapotez la plaie avec un coton imbibé de vinaigre de cidre dilué moitié eau/moitié vinaigre (ne laissez pas le coton sur la peau).

Le vinaigre de cidre contient aussi du soufre. Cet élément est connu pour agir sur les effets du vieillissement. Par conséquent, c'est un traitement utile contre les taches de vieillesse et pour combattre les rides. Préparez un mélange de 2 c. à c. de vinaigre de cidre et 1 c. à c. de jus d'oignon. Appliquez ce mélange quotidiennement sur les taches de vieillesse. Elles vont commencer à disparaître après seulement 15 jours de ce traitement.

Voici un remède efficace contre les odeurs corporelles, parce qu'il a la capacité de réguler le niveau pH de la peau — ce qui aide à éliminer les bactéries génératrices de mauvaises odeurs.

• Odeurs sous les aisselles : frottez-les avec un morceau de coton imbibé de vinaigre de cidre pour éliminer les odeurs de transpiration.
• Odeurs des pieds : remplissez une bassine d'eau chaude et ajoutez 80 ml de vinaigre de cidre. Trempez les pieds dans ce bain pendant 15 minutes, 1 fois par semaine.
• Toujours pour les pieds : les champignons sur les orteils ou les pieds peuvent être traités en appliquant du vinaigre de cidre non dilué.

Voir J'ai mis les pieds au Paradis

Le vinaigre de cidre pour réduire la cellulite et son aspect disgracieux. Dans un récipient, mélangez 2 c. à s. d'huile d’olive et 3 c. à s. de vinaigre de cidre. Puis appliquez le mélange sur les zones concernées. Massez la peau en effectuant des massages circulaires. Voir une autre astuce pour atténuer les marques de cellulite.

Les articulations font souffrir, c'est souvent le cas avec l'arthrose. Grâce à ses vertus anti-inflammatoires et à sa teneur en potassium, le vinaigre de cidre peut apporter un soulagement. Enveloppez les articulations d'un linge imbibé de vinaigre de cidre. Si vous suivez cette astuce, les douleurs aux articulations diminueront...

La digestion. Le vinaigre de cidre participe à l'élimination des toxines dans le corps. Il facilite le travail du foie. Pris avant le repas, il aide à la digestion et équilibre les niveaux d'acidité dans le corps. Le système digestif est amélioré, la flore intestinale, renforcée. 
Le vinaigre de cidre réduit les troubles digestifs tels que gaz et ballonnements. Buvez 1 c. à s. de vinaigre de cidre mélangé dans une tasse d'eau avant chaque repas. Ce remède fonctionne car ce vinaigre contient de la pectine qui calme les spasmes intestinaux.

Les brûlures d'estomac apparaissent généralement après un repas — parfois même jusqu'à 2 h plus tard. Cette sensation, extrêmement désagréable, peut être soulagée par le vinaigre de cidre, à raison de 2 c. à s. mélangées à 240 ml d'eau, à boire 3 fois par jour avant chaque repas.

Constipation, diarrhée. Le vinaigre de cidre est fréquemment utilisé contre la constipation. Dans 1 verre d'eau, ajoutez 2 c. à c. de vinaigre de cidre et 1-2 c. à c. de miel, à boire le matin à jeun. Ce vinaigre est également un remède contre la diarrhée grâce à sa teneur élevée en pectine. Les substances peptiques agissent en formant une couche protectrice sur les parois internes du côlon. Par conséquent, le côlon est apaisé et la diarrhée, atténuée. Mélangez 2 c. à c. de vinaigre de cidre dans un grand verre d'eau. Buvez ce remède 3 fois par jour tant que les symptômes persistent. Pensez à adapter votre alimentation quand vous avez une diarrhée.

