2-Orchidées
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Les orchidées
Orchidaceae
Les Orchidées ou Orchidacées (Orchidaceae), forment une grande famille de plantes monocotylédones. C'est une des familles les plus diversifiées, comptant plus de 25 000 espèces, réparties en 850 genres.
Différentes orchidées
Ce sont des plantes herbacées, de type divers, autotrophes ou mycohétérotrophes, à feuilles réduites, à écailles, ou développées, terrestres ou épiphytes, pérennes, rhizomateuses ou tubéreuses, des régions tempérées à tropicales. La symbiose *, qu'elle soit de type autotrophique, saprophytique, parasitique *, se fait avec un champignon microscopique qui permet à la plante de pallier l'absence de toute réserve dans ses graines ainsi que l'absence de radicelles au niveau de ses racines. C'est une famille largement répandue ; la majorité des espèces se rencontrent dans les régions tropicales.
* Voir Interactions : parasitisme et symbioses
La classification phylogénétique situe aujourd'hui cette famille dans l'ordre des Asparagales.
Étymologie. Le nom vient du genre Orchis, mot latin dérivé du grec ancien ὄρχις / órkhis "testicule", en référence à la forme des tubercules souterrains de certaines orchidées terrestres des régions tempérées, lorsque ces tubercules sont jumelés. On attribue à Théophraste cette dénomination. Le nom français "orchidée" peut être pris au sens large ou au sens restreint, désignant soit la famille en intégralité, soit les membres de la tribu des Orchideae comptant de nombreuses orchidées terrestres européennes.
Les données scientifiques obtenues grâce au pollen d'une orchidée éteinte retrouvé dans de l'ambre nous indiquent que cette famille serait âgée de 75 à 86 millions d'années. Les orchidées font partie des monocotylédones et la famille y étant la plus apparentée est celle des Liliacées. Selon les auteurs, le nombre d'espèces botaniques dans la famille des Orchidacées varie de 25 000 à 30 000. Ces chiffres en font l'une des plus importantes familles de plantes à fleurs, qui a pratiquement colonisé tous les milieux, à l'exception des déserts et des cours d'eau.
Liste complète des genres (Wikipédia)
Description générale des orchidées
Les orchidées ont notamment développé des caractéristiques rendant cette famille de plantes très économe en ressources : réduction du nombre d'étamines, symbiose avec un champignon, métabolisme de type CAM, etc. Leurs graines sont souvent minuscules. Leur taille et poids varie beaucoup selon l'espèce, les plus petites ne mesurant que de 1 à 5 millimètres (Bulbophyllum minutissimum en Australie, qui ne pèse probablement pas plus d'un gramme ou deux) alors que la plus grosse orchidée connue (Grammatophyllum speciosum) est une épiphyte qui peut peser plus d'une tonne et développer des tiges d'environ 3 mètres de long.
Parmi les monocotylédones les orchidées présentent des fleurs parmi les plus spécialisées pour la pollinisation.
De nombreuses orchidées (dont 21 espèces dans le genre Ophrys)1 attirent chacune un insecte spécifique (généralement des abeilles, des guêpes ou des mouches) par l'odeur ou par leur labelle mimant la morphologie du pollinisateur. Les mâles, lors de la visite des fleurs, adoptent face à ce leurre sexuel (leurre visuel et olfactif) un comportement d’accouplement, la pseudo-copulation qui conduit à un dépôt de pollen sur leur corps.
1. Jean-Marie Pelt "Les plantes : amours et civilisations végétales" Fayard 1981, p.121
Beaucoup de fleurs qui présentent une symétrie par rapport à un plan sont dites irrégulières ou zygomorphes. Chez les fleurs irrégulières, d'autre pièces florales peuvent également perdre leur forme régulière, mais ce sont les pétales qui montrent les plus grandes modifications par rapport à la symétrie radiale. Des exemples de fleurs zygomorphes peuvent être trouvés parmi les orchidées.
Les plantes herbacées ne sont pas lignifiées. Cependant, il y a des plantes herbacées de grande taille et munies d'un stipe solide mais non ligneux (bananier, palmier...) ou des herbacées aux tiges érigées et rigides, mais cassantes (orchidées, bégonias, succulentes...)
