• Cuisine En-cas : Omelette à emporter

    Page créée le 1er février 2021 

    Omelette à emporter

    Omelette à emporter

    Essayez ces omelettes... une idée à déjeuner tout aussi facile à préparer que délicieuse, qu'il est possible de congeler (pour dépanner...)

     

    Pour 6 portions

    Temps total de préparation (cuisson comprise) environ 20 minutes.

    • 6 œufs
    • 1/3 de tasse (85 ml) de jambon coupé en dés
    • 2 c. à s. d’oignons rouges coupés finement
    • 2 oignons verts tranchés
    • 3 c. à s. de tomate coupée en dés
    • 2 c. à s. de cheddar râpé
    • 1/2 cuillère à thé de basilic séché
    • Sel / Poivre (au goût)

     

    • Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).
    • Graissez minutieusement 6 moules à muffins.
    • Dans un bol de taille moyenne, combinez les œufs, le jambon, les oignons (rouges et verts), la tomate, le fromage, le basilic, les sel et poivre. Mélangez bien.
    • Étendez dans les moules à muffins de façon égale.
    • Faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les œufs aient gonflé et bruni légèrement.
    • Retirez du four.

     

    Trucs d'internautes

    • Excellent petit déjeuner que l'on peut agrémenter avec des restes du frigo (Évelyne)
    • J’ai ajouté 1/2 poivron jaune et remplacé le jambon par de la pancetta que j’ai fait cuire préalablement puis égouttée. Délicieux ! (Linda)

    D'origine italienne, la pancetta est une charcuterie à base de poitrine de porc épicée, poivrée, salée et traditionnellement séchée pendant environ trois mois. Elle a une grande ressemblance avec le bacon. Il existe de nombreux types de pancetta. Elle est souvent roulée et peut être servie sous différentes formes : tranchée finement, tranchée épaisse ou en dés. (Voir La petite cuisine de Nat)

     

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    Source : Chef Cuisto

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