Voir Gastro-entérite (inflammation du tube digestif, virus => gastro virale, bactéries => tourista)

Le vinaigre de cidre, qui aide à éliminer les résidus de toxines de la maison, est également un puissant ingrédient "détox" pour éliminer les toxines du corps. Il favorise la circulation sanguine et son acidité aide à éliminer les toxines du foie. Sa haute teneur en potassium aide à réduire les sécrétions de glaire et à dégonfler les ganglions lymphatiques, ce qui aide aussi à éliminer les toxines. Mélangez 2 c. à c. de vinaigre avec 1-2 c. à c. de miel dans un verre d’eau tiède. Buvez ce mélange chaque matin, de préférence à jeun, pendant 1 mois. 

Si vous l’employez sous forme de cure, attention à ne pas dépasser 21 jours : "L’émail de vos dents peut être abîmé, et soyez prudent si vous souffrez de reflux gastrique, même si certaines personnes constatent au contraire une amélioration de ce problème" explique le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue à Toulon (83). "L’effet détox qu’on lui prête n’a pas été prouvé, mais il a montré un intérêt dans les problèmes d’excès de poids et de glycémie élevé". (Rustica)

Le vinaigre de cidre aide à réduire les hémorroïdes grâce à son action sur la circulation sanguine. Dans ce cas-là, il est recommandé de faire un bain de siège. Faites une infusion de sauge. Puis faites couler un peu d'eau chaude dans une baignoire. Ajoutez un verre d'infusion de sauge et un verre de vinaigre de cidre. Asseyez-vous dans l'eau pour soulager les douleurs.

Grâce à ses propriétés antibactériennes, le vinaigre de cidre est une solution efficace pour lutter contre la mauvaise haleine. Mélangez 2 c. à c. de vinaigre de cidre dans 1 verre d'eau. Faites des gargarismes avec cette solution, par intervalles de 10 secondes. Répétez jusqu'à ce que le verre soit vide. Voir d'autres astuces pour lutter contre la mauvaise haleine.

Faites disparaître une crise de hoquet en prenant 1 c. à s. de vinaigre de cidre pur. L'acidité va stimuler les nerfs de la gorge qui sont responsables des spasmes.

Mal en point

Raplapla et stressé. Dans de l'eau chaude ou froide (plate ou gazeuse selon le goût), mélangez 1 c. à s. de vinaigre de cidre et 1 de miel. Prenez cette potion tous les matins et retrouvez une forme olympique ! Ça marche aussi avec un bain au vinaigre de cidre, qui aide également à évacuer le stress : dans un bon bain chaud (le soir si possible), versez 2 verres de vinaigre de cidre et quelques gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée. Cette eau mélangée atténue le stress et donne un sentiment de "zénitude".

En cas d'insomnie. Dans un grand verre d'eau tiède, mélangez 2 c. à c. de miel et 2 c. à c. de vinaigre de cidre. Buvez votre potion avant le coucher. Boire du vinaigre de cidre au coucher apaise les spasmes musculaires et diminue les crampes nocturnes. Il diminue aussi les douleurs musculaires, détoxifie l'organisme, grâce à sa teneur en potassium et en minéraux. Il apaise et calme l'organisme naturellement. Faites de beaux rêves ! 

Le vinaigre de cidre fait descendre la température efficacement. Versez 1 c. à s. de vinaigre de cidre dans un verre d'eau et frottez tout le corps avec la préparation. Retournez ensuite vous blottir bien au chaud au lit. N'omettez pas de boire régulièrement des verres d'eau mélangés à une c. à c. de vinaigre de cidre, comme en cas de forte chaleur.

Le vinaigre de cidre est un redoutable remède contre l'état grippal. Non seulement il débarrasse des courbatures, mais agit très efficacement sur le mal lui-même. Coupez des feuilles de menthe, mélangez-les avec 1 c. à c. de vinaigre de cidre et laissez macérer le tout pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mettez du thym dans une tasse d'eau bouillante et laissez infuser également 15 min. Filtrez les 2 potions puis ajoutez les breuvages dans une même bouteille. Buvez 3-4 tasses de cette mixture par jour et dites adieu aux courbatures et état grippal.