Fruit : chez certaines orchidées et des plantes à siliques, le fruit est une capsule à déhiscence qui se fait par des valves stériles, les graines restant solidaires de la structure interne du fruit (déhiscence à fentes paraplacentaires)
Tégument. Le terme vient du latin tegumentum "ce qui enveloppe", "ce qui couvre". En botanique, le tégument est un tissu différencié formant une enveloppe autour de divers organes, notamment l'ovule et la graine. Chez les Orchidées, le tégument des minuscules et abondantes graines est nommé "testa" (ou spermoderme). (Wikipédia)
Orchidées pour soigner
Jumellea fragrans (le faham) est utilisée en tisane dans la médecine traditionnelle réunionnaise pour soigner le rhume. Voir plus bas
Des élixirs floraux
La Céphalanthère (Cephalanthera rubra) est une magnifique Orchidée des montagnes et des collines calcaires. Elle produit des fleurs rose lilas, rose vif ou pourprées ; sépales et pétales sont de même forme, pointus, les sépales latéraux souvent écartés. Le labelle (3ème pétale modifié de la fleur des Orchidées) porte à sa base des rides jaunes. Les pétales évoquent un oiseau ouvrant ses ailes, prêt à s’élever dans les airs. L’énergie de la Céphalanthère favorise précisément cette élévation de l’âme et de l’esprit, tout en restant ouvert aux autres. L’élixir comprend à la fois une dimension de protection de soi, et d’ouverture aux autres, ce qui le rend utile aux thérapeutes, mais aussi à toute personne qui a un métier d’accueil...
Suite et en savoir + dans Céphalanthère (Remèdes conseillés en revue)
Le Sabot de Vénus (Cypripedium calceolus), cette Orchidée, est la fleur la plus emblématique de la flore française. La fleur possède un "sabot" d’un jaune lumineux, qui évoque l’expression du cœur, de la lumière intérieure, le rayonnement de l’aura. Son élixir favorise l’expression de cette aura et le rayonnement autour de soi.
Suite et en savoir + dans Sabot de Vénus (Remèdes conseillés en revue)
Des tubercules suggestifs
... mais ça s'arrête là...
Les orchidées des régions tempérées et méditerranéennes, aux tubercules très suggestifs, ont inspiré aux adeptes de la théorie des signatures un éventuel aphrodisiaque : on sait aujourd'hui qu'il n'en est rien. Voir plus bas
Orchidées dans l'alimentation humaine
Peu d'orchidées sont utilisées dans l'alimentation. On relève toutefois le genre Vanilla, dont la gousse est la vanille *. La vanille est cultivée dans les régions tropicales, et son besoin en ombre rend possible son exploitation en agroforesterie.
* Voir Vanillier (Vanilla planifolia) : Orchidée, genre de liane grimpante (10-15 mètres) des régions tropicales d'Amérique, produisant la Vanille.
Le faham (Jumellea fragrans) entre dans la confection du rhum arrangé, lui procurant son goût caramélisé caractéristique. La cueillette se déroule dans la nature, sur les sites de production, et engendre une raréfaction progressive de la plante. Voir plus haut
Les orchidées des régions tempérées et méditerranéennes (aux tubercules très suggestifs, voir plus haut) comme au Maghreb, sont encore déterrées pour préparer une "farine" – le salep – qui entre dans la composition de la très populaire boisson du même nom (et aussi dans d'autres préparations culinaires). En Turquie notamment, 36 espèces parmi 10 genres sont en conséquence menacées d'extinction, et on estime à 42 le nombre d'espèces ayant déjà disparu au cours de la dernière décennie.
D'après Wikipédia
Cultiver les orchidées, en bref
L'orchidée est une plante fragile et élégante. Elle a besoin de soins et d'entretien, d'un peu de confort et d'un environnement adapté à sa sensibilité.
Le terreau pour orchidées est principalement fait d'un mélange d'écorces et de pouzzolane, ou de perlite. Voir Rustica [archive]
Arroser les orchidées dans Pots & jardinières dont vidéo
Lire aussi À quelle fréquence arroser son orchidée (Comment-économiser) [archive]
L'hivernage concerne, entre autres, les plantes à fleurs tropicales : hibiscus et orchidées. Ce sont les moins tolérantes, à rentrer ou à protéger dès le début de l'automne, c'est-à-dire à la mi-septembre, quand les températures approchent les 10°C, à placer dans une pièce lumineuse où la température n’est pas inférieure à 10°C, comme une véranda. Dans le cas des orchidées de climat tempéré, comme les Dendrobium et Cymbidium... un séjour en extérieur est profitable pour la prochaine floraison.
Vu dans Voile d'hivernage de Plantes : voiles, paillages et Cie
Attaque de cochenilles. Certaines ne touchent que les orchidées, ou les broméliacées ou les fougères.
Les cochenilles adorent coloniser les orchidées. Elles sucent la sève au point de l'affaiblir. Comme elles sont malignes, elles se mettent dans les petits recoins entre les feuilles. Pour les déloger, imbibez un coton-tige de vinaigre blanc, puis tamponnez les zones infestées pour les tuer. Cette astuce efficace, et surtout très naturelle, évite l'emploi d'insecticide nocif.
