• Clic-Info Totum et 'quenching'

    Page mise à jour début mai 2019

    Totum et 'quenching'

    Des notions en phytothérapie et aromathérapie

    2-Lexique Botanique-Phyto-Condiments

     

    Totum

    Le TOUT est plus grand que la somme des parties

    Cette expression attribuée à Aristote, mais aussi à Confucius, contemporain de Lao-Tseu (voir Annexe philosophique), Avicenne voire Pascal... décrit bien le concept moderne de la synergie.

    Elle résume un principe évident pour quiconque, par exemple, a déjà pratiqué un sport d’équipe : ensemble, on peut aller plus loin.

    Vu dans Le TOUT est plus grand...

    Voir aussi PELT Jean-Marie 1933-2015 (Botanique)

     

    Quenching

    Avez-vous des exemples concrets de quenching ? demande L'internaute Cilou

    En phyto, on a les rhizomes de Coptis sinensis, plante utilisée comme régulatrice de la glycémie. Elle contient de la berbérine, un alcaloïde potentiellement hépatotoxique. Mais la présence d’autres alcaloïdes diminuent voire annulent les effets toxiques. C’est surtout en aroma que le quenching intervient le plus. Par exemple, le citronnelal est irritant pour la peau, mais la présence d’alpha-pinène (essence de citron par exemple) diminue l’effet irritant du citronnelal (Naturatopia)

    [Il y a aussi] la déterpénation "hypoallergisante" (Aurélien)

     

    Le TOUT de Xavier

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