Sujet à des maux de tête ou aux migraines, le vinaigre de cidre est là... Mettez-en un peu sur les doigts puis tapotez les tempes avec. Autre possibilité : trempez un linge dans du vinaigre de cidre et posez-le sur la zone douloureuse aussi longtemps que vous ressentez le mal. Si le mal de tête dure et que le linge s'est asséché, trempez-le à nouveau et recommencez. Autre astuce

Vous avez mal à la gorge, des difficultés à avaler, mais, grâce à ses propriétés antiseptiques, le vinaigre de cidre peut vous soulager, en gargarisme ou en sirop.

• Avec ces 4 astuces, vous allez vite oublier le mal de gorge.
• Maux de gorge et enrouement : faites des gargarismes avec 1 c. à s. de vinaigre de cidre diluée dans 4 c. à s. d’eau tiède.
• Si vous n'aimez pas le goût de ces breuvages, vous pouvez tenter ce remède surprenant.

Il est important de nettoyer les voies nasales régulièrement pour bien respirer, en cas de nez bouché. Utilisez ce soin maison en mélangeant 1 c. à c. de vinaigre de cidre dans un verre d'eau. Puis, inhalez le mélange en vous bouchant une narine. Faites de même avec l'autre narine bouchée. Autre option : dans une casserole, versez un verre de vinaigre de cidre et un verre d'eau. Faites bouillir le mélange et versez-le dans un bol. Inhalez la solution avec une serviette sur la tête. Attention, les vapeurs du vinaigre de cidre sont efficaces mais fortes, mieux vaut fermer les yeux ! L'acide acétique tue les bactéries et le potassium fluidifie le mucus.

Voir Neti, les nettoyages du nez

Sinusite. Maux de tête, muqueuses irritées, nez bouché... Mettez 1 c. à c. de vinaigre de cidre dans un verre d'eau tiède. Buvez cette potion 3 fois par jour, matin, midi et soir. Faites cela pendant les crises de sinusite, votre état s'améliorera. Parce qu’il aide à fluidifier les sécrétions, le vinaigre de cidre aide aussi à dégager les sinus. Grâce à son action antibactérienne, il limite les infections des sinus.

Rhume des foins, un problème de plus en plus fréquent. Mélangez 1 c. à s. de vinaigre de cidre et 1 c. à s. de miel de votre région dans un verre d'eau. Il est important que le miel soit de la région pour vous protéger du pollen ambiant. Buvez la solution tous les jours après chaque repas. Pour prévenir le rhume des foins, n'hésitez pas à commencer cette cure 15 jours avant le printemps. Voir "attention à ne pas dépasser 21 jours"

Le vinaigre de cidre est tout à fait approprié pour contenir et guérir les saignements de nez. Imbibez un bout de coton de vinaigre de cidre puis mettez-le directement dans la narine concernée. Si la boule ne contient plus le sang qui coule, prenez un autre coton et renouvelez l'opération. Aussi bien pour les adultes que pour les enfants.

Produit ménager

Un nettoyant 100% naturel, sûrement une de ses utilisations les plus connues. Le vinaigre de cidre pur et non filtré possède des propriétés antibactériennes. Mélangez du vinaigre de cidre et de l'eau, à parts égales. Un peu d'huile de coude, et vous obtenez LE nettoyant idéal pour éliminer les poussières, bactéries et résidus de nettoyants toxiques. Rassurez-vous, l'odeur de vinaigre disparaît rapidement en séchant.

Neutralise les mauvaises odeurs. Remplissez une assiette creuse de vinaigre de cidre, que vous posez dans la zone affectée pour éliminer les mauvaises odeurs plus rapidement.

Élimine les mauvaises herbes. Mélangez 2 l env. de vinaigre de cidre, 75 g de sel et ½ c. à c. de liquide vaisselle. Attention, n'en mettez pas sur les fleurs et autres plantes que vous voulez garder, car ce désherbant élimine sans discernement toutes les plantes sur lesquelles il est pulvérisé.

Faire du vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre naturel est fabriqué en broyant des pommes fraîches issues de l'agriculture bio, pour en extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne, procédé qui augmente les qualités de fermentation naturelle des pommes, ce qui le distingue des vinaigres d'alcool qu'on trouve en supermarché.