Vu dans Comment-économiser (15 utilisations pratiques des cotons-tiges)
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Documentation
Source principale Wikipédia
Voir aussi Lexique "phyto-bota"
Autre, divers Plantes carnivores
Sites et équivalents à consulter
L'Orchidium, liste de vidéos de la chaîne YouTube de Au jardin
"Orchidées", série de vidéos de newsjardintv.com
Orchisauvage est un site collaboratif de collecte et de partage d'observations d’orchidées de France métropolitaine, coordonné par la Fédération France Orchidées (FFO). Son principal objectif est le partage d’informations à des fins de connaissances (notamment de recherche) et de conservation. La FFO publie également une revue trimestrielle (L'Orchidophile) dans laquelle vous trouverez de nombreux articles sur les orchidées indigènes et exotiques.
Livres et ouvrages à consulter
Atlas des Orchidées de Normandie (mise en ligne 25/06/2015 par Tela Botanica)
Souscription pour l’Atlas des Orchidées de Normandie, un ouvrage collectif de la Société Française d’Orchidophilie de Normandie. Cet atlas résulte d’un long travail d’inventaire des stations d’orchidées sauvages en Normandie. Il s’appuie sur près de 30 000 données (...)
Guide des orchidées de France, de Suisse et du Benelux, Pierre Delforge, Éditions Delachaux & Niestle 2012 (ISBN 978-2-6030-1860-6)
Pour chaque espèce sont précisés : l’étymologie du nom scientifique, la variabilité, la période de floraison, l’habitat, la fréquence, la distribution générale et, souvent aussi, l’insecte pollinisateur particulier et les éventuels problèmes de classification (...)
Les Orchidées de Tunisie (mise en ligne 02/07/2015 par Benoit Bock de Tela Botanica) Feuilleter un extrait (Calaméo)
Numéro spécial du bulletin de la Société Botanique du Centre-Ouest (SBCO). Cet ouvrage est le résultat du long travail de trois orchidologues (Roland Martin, Errol Vela et Ridha Ouni). Ils nous offrent un livre accessible aux non-spécialistes et riche d’informations (...)
Que dire d'autre sur les orchidées ?
L'étude de la morphologie particulière des fleurs d'orchidées, des relations que ces plantes entretiennent avec les insectes, a nourri au XIXe siècle les réflexions de Charles Darwin (1809-1882) et lui a, en partie, permis d'établir son modèle théorique de l'évolution 1.
Les Phalaenopsis comptent parmi les orchidées les plus cultivées du monde et certainement les plus communes en Europe comme plantes d'appartement.
Le genre x Oncostele est un genre hybride artificiel 2.
Les amateurs d'orchidées sont appelés des orchidophiles.
2. À propos du "x", voir Cas particulier des orchidées dans Classification du vivant
Symbolique et langage des orchidées
Les noces d'orchidée symbolisent les 55 ans de mariage.
Dans le langage des fleurs, l'orchidée symbolise la ferveur.
Cf. Anne Dumas "Les plantes et leurs symboles" Éditions du Chêne, coll. "Les carnets du jardin" 2000 (ISBN 2-84277-174-5, BNF 37189295)
Lors de sa tournée Olympia 1971, la chanteuse Dalida fut surnommée "l'orchidée blanche", entrant en scène vêtue d'une longue robe blanche signée Balmain.
Galerie
Quelques espèces d'orchidées
Phalaenopsis hieroglyphica (haut gauche)
Ophrys tenthredinifera (haut droite)
Paphiopedilum concolor (bas gauche)
Maxillaria tenuifolia (bas droite)
• Cattleya, orchidée rose et blanche
https://www.facebook.com/photo/?fbid=8136500626386490&set=a.494342170602412
Transmis par Elhadj Aboubakar Moustapha le 13 septembre 2024
Portrait d'une orchidée
Transmis par Elhadj Aboubakar Moustapha le 13 septembre 2024
Orchidée Cattleya noire et blanche
https://www.facebook.com/photo?fbid=8136509089718977&set=a.494342170602412
Ces superbes orchidées Cattleya, avec leurs grandes fleurs noires et blanches frappantes, créent un contraste visuel fascinant avec le feuillage vert vibrant. Les pétales délicats et ébouriffés et la coloration spectaculaire font de ces orchidées un véritable spectacle dans le jardin.
Lumière : Lumière vive et indirecte. Ces orchidées préfèrent l'ombre partielle.
Eau : Gardez le substrat de rempotage constamment humide, mais évitez de trop arroser.
Sol : Mélange de rempotage pour orchidées bien drainé ou substrat à base d'écorce.
Température : 16-29°C (60-85°F). Évitez les changements brusques de température.
Humidité : Une humidité élevée, autour de 50-70 %, est idéale.
Engrais : Utilisez un engrais équilibré pour orchidées toutes les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance.
Les captivantes orchidées Cattleya noires et blanches sont une véritable œuvre d'art de la nature, rehaussant ce jardin par leur beauté et leur élégance exceptionnelles. Leur présence ajoute une touche de sophistication tropicale et d’attrait au paysage verdoyant environnant.