2-Houblon Humulus lupulus

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Houblon

Humulus lupulus

Le houblon est une plante grimpante de la famille des lianes - Cannabaceae - souvent plus connue pour son usage dans l’élaboration de la bière que pour son emploi en phytothérapie. Pourtant, cette plante est utilisée depuis plusieurs siècles à des fins thérapeutiques.

Le houblon, houblon commun, houblon à bière ou houblon lupulin, est une plante vivace grimpante originaire de l’hémisphère Nord (Europe, Asie, Amérique). Son nom scientifique Humulus lupulus aurait été attribué par Pline l’Ancien, naturaliste romain du Ier siècle après J.-C. Le terme lupulus signifie "petit loup", un surnom qui fait sans doute référence à la ténacité du houblon à se fixer sur n’importe quel support.

Description du houblon

Le houblon possède de grandes feuilles dentées en forme de cœur et de couleur verte foncée. Elles se disposent sur les tiges en paires opposées.

Les tiges du houblon grimpent en s’enroulant atour des plantes ou des objets avoisinants. Elles s’y accrochent et restent fixées à l’aide de leurs poils.

Les pieds de houblon produisent des fleurs de couleur vert-jaune. Selon les pieds, celles-ci peuvent être dites mâles ou femelles (dioïques). Les fleurs mâles sont disposées en groupes lâches tandis que les fleurs femelles sont réunies en épis.

À noter, le houblon peut être confondu avec d'autres espèces rampantes avec des grandes feuilles comme la vigne (Vitis vinifera), le kudzu (Pueraria montana), le kiwi (Actinidia chinensis), la vigne vierge (Parthenocissus quinquefolia et P. tricuspidata), la vigne vierge à trois bec (P. tricuspidata) ou le Sicyos anguleux (Sicyos angulatus).

Culture du houblon

Étant donné la demande importante en houblon, celui-ci est aujourd’hui cultivé dans de nombreux continents. Cette plante grimpante est généralement cultivée sur treillis.

La culture du houblon présente un avantage majeur : une croissance extrêmement rapide. Il peut croître de 15 à 30 cm en l’espace de 24 heures. Sa croissance est d’autant plus rapide qu’il est cultivé dans des sols riches et bien drainés.

La récolte des fleurs de houblon a lieu à la fin de l’été ou au début de l’automne.

À noter, en Europe du nord-ouest (Allemagne, Belgique, Grande-Bretagne), les rameaux de piment royal entraient dans la composition d'un mélange, le gruit, servant à parfumer la bière (la cervoise) utilisé du Moyen-âge jusqu'au XVIe siècle, ou on utilisait du rhizome de benoîte urbaine. Dans le nord de l'Europe, celui-ci parfumait la bière ou le vin par macération avec des zestes d'agrumes. Ces pratiques tombèrent en désuétude avec la généralisation de l'usage du houblon.

Usage du houblon en phytothérapie

Seules les fleurs femelles sont utilisées en phytothérapie, récoltées lorsqu’elles arrivent à maturité puis mises à sécher.

Des propriétés sédatives, hypnotiques, apéritives et spasmolytiques leur sont attribuées depuis le Moyen-Age. Le houblon est aujourd’hui préconisé pour traiter naturellement les troubles du sommeil et de l'humeur (états nerveux), les troubles digestifs et la perte d’appétit.

Les actifs du houblon. Il semblerait que les bienfaits du houblon soient essentiellement dues au lupulin, une matière résineuse présente au sein des fleurs femelles de cette plante.

Si la composition du lupulin n’est pas totalement connue, plusieurs composés ont d’ores et déjà été identifiés :

des flavonoïdes dont la rutoside, la quercitroside et l’astragaloside ;
une huile essentielle contenant du bêta-myrcène et de l’humulène ;
des oléorésine comme les lupulones et humulones ;
des phyto-œstrogènes comme la 8-prénylnaringénine.