Quand il arrive à maturité, une couche blanche de matière gélatineuse se forme dans le liquide, en suspension, la "mère du vinaigre". Visible si on tient le liquide doré à la lumière, elle est le produit des bactéries lorsqu'elles convertissent l'alcool en vinaigre (l'acide acétique).

La mère peut être ajoutée à du cidre pour accélérer le procédé de fermentation. Les vinaigres de cidre qui contiennent de la mère ont des teneurs en enzymes et minéraux. Notamment à cause des différents procédés de fabrication - filtration, pasteurisation, etc. (Comment-économiser)

Pour plus de détails,
lire Faire du vinaigre de cidre à partir de restes de pommes (Comment-économiser)
et Aurélie Valtat, du blog www.aromatips.be, nous propose sa recette (Rustica)

Voir aussi Les vinaigres médicinaux (avec vinaigre de cidre)

 

Conseils et précautions selon Comment-économiser

• Des réserves
• Substances toxiques : Les pires produits ménagers à éviter

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Sources Comment-économiser (+ autres articles) - Rustica [archive]

 

1. 2. vinaigre de cidre et vinaigre blanc

Ces produits sont tout indiqués pour prendre soin du corps.

• Lire Remèdes au vinaigre contre varices, cors et durillons (Comment-économiser)

Autres utilisations

• Lire Vinaigre : 5 trucs qui n'ont rien à voir avec votre assiette (Ooreka)

Suite avec "Vinaigre blanc"

 

2. Vinaigre blanc

Non seulement le vinaigre blanc est naturel et non toxique, mais en plus il est très économique, en plus du fait que c'est un produit polyvalent à utiliser pour nettoyer presque tout.

Voir Des produits ''éco...'' pour ma maison
Voir aussi Le vinaigre blanc pour les cheveux

La liste est longue de ses utilisations, aussi voici ce que propose Comment-économiser :

• Astuces pour nettoyer avec du vinaigre blanc
• Les bonnes utilisations du vinaigre blanc (choix d'articles)
• Utilisations du vinaigre blanc pour tout nettoyer
• Utilisations étonnantes du vinaigre pour toute la maison

Quelques applications particulières, avec Comment-économiser

• Conserver un demi-citron pendant des semaines (avec vinaigre blanc)
• Déboucher les canalisations avec du vinaigre blanc (et bicarbonate)
• Déboucher un évier avec du bicarbonate et du vinaigre blanc

Voir Bicarbonate

• Spray redoutable au vinaigre blanc pour se débarrasser des fourmis

Voir Chassez ces petites bêtes !

 

Des réserves toutefois

Indispensable dans de nombreux foyers, le vinaigre blanc séduit par son efficacité, son prix mini et son côté naturel. Mais attention, aussi utile soit-il, ce produit acide n’est pas sans risques. Mal utilisé, il peut endommager certaines surfaces de la maison. Les mises en garde suivantes ne sont pourtant pas absolues et le vinaigre blanc fait souvent partie des formules proposées...

Choses qu'il ne faut pas nettoyer avec du vinaigre [archive] (Déco.fr) [vidéo]

Le bois 

Ce n'est pas une bonne idée de nettoyer meubles et parquets en bois avec du vinaigre blanc pur et non dilué. S'il n’endommage pas le bois immédiatement, l'acidité du vinaigre blanc peut à terme, en plus de laisser des traces d'eau, attaquer la cire, l’huile ou le vernis qui le recouvrent, laissant le bois non protégé et souvent terne. Même chose pour les parquets en bois massif.

• Une astuce contenant du vinaigre blanc

Des différences de couleur peuvent apparaître avec les parties moins accessibles, donc moins souvent nettoyées. Pour nettoyer le bois, préférez un produit plus gras, comme le savon noir (voir une recette plus bas).

Si vous utilisez du vinaigre blanc pour nettoyer les meubles cirés, vous risquez de dissoudre la cire et de laisser la surface brute et mate. C'est également le cas si vous voulez enlever du moisi sur un meuble en bois. Pour entretenir des meubles en bois ciré, utilisez un produit nettoyant fait maison, à base de cire,

• dont 3 recettes ici

Pour un parquet en bois, tout dépend de sa finition. Soyez prudent, car sur certains planchers, l'utilisation du vinaigre blanc endommage la finition. Il est donc préférable d'utiliser un nettoyant spécial pour planchers en bois. Il est tout de même possible d'utiliser du vinaigre blanc si vous le diluez fortement avec de l'eau ou un autre produit d'entretien. Pour cela, suivez cette recette de produit nettoyant maison, vos planchers seront impeccables sans être abîmés. Cependant, si vous ne voulez prendre aucun risque, utilisez du savon noir comme expliqué ci-dessous :

• Ingrédient : 1 bouchon de savon noir liquide. Cette recette fonctionne pour tous les parquets cirés, huilés ou flottants (stratifiés).
• Versez 1 litre d'eau dans un seau et y ajoutez le bouchon de savon noir liquide.
• Humidifiez une serpillière (ou un balai microfibre). Attention, pas trop d'eau ! Si vous mouillez trop le parquet, il risque de gondoler.
• Il suffit maintenant de passer la serpillière sur le parquet et de laisser sécher.

Lire le guide pour savoir nettoyer n'importe quel type de sol de Comment-économiser

Les écrans

La tentation est grande de passer le chiffon imbibé sur l'écran du téléviseur, de l’ordinateur voire du téléphone. Le hic ? Le traitement anti-reflets tolère mal le produit, et pour les écrans tactiles, la réactivité peut même se trouver altérée. Mieux vaut se contenter du chiffon sec !

L'inox et les couteaux de cuisine

L’inox est un matériau généralement recouvert de finitions qui peuvent mal tolérer l’acidité. Tout dépend de la concentration : le vinaigre peut théoriquement être utilisé dilué dans de l’eau, mais il est souvent difficile de mesurer précisément son taux d’acidité. Pour garder les couteaux de cuisine comme neufs et bien brillants, éviter le contact avec les choses acides comme le vinaigre blanc ou le citron. En effet, la lame risque de se ternir, voire se piquer de noir si elle est en argent notamment. À la place, utilisez du liquide vaisselle et de l'eau. Maintenant on sait pourquoi il n'est pas poli de couper sa salade avec son couteau ! (lame exposée à la vinaigrette).

L'intérieur des appareils

Le vinaigre blanc peut aider à désincruster le calcaire à désodoriser le linge… une fois de temps en temps. Pas question d’en ajouter à chaque utilisation, au risque de finir par abîmer certains composants. Par exemple, le vinaigre blanc peut endommager le fonctionnement interne de certains fers à repasser. Il est donc préférable de le nettoyer avec autre chose, notamment du sel - Une astuce

Voir Anticalcaire Détartrants (quelques trucs pour sanitaires et ustensiles)

À noter. Le vinaigre blanc peut être utilisé en toute sécurité pour dégraisser des lave-vaisselle avec des joints en caoutchouc naturel et des pièces en éthylène-propylène, silicone, fluorocarbon, Téflon vierge et caoutchouc synthétique, Samsung, Whirlpool ou autre. Dans certains cas toutefois, l'acidité du vinaigre peut endommager ou attaquer les parties en caoutchouc de l'appareil. Son usage doit notamment être évité sur les lave-vaisselle avec des joints en polyacrylate, fluorosilicone et Buna-N. Car si le vinaigre reste trop longtemps en contact avec ce type de joints, il peut les abîmer. Ceci étant, notons que l'eau utilisée lors du cycle de lavage dilue le vinaigre. Il y a donc peu de risques qu'il ne cause des dommages à l'appareil. Assurez-vous simplement que le vinaigre blanc ne reste pas en contact prolongé avec votre machine. (Comment-économiser)

Les joints

Le vinaigre blanc pour dégraisser les joints de la cuisine ou de la douche... mais attention : à long terme et en particulier sur des joints anciens qui ne sont plus imperméables, l’acidité peut accélérer leur détérioration.