Propriétés associées

Effets sédatifs et anxiolytiques. Le houblon est utilisé pour ses propriétés sédatives depuis plusieurs siècles. Cet usage traditionnel est reconnu par plusieurs autorités de santé dont l’Agence européenne du médicament (EMA), l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la Commission E du ministère de la Santé allemand et la Coordination scientifique européenne en phytothérapie (ESCOP). Il existe notamment des preuves en faveur de l’efficacité du houblon pour traiter la nervosité, les tensions, le stress, l’agitation et l’anxiété.

Association suggérée pour un effet sédatif : Valériane ¹

Bénéfices contre les troubles du sommeil. Du fait de ses propriétés sédatives, le houblon présente également un intérêt dans la prise en charge des troubles du sommeil. Il peut favoriser le sommeil et lutter contre les insomnies.

Bienfaits digestifs et la perte d’appétit. L’OMS reconnait également l’usage du houblon pour traiter les troubles digestifs et la perte d’appétit. Il est traditionnellement employé pour lutter contre la dyspepsie (troubles digestifs fonctionnels) et les affections digestives d’origine nerveuse.

À noter, les remèdes amers peuvent être consommés pour soulager, soigner voire guérir des problèmes du tube digestif, pour nettoyer le foie et le sang et pour normaliser le métabolisme... (la suite dans Élixir du Suédois)

Autres bienfaits potentiels

Le houblon renferme des phyto-oestrogènes. C’est pourquoi il est parfois employé pour soulager les troubles de la ménopause.

Dosage et posologie dans la prise de houblon

Les fleurs femelles peuvent être proposées sous différents formats, notamment en poudre, teinture-mère, extrait fluide et extrait sec. Certains de ces formats peuvent être utilisés pour l’élaboration de compléments alimentaires.

Différentes posologies ont été définies selon les effets recherchés.

Pour soulager les tensions nerveuses et l’agitation, la posologie recommandée est de 400 mg de poudre de houblon à prendre deux fois par jour.

En ce qui concerne les troubles du sommeil, il est recommandé de prendre une dose de 800 à 2000 mg de poudre de houblon, 30 à 60 minutes avant d’aller se coucher.

Contre-indications, effets secondaires et interactions avec le houblon

Contre-indications : étant donné ses propriétés et ses composés actifs, le houblon est contre-indiqué chez :

les femmes enceintes ou allaitantes ;

les enfants de moins de douze ans ;

les personnes ayant déjà souffert d’un cancer du sein ou d’un cancer du col de l’utérus, ou les personnes présentant des prédispositions familiales à ces pathologies.

Effets secondaires : le houblon présente un effet sédatif qui peut être à l’origine d’une baisse de la vigilance.

Certaines personnes peuvent présenter une allergie au houblon. Au moindre doute, il est recommandé de stopper la cure en houblon et de se rapprocher d’un professionnel de santé.

Enfin, il convient de ne pas consommer le houblon en excès. Une consommation excessive pourrait être responsable de différents effets indésirables : vertiges, jaunisse, troubles de l’érection, etc.

Interactions : les composés du houblon peuvent interagir d’autres substances actives. Il est recommandé de demander un avis médical aux personnes prenant :

des somnifères, tranquillisants ou anxiolytiques ;

des antidépresseurs ;

des antiépileptiques ;

des neuroleptiques antipsychotiques ;

des antalgiques opiacés.

Il est également conseillé de ne pas consommer de boissons alcoolisées lors de la prise de houblon.

À noter, le houblon peut faire l’objet de nouvelles études scientifiques. Leurs résultats peuvent venir contredire ou compléter les informations présentées ici. Dans le doute, mieux vaut se rapprocher d’un professionnel de santé.

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Documentation

Source Diéti-Natura

1. Note Valériane Valeriana officinalis. Elle diminue nervosité et irritabilité, et permet de lutter contre les troubles du sommeil. On la retrouve dans des mélanges calmants en cas de hoquet ou d'aphonie nerveuse.

La racine entre dans la composition de tisanes contre nervosité, irritabilité, troubles du sommeil => voir Colère et émotions négatives - lien externe Pure Santé

Hoquet => voir La bonne fame n'aime pas les gros maux - Respirations antidotes

Voir Élixir du Suédois

Voir aussi Info Bière

Lien externe Wikipédia

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