 La lessive : vinaigre blanc + javel /!\

Le vinaigre blanc est un "super nettoyant" pour faire la lessive. Il élimine l'odeur de moisi des vêtements et les rend tout propres. Mais...

ne mélangez JAMAIS du vinaigre blanc avec de la JAVEL, cela crée un gaz toxique dangereux pour la santé. Sans compter les vêtements abîmés à cause de ce mélange.

Mettre du vinaigre blanc dans la machine à laver

L'œuf

Le vinaigre blanc fait coaguler les enzymes protéiques du blanc d’œuf, créant une substance collante difficile à nettoyer... En cas de chute ou d’éclaboussure, un coup d’éponge est plus efficace, ou utilisez un papier absorbant humide et savonneux (eau chaude + savon liquide, savon noir ou de Marseille). 

• Astuce pour faire disparaître une tache de jaune d’œuf sur un polo

Les perles de culture

Les perles de culture sont composées de carbonate de calcium. Si celui-ci est en contact avec du vinaigre blanc, il réagit immédiatement et... pas positivement. En effet, à cause de l'acidité du vinaigre blanc, il se dissout, ce qui abîme la perle irrémédiablement. Il vaut mieux nettoyer les perles avec un chiffon doux humide. Et une ou deux fois par an, mettez quelques gouttes d'huile d'olive sur un chiffon doux pour en essuyer les perles. Ça marche aussi, évidemment, pour les colliers et les bagues en perles de culture.

Les pierres naturelles

À la longue, le vinaigre peut endommager certaines pierres, même celles réputées pour leur solidité : le marbre, le granit, la stéatite ou le calcaire, notamment, ne supportent pas son acidité. L'acidité du vinaigre blanc attaque petit à petit la pierre et peut causer des marques et, au fil du temps, ces pierres naturelles peuvent perdre leur brillance. Évitez donc de laver un carrelage en pierre naturelle avec du vinaigre blanc, du citron ou de l'ammoniaque car l'acidité de ces produits attaque et ternit la pierre. Et pour réparer les dégâts, les travaux de polissage coûtent un bras ! Pour les préserver, l’eau chaude savonneuse reste l’option la plus douce. Vous pouvez utiliser l'une de ces astuces pour nettoyer le carrelage en pierre, en béton, en marbre, en grès ou en céramique + Une astuce pour marbre terni

Comme pour le carrelage en pierre, utiliser du vinaigre blanc pour nettoyer plans de travail ou tables de bistrot en marbre ou en granit peut endommager leur surface lisse et brillante. En effet, les nettoyants acides comme le vinaigre blanc risquent de décaper la surface et de créer une tache terne ou décolorée. Heureusement, il existe une autre astuce naturelle pour nettoyer une telle surface :

• En lieu et place du vinaigre blanc, utilisez un mélange de 5 gouttes de liquide vaisselle avec 8 à 10 gouttes d'alcool à friction mélangées à 200 ml d'eau. Efficace et sans danger pour nettoyer et faire briller le marbre taché et jauni, ça marche aussi pour le granit.

 

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Sources principales (plusieurs articles) Comment-économiser - Déco.fr

Documentation diverse

Santé, cuisine

• Vinaigre de miel (Mr Plantes)
• Vinaigre de noix de coco
• Vinaigre de riz [archive] Tanoshi
• Vinaigre de Xérès (Lexique "culinaire")
• Vinaigre maison [archive] Comment-économiser

Recette

Ce vinaigre maison est délicieux pour agrémenter vinaigrettes, sautés et marinades. De plus, il possède de puissantes propriétés antibactériennes.

• Dans un robot ménager, mettez une bonne quantité d'origan frais et 10 gousses d'ail épluchées.
• Recouvrez le tout de vinaigre et mixez bien.
• Versez le mélange dans une bouteille et laissez macérer pendant plusieurs semaines.
• Vous pouvez soit filtrer le vinaigre pour enlever les herbes, soit choisir de les laisser dans le vinaigre fait maison.
• Pour encore plus de saveur et une jolie présentation, ajoutez un brin entier d'origan, un piment de Cayenne, et quelques écorces d'orange ou de citron.
• Ce vinaigre se conserve pendant plusieurs mois à température ambiante